食堂饭卡管理制度

[食堂管理制度]职工的食堂会有规定的管理制度，以下是fanwen51小编为您整理的职工食堂管理规章制度，希望大家喜欢!职工食堂管理规章制度【1】第一章总则第一条为了完善食堂管理，为职工营造一...+阅读

餐卡使用须知

1、打饭时，用卡在屏幕正下方感应区处晃一下（上下或左右晃动效果最佳），即显示卡中余额。

2、显示出卡内金额后，即可拿开，不可在感应区停留，以免出现重复消费钱的情况。

3、售饭机上，左边显示屏显示卡内余额，右边显示屏显示消费额（即要扣的钱数），如打错餐费，应提示炊事员当场改正。

4、如卡丢失，请立即到微机室挂失，找到后及时解挂，方可继续使用，如果找不到，则补办新卡，原卡中的余款自动转入新卡中，原卡找到也不能再用。

5、为了查询、挂失等操作方便一定要记住自己卡片的帐号。

6、卡内余额不足十元时，自动报警，打卡机“嘀嘀”直响，提示您“该存钱了”，但不影响打饭，卡内余额可以为零，但不能出现负值。

7、为了持卡者的利益，每人每餐限制在20元以下，超过20元售饭机打不上（防止卡丢失后没有及时挂失，存款被盗用）。

8、切记！！！不打饭时，不要在售饭机上晃卡。

9、饭卡不要和带金属、磁性物品放在一起，不要和钥匙放在一起，卡片不要弯折、打孔等避免卡片损坏。

奥星售饭机食堂微机室

原发布者：牧田电器

食堂管理制度

一、总则

1、为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。

2、本规定适用于食堂工作人员、在公司就餐的职工。

3、行政部负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

二、食堂工作管理

4、食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。

5、食堂工作人员负责为公司员工提供一日三餐。

6、食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

7、食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。

8、烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。

9、厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。

10、餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

11、桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂