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喝咖啡或茶时，如果供应的是方糖，应当用专用夹子(没有夹子时用手)。而不是用茶匙去取方糖。喝咖啡或茶时，应当拿起杯子喝，不要发出响声。喝时最好用一只手拿茶盘托住茶杯，以免咖啡或茶汁滴到衣服上。喝的时候茶匙应放在茶盘上而不能放在茶杯里。不能拿茶匙一勺一勺地舀着喝。当别人在敬酒时，必须放下手中的餐具，停止进食，而不能继续吃喝。

盛

红茶的杯碟，应该放置在身体的右边或正面。待放砂糖及牛奶后，以茶匙搅匀，然后将茶匙放在茶杯外边的碟内，并将杯耳移向右方，用右手执杯耳饮用。

这里顺便一提的是在普通饮下午茶和进茶点时，千万不要一手执茶杯，一手执食物，喝一口吃一口的交替不停，这样实在非常碍眼，很可能被人批评为没有教养。吃食物时必须要放下茶杯，饮茶时必须要放下食物，这是应有的常识。

至于吃西点，在出席正式场合的时候一定要用叉子，吃时应由食物靠近自己这边的左角开始切割起，但对于太脆或者已经碎了的饼食，叉不起时，那么可用叉面铲起来吃，可是普通的三明治，切割是不方便的，那就用手拿起来吃好了。

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