怎样合理午餐让孩子健康无忧

[学生营养日午餐调查报告]为了迎接5月20日学生营养日，启康营养工作室授上海教育电视台学子栏目委托，在浦东新区一些学校进行了学生营养午餐调研，并邀请一些营养学专家针对目前的存在的问题提出了一些解...+阅读

我国中小学生的午餐现状十分令人担忧。据调查，北京有70%的中小学生不在家里吃午饭，对于午餐只能凑合、将就，有的学生买些营养价值低的食品当午饭，有的吃份简单的煎饼，有的啃一包干脆面或买几串羊肉串就当午餐了，还有的学生把用于午餐的钱拿去打游戏。许多学校都没有食堂，有的学校虽然有食堂，但连起码的卫生条件都保证不了，更谈不到提供营养午餐了。这样的情况下，根本就无法保证孩子的营养摄取。午餐是一日三餐中最重要的一餐，它既要补充上午的热能消耗及各种营养素的丢失，还要为下午的学习和活动储备热能，更要满足学生的生长发育需要。因此，中小学生午餐的热能摄入量占全天总热能摄人量的40%，蛋白质和脂肪的摄入量可以占到全天总供给量的50%。因此要对孩子的午餐质量给予高度的重视。