家庭宴会的礼仪事项有哪些

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举行家庭宴会，要注意以下一些基本的礼仪： 1。家宴待客的一般礼仪在家里宴请亲朋好友一般来说比较随意，但也应注意一些必要的礼仪。首先，要注意席位的排法。席位的排法要有所讲究，特别是比较重要的家庭宴请。中式宴会的席位安排，因正房为坐北朝南，所以方桌北面（向门一面）为主宾席，以迎门一方的左为上、右为下，是为首席和次席。

两旁仍按左为上、右为下依次排位。主人则背门而坐。我国的习惯是按每人本身的职务排列，以便于交谈。如果夫人也出席，通常把女方排在一起，即主宾坐男主人右上方，其夫人坐女主人右上方。其次，要注意上菜的顺序。进餐时，一般比较郑重的家庭宴会都十分讲究上菜的顺序，即在客人呷酒叙谈时，先摆冷盘以佐酒，然后再上热炒、大菜、甜菜、点心和汤。

再次，要注意敬菜的礼仪。当菜端上桌时，主人应该大致介绍一下这道菜的风味或特色，如果客人对某一道菜特别有兴趣时，主人还可以简单介绍此菜的烹饪方法。每一道菜上来时，如果在餐桌上客人有主次长幼之分时，主人应先请主客或长者首先品尝。当客人出现相互谦让、不肯下箸的情况时，主人可站起来用公筷、公匙为客人分菜。

注意不论什么情况下都不要用自己的筷子分菜或夹菜。分菜时，一方面要注意分配的顺序，即要先分给在座的长者，然后按照就座的秩序依次分下去；另一方面要注意分菜量适当，不要分得过多，导致客人不喜欢吃，感到为难。部分菜肴可能得借助刀叉，或请在座的客人协助，千万不要用力撕扯，那样是很不雅观的◦不要强迫客人或把菜硬推到客人的碗里而不考虑客人的口味及喜好，当客人对某道菜表示婉谢时，应予以谅解。

实际上，用餐时候的这种过分热情，实为不礼貌。 2。家中举行自助宴会的礼仪自助餐有两种类型。第一种类型的自助餐采用坐式并且享受部分服务，这是最美妙和优雅的。它可以集优雅的环境和轻松的气氛于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它规模小得女主人可以足够应付，同时也需要足够的空间容纳餐桌。第二种类型的自助餐是不需要餐桌的，这里没有服务或者很少，客人们自娱自乐，他们将自带碟子、餐具和餐巾到一个最舒适的地方，他们可以随时讨论碰到的某些问题。

需要提到的是，除了解决由于额外服务产生的问题，自助餐解决了女主人安排桌位的问题。当客人自己选择地点时，先后次序是否合意并不是主人的责任，坐在烦人的人边上这只能怪自己，同时主人也不必担心菜单是否符合所有人的胃口，因为主人提供了很多菜肴，客人可以避开那些他们不喜欢的。人们举行的自助餐舞会的类型必须取决于主人所具有的资源，如房间的大小，瓷器、餐具和玻璃杯的数量，是否有家人帮忙以及烹调的能力。

空间的大小可以根据客人和服务而变化，但是食物（除了特别大的舞会）通常是在家里先准备的。