餐厅的半年总结 - 范文无忧网

[求半年内雅思7分的计划]首先你要相信自己，我连四级没过都考了6.5分，你过了四级应该7分问题不大给你个建议去新东方学一下，真的能学到很多东西如果要考试了用一个半月的时间把剑桥雅思1到6都作一遍...+阅读

2009满载丰收的喜悦，我们憧憬美好未来。回眸激越澎湃的2009年，无比自豪。一年来，在各界朋友的支持和我们员工共同努力下使得我们的事业蒸蒸日上。成绩来之不易，创业充满艰辛。衷心感谢我们员工的齐心协力、团结拼搏，衷心感谢社会各界热忱关心、鼎力支持！总结成绩如下从领导到员工都高度重视工作，为及时有效的抓好饭店的工作，实行了领导及经理全天留店值班制，检查、督促各项工作得到落实。

（一）保安部对安全布防和监控程序进行精心部署，加强对餐厅、楼层的巡视力度，全力以赴确保今年无安全事故。全体保安员不惜牺牲休息时间、加班加点，针对高峰时段的严峻性及时合理安排人员，全力做好各项安全工作。

（二）为保证食品鲜活、无毒、卫生，饭店实行采购把关、出品把关、餐具消毒把关、食品管理人员把关、客房卫生把关、对进出厨房人员把关。所有的食品均定点、定人供货；验货、收货由专人负责。

（三）为做好防毒工作，餐饮部每天对厨房及餐厅进行卫生大扫除，饭店人力资源部及医务室人员坚持每天对厨房、餐具进行卫生检查。为预防有破坏、投毒事件的发生，规定了无关人员一律不准进入厨房。

（四）工程部进行合理的人员调配，安排技术过硬、经验丰富的工程人员值夜班，确保饭店各设备正常运作，不出现任何机械设备事故。

（五）饭店各部门坚持每天安全工作汇报制度，使饭店领导及时了解饭店的安全工作状况，并采取相应的措施，出现的问题也得到及时的解决。通过努力，我们顺利实现了本年盈利目标。但我们还将继续做好下一阶段的服务接待工作，一如既往的狠抓工作，提高员工的工作技能和保安员的安全防范技能，为饭店的经营活动提供强有力的保障。新的征程任务艰巨，面对新的市场形势、新的挑战，让我们团结一致再次共创2010辉煌！全体员工请谨记我们的口号“我是活着的、我是最优秀的、我一定能做得到、我们的服务日日进步”。