许多人在外吃西餐时应注意什么礼仪

[吃西餐有什么礼仪]西餐礼仪知识随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境...+阅读

许多人在外吃西餐时应注意什么礼仪

吃西餐应该注意哪些礼仪？一、入场&就坐

入场前经过迎宾处，大家可以在座位表上找到自己的名字，按照座位就坐。但如果没有座位表怎么办呢？可以随便坐吗？

西餐通常的就坐方式遵循三个原则：

1.一男一女间隔开

2.伴侣拆散坐

3.男主人右手边坐的是女vip，女主人右手边坐的是男vip

如果还是不能确定自己该坐哪儿，聪明的小伙伴们可以等到大家都坐定差不多的时候，再去找位子，这样就避免了不小心坐到vip位子上的尴尬。坐好开动前需要铺餐巾，餐巾通常放在盘子上。将餐巾打开，对折（可以对角折成三角形，也可以对折成长方形）折痕那一面朝向自己，摊铺在大腿上。

吃西餐应该注意哪些礼仪？二、餐巾垫盘子

用盘子压住餐巾的一角，其余部分自然垂下。这种餐巾摆放方式多出现于中餐酒席，是非常危险的，起身的时候容易带着餐巾，顺带把盘子也打翻了。就坐，铺好餐巾后，就要开饭了。

吃西餐应该注意哪些礼仪？三、酒

酒文化的精深这里没有办法用小篇幅写。就讲讲酒杯好了。

西餐中，桌面通常会在靠近右手边放3-4个杯子，呈45度角摆放。

1、起泡酒杯，高而瘦的杯型方便大家观赏气泡上升的样子。

2、第二个杯子，是喝白葡萄酒的，它不同于起泡酒杯，是我们常见的形状。

3、第三个杯子是红酒杯，它形状类似白葡萄酒杯（当然具体形状也不是绝对的，取决于主人的爱好，这里说的是一般情况），但稍高大一些。

4、水杯，它也是最高最大的。在换酒，换菜时饮水漱口，可以帮助更好品尝酒菜滋味。

吃西餐应该注意哪些礼仪？四、面包

面包有时候会放在左手的小盘子里，有时候会放在大框子里需要自己挑选。如果筐子离你太远，千万不要起身弯腰去够，请靠近面包的人帮你递过来就行了（同理还有盐和胡椒的瓶子）。吃面包用手掰，掰成没一口可以吃完的分量，再用面包盘上的黄油刀刮一点黄油往上抹就行了。

吃西餐应该注意哪些礼仪？五、前菜

前菜有时是沙拉，大块的蔬菜一口包进去不美观，需要切切切。大家看到了桌上摆着那么多叉勺肯定觉得很烦，该怎么用呢？左叉右刀，这我就不赘述了。摆在左右的，通常从外往内用就好了，摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的，最后使用。由于叉勺的内外顺序是主人按照上菜顺序已经调过的了，按照顺序一道菜使用一对，就不会出错了。

有时候我们要谈话或者上厕所，需要将餐具稍稍放下，应该怎么放呢？如下图左，摆成一个八字，服务员就知道不要收掉。而吃完这盘菜需要服务员收碗时，则摆成下图右，刀叉柄朝5点方向。

而法式和英式的礼仪在这里又有不同，法国更喜欢在餐间将餐具倒过来放（如上图），方便大家观赏银器背后的花纹。

吃西餐应该注意哪些礼仪？六、汤

无论是西餐还是中餐，都要注意一个点，永远不要低头去够桌上的汤。要把勺子举到与不低头情况下的嘴同高，将汤送入。怎么舀汤呢？勺子由内向外是英式舀汤的方法，勺子由外向内是法式的。

汤剩下一个底了怎么办呢？这一点英法的礼仪又不同了，英国是将碗的内侧抬起，碗朝着外面倾斜，汤聚在碗的外侧，再用勺子去盛。法式相反，将汤碗外侧抬起，汤汇聚在碗内侧，再用勺子去刮。但无论如何，端起不带把的汤碗对嘴喝是万万不可以的。

特别提一下棘手的酥皮汤，如果你不想吃外面那一层酥皮，就直接用勺子把酥皮戳开一个洞，舀下面的汤就好啦。但如果你想吃酥皮的话，可以用小刀沿着碗沿刮下来，将酥皮放在盘子里，和面包一样，用手掰成一小块一小块吃就行了。

吃西餐时应注意什么礼仪

西方就餐的礼仪以自然、实际为主，不讲客套、谦让，但用餐中的规矩却很多。刀叉的用法分美国式和欧洲式两种，美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。欧式用法则始终为左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往叉子上放食品。餐桌上摆放的刀叉有一定顺序，一般以三套刀叉居多，用餐时由外向内依次取用。冷盘用叉，吃鱼用银刀叉，吃肉用钢刀叉；吃生菜用叉，吃布丁或点心用叉或匙，吃水果用刀叉。用餐过程中，如未吃完，把刀叉放在盘的两侧，摆放方法是叉在左边面朝下，刀在右边与叉形成一个角；用餐完毕，刀和叉应并排放在盘子的右边或中间，以示意服务员收去。刀放下时，刀口应向内。西方人用餐，第一件事就是打开餐巾平铺在自己的膝盖上。

餐巾是用来擦嘴和手的，切勿用其擦脸或鼻子。进餐过程中，餐巾应始终放在腿上，如果暂时离开，可将餐巾折起，放在位子上或盘子旁。餐毕离开前，应把餐巾叠好放在桌上。“洗指碗”通常在上必须用手的菜或甜点之前送上，碗内盛有温水，还有一些小花般的饰物，用时可将双手的手指在水中洗一下，然后用餐巾擦干。西餐上的菜顺序是：开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酷——甜食或水果——咖啡或茶。西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用，一个人取完后再传给旁边的人。取菜时量不宜过多，如需要可再取。面包等食物放在大盘子里根据需要自取，并可在餐中任何时候食用。在欧洲，当第一道菜端上来时就可以吃了，在美国则要等最后一个人上好菜后才开始进餐。

吃西餐要做到举止得体、姿态优雅，还须注意：进餐时坐姿端正，不可伏在餐桌上，也不要将碗碟端起来吃；进餐中不能随意脱下外衣、摘下领带或挽袖、解扣；用餐应闭嘴咀嚼，口中有食物时切忌说话；不要隔人取食，不要用自己的刀叉取托盘中的食物；避免当众擦、擤鼻涕，剔牙时用手或餐巾遮口。...

吃西餐有什么礼节？？

吃西餐的礼节

一、西餐的吃法西餐里的汤一般很稠，汤里有奶油、肉、蔬菜等多种东西。喝汤（确切地说应是“吃汤”）时千万不要端起汤盘直接饮用，要用汤匙从里往外舀着喝，喝汤时不能发出声音。面包应在上汤后食用。吃时将面包撕成小快，抹上黄油，用手拿着吃，应抹一块，吃一块。不要拿整个面包咬着吃，或把面包泡在汤里吃。吃面条，可以用叉卷起来吃，不要挑。吃肉与鱼时，应用刀切开，以叉取食。西餐中的肉一般都是大块的，无论是牛排、猪排还是鱼排，都要用刀叉将其切成小块，边切边吃，不要一口气都切成小块再吃，也不要用叉子叉起整块肉边咬边吃。就餐时口中的鱼刺、鸡骨，应吐于叉上放置盘中，或用手指直接从口中取出，但不要直接吐在盘上。蔬菜沙拉既可作第一道菜，又可作配菜或间隔菜。对沙拉中大块（片）的蔬菜，可用叉或刀切成小块（片）。对沙拉中的粒状的蔬菜丁，可以用刀或小块面包把它推到叉子上，或直接用叉子舀着食用。许多国家把水果作为甜点或随甜点一起送上。水果通常为水果沙拉或拼盘，甜点多为蛋糕、西饼或冰淇淋、布丁。吃水果均要用刀叉，不宜用手拿。若是未加工的水果，如梨、苹果、橙子，应用刀先切成四到六瓣，削皮去核再吃；香蕉应先剥皮，再切成数段食用。甜点要用小甜食叉子或甜点调羹食用。西餐的最后一道“菜”是咖啡和茶。喝咖啡时可以右手拿杯把，左手拿小碟，也可以只端杯子，将小碟置于桌上，喝完一口后，一定要把杯子放回碟上。咖啡匙仅用于搅拌，用完即放回小碟，不能用它舀着喝。饮用绿茶可以不加任何东西，如果是红茶可以加入少量的奶和糖。

二、西餐就餐礼节吃西餐与吃中餐有一些礼仪是一致的，但我们还要注意西餐的一些特殊的礼仪要，如西餐宴会一切以女主人行为为准，女主人打开餐巾，意味着宴会开始；女主人将餐巾放在餐桌上，则表示宴会到此结束，我们切不可超前或滞后。西餐对个人意愿较为尊重，在餐桌上不勉强劝人喝酒，也不勉强劝人吃菜，这与我们的习惯不同。吃西餐最忌讳使用餐具时发出响声，有的国家甚至认为，吃饭时刀叉碰响水杯会带来不幸，这对用惯筷子的我们应特别引起注意。...