加工承揽合同有哪些分类签订该合同应

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根据我国《合同法》的解释，承揽主要包括加工、定做、修理、复制、测试、检验等工作。

(1)加工合同。加工合同是指定作人为承揽人提供原材料、由承揽人以自己的技术加工成成品，定作人接受成品并给付报酬的合同。如用定作人提供的半成品加工或成品的，用定作人提供的衣料、木料等加工成服装、家具等。

(2)定作合同。定作合同是指承揽人根据定作人的要求，用自己的材料和技术为定作人制作成品，定作人接受成品并支付报酬的合同。定作合同与加工合同的根本区别在于：定作合同由承揽人自备原材料，而不是由定作人提供原材料。

(3)修理合同。修理合同是指承揽人为定作人修复损坏的物品，由定作人为此支付报酬的合同。在修理合同中，需要更换的配件可以由定作人提供，也可以由承揽人提供。修理合同既可以针对动产，也可以针对房屋等不动产订立修理合同。

(4)印刷合同。印刷合同是指承揽人按照定作人的要求，将定作人交付的文稿打印、印刷成定作人需要的形式，定作人接受印刷的成果并支付报酬的合同。在签订印刷合同时，除遵守有关承揽合同方面的规定，还应遵守我国印刷品管理的有关法规。

(5)复制合同。复制合同是指承揽人根据定作人提供的样品，重新制作类似成品，定作人接受复制品并支付报酬的合同。

(6)测试合同。测试合同是指承揽人利用自己的技术和设备，为定作人完成某项工程的测绘、测试任务，定作人接受测绘测试成果并支付报酬的合同。

(7)检验合同。检验合同是指承揽人以自己的技术和仪器、设备等，为定作人提出的特定事物的性能、问题等进行检验、鉴定，定作人接受检验、鉴定成果并支付报酬的合同。