国际交往基本礼仪

[工作交往的基本礼仪]书名：《21世纪商务礼仪》作者：（英）林恩布伦南译者：朱晔应莱孙显辉出版社：中国计划出版社定价：28.00元用电子邮件和便笺传递问候如果你换了一个部门，或者开始了全新的工作，可不要不...+阅读

交往有三A原则： Accept：接受。 Appreciate：欣赏 Admire：赞美。 “三A原则”就是三个以A开头的英语单词，其中文意思就是“接受别人”、“重视别人”、“赞美别人”。首先要能够接受别人，这是很重要的。当然接受自己所爱的人没有问题，有时想接受还接受不上呢。既然强调接受别人就一定要能够接受在常人眼里接受不了的别人，也就是说要能够接受批评和反对自己的人。我认为要接受别人，就需要全面认识别人，我们一般人都以为好人好接受，“坏人”不能接受，这就是不妥当的。因为任何坏人都是在一定时间、地点和环境下的坏人，比如过去的“帝修反”、“地富反坏右”，现在都是我们的朋友；同时任何坏人也都其好的地方，比如有些杀人犯比不少领导干部都孝敬父母的。

所以我们应当接受任何人，因为任何人都有自己的长处，我们为什么不能去接受他们的优点呢。善待别人就是善待自己，接受别人的同时，别人才会接受你，许多网友的朋友那么多，首先是接受别人的结果。其次要自觉重视别人，这也是接受别人的思想基础。发自内心的重视别人，才可以受到别人的重视。重视别人起码是文明的表示，聊天时看见网友打个招呼，说声“你好”，或“看见你很高兴”等；有事离开时，说声“对不起”、“再见”等，这似乎是在尊重对方，其实就是在尊重你自己。我们都知道把自己的生命看的那么重要，如果我们首先把别人的生命都看的那么重要，那么自己的生命才会在别人的眼里也被看的那么重要了。“人人为我，我为人人”的顺序错了，应当是“我为人人，人人为我”，通俗的讲也是“我重视人人，人人才重视我”。

我们没有理由让别人先为我或让别人先重视自己，而必须自己先重视别人才行。第三要学会赞美别人，这是不容易做到的。有的人以为赞美别人就是低估了自己，而侮辱别人才会抬高自己，窃以为大家看我厉害，把那个笑看人生说的一无是处。且不知在大家的眼里：侮辱别人的人是无知而无耻的人。相反赞美别人的人才是被别人所赞美的。我们可以在花钱上吝啬些，可在赞美别人上不该吝啬的。当然赞美别人也需要真心实意、发自内心，不是虚情假意、冷嘲热讽。赞美别人更不是无原则的赞美，赞美别人的优点是赞美，同时帮助别人修正错误更是变相的“赞美”。所以我对勇于批评我的网友，都认为是另一个角度的“赞美”。

西餐的礼仪是什么

*饭店的预约在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着，上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。特别是团体活动，更别忘了让女士们走在前面。 *入座有讲究最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。

用餐时，上臂和背部要*到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交*的坐姿最好避免。 *点酒的学问在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。 *上菜的次序正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

*如何使用餐巾点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。 *饮酒与食物的搭配饮酒与食物的搭配饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。如果再有朋友告诉你喝白葡萄酒必须吃鱼的话，你就可以说现在是21世纪了，那些19世纪的规矩已经过时了。饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。

生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办？是不是求助于那些规则搭配呢？多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。

酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。

*刀与叉的使用方式英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。吃饭时，利用*子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将*子转到正面舀起食用，因为*子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。

如有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以*子*住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口...

关于说明国际礼貌礼仪常识的英文例子

国外餐桌礼仪： 1. Pull out chairs to seat the women when you are eating together. 进餐时帮助女士入座。 2. Do not sit down before all the ladies are seated. 在女士未入座之前不要抢先入座。 3. Pull your chair up and sit close to the table after sitting down. 入座后将椅子靠近餐桌。 4. It is customary to say grace before the meal begins in many Christian homes. Watch the host or hostess. If they bow their heads, join them. 很多基督徒家庭进餐前有祷告的习惯。注意观察主人或主妇，如果他们低下头去，你也应随从他们。 5. When the hostess takes her napkin, open your napkin in half and lay it across your lap. 女主人拿起餐巾时，你也应拿起餐巾，打开一半，摊放在膝盖上。 6. When eating with silverware, begin from the outside piece, then knife and fork for the second course and so on. The pieces closest to the plate are for the last course. 使用餐具吃饭时，首先从最外侧开始，刀和叉是用来吃第二道菜及以后的菜的。

最靠近盘子的餐具要留到最后用。 7. When having soup, move the spoon away from you to spoon out the soup. When a little remains, you may raise slightly the side of the bowl close to you. 用匙舀汤时，匙要从里往外舀。汤快喝完了时，可将汤盘近身一侧抬高一点。 8. Cut large pieces of food, such as steak or chops, into small pieces all at one time. 把大块食物，如牛排或排骨，一次切成若干小块。 9. Use you knife close to the fork. This way, it is a lot easier to cut meat. 刀要靠近叉使用，这样更容易切割。 10. Put your knife and fork diagonally on the further side of the plate when you have finished eating something. Do not place them leaning on the plate. The knife should always be placed the sharp edge in. 吃完东西时将刀叉对角放齐，置于盘子外侧。不要靠在盘子上，而且刀刃应该向里。

11. In America, when you have finished cutting, you can put down the knife, transfer the fork to the right hand and eat. In Europe, you hold your fork in the left hand and carry food to your mouth on the back of the fork. It helps to put some solid piece of food at the edge of the fork and pile soft food on it. 在美国，切完东西时，你可以放下刀，用右手拿起叉来吃饭；在欧洲，你可以左手拿叉，用叉的背面将食物送到嘴里，这样有利于叉的边缘放较硬的食物，上面再放较软的食物。 12. You can choose whichever you like. 你可以自由选择你喜欢的食物。