饭店安全工作计划的制定及内容

[饭店安全工作总结]发挥“领头羊”的表率作用。其次，制定切实可行的创建计划和工作方案，广泛开展创建安全合格、无事故班组和安全文明生产等活动。第三，抓住岗位中的隐患苗子，专题整改，因事施教，举一...+阅读

饭店安全工作计划的制定及内容

饭店安全的概念有三层含义：1. 饭店客人、饭店员工的人身及财物以及饭店财产和财物，在饭店所控制的范围内不受侵害。2. 饭店内部的服务及经营活动秩序、工作及生产秩序、公共场所秩序保持良好的安全状态。3. 饭店内不存在导致对饭店客人及员工的人生和财物以及饭店财产造成侵害的各种潜在因素。饭店安全工作的内容 1. 饭店护卫；2. 饭店治安秩序管理；3. 饭店内部违法犯罪案件及意外事故的查处；4. 饭店消防管理。饭店安全计划的内容

（一）客人安全计划为保证客人人身及财物安全的有关安全程序及活动有：1. 入口控制；2. 电梯控制；3. 客房走道安全；4. 客房安全；5. 客房门锁与钥匙控制；6. 旅客财物安全保管箱；7. 客人失物处理；8. 行李保管；9. 客人伤病处理。

（二）员工安全计划员工安全应是饭店安全计划的组成部分。员工安全计划包括：1. 劳动保护措施；2. 保护员工的个人财物安全；3. 保护员工免遭外来的侵袭。

（三）饭店财产安全计划饭店是拥有大量财产及物品的企业，这些财产及物品为饭店的正常运行、服务及客人享受提供良好的物质基础。饭店安全计划中应包括周密制定的政策、方法和措施来加以控制从而保证饭店的财产免遭损失。1. 防止员工的偷盗行为。防止员工偷盗行为时，应考虑的一个基本问题是员工的素质与道德水准。这就要求在录用员工时严格把好关，进店进行经常性的教育并有严格的奖惩措施。2. 防止客人偷盗行为。客人偷盗的对象往往是客房内的物品，以及逃账及冒用信用卡、支票等欺骗行为。应采取相关的措施来预防。3. 防止外来人员的偷盗行为。

（四）饭店消防计划主要内容：1. 消防安全告示。2. 火灾警报。3. 火灾发生时各部门应采取的行动。4. 火灾疏散程序。

（五）饭店紧急事故处理计划 1. 客人死亡的处理。2. 客人违法的处理。3. 客人报失的处理。4. 遇到自然灾害时的处理。5. 停电事故的处理。6. 饭店防爆。

乡镇2012年食品安全工作方案

根据市食安办（2011）30号《关于加强元旦、春节期间食品安全工作的通知》文件精神，为切实保障我镇春节期间的食品安全，确保广大人民群众过上欢乐、祥和、喜庆的节日，结合本镇的实际情况，制订如下工作方案：

一、高度重视，加强落实

根据上级文件精神要求，镇政府下文《关于加强昌化镇春节期间食品安全工作通知》发放各行政村、机关单位，要求各行政村、机关单位进一步提高对食品安全工作重要意义的认识，做到思想重视、工作落实、措施到位。根据各自的职能，明确工作重点，确保节日期间不发生食品安全中毒事件，促进本镇经济更加和谐发展。

二、开展食品安全各环节的排查

1、镇农办开展做好生产源头的食品安全工作，做好蔬菜、禽产品、水产品等食品生产源头的安全监督检查工作，特别要做好禽畜、水产品等养殖户的饲料、饲料添加剂、防腐用药等指导工作，严把农产品源头质量关，防止不合格食品流入市场。

2、会同工商、市场场所管理部门加强农贸市场、副食品商店、超市的食品安全监督检查工作，重点检查进货渠道、质量和保质期。强化食品经营活动中采购索证、零售、进货、验收等制度，杜绝不合格食品进村入户。

3、镇安全生产监察大队要做好进一步强化食品生产加工领域的监督检查工作。重点加强奶制品、豆制品、儿童食品、生产加工企业和小作坊的检查，达不到有关要求的，依法予以处置。

4、会同卫生监督所、中心卫生院做好餐饮业、学校、企业食堂等地的食品安全监督检查工作。重点对饭店、农村家庭聚餐等的检查工作。做好突发食品安全事件的应急准备工作，确保我镇人民群众的饮食安全。

5、镇城管办做好对流动饮食摊点食品安全的监督检查工作。重点对学校、幼儿园、市场、车站周边的巡查力度。及时查处违法违规行为，营造良好的食品安全消费环境。

三、加强宣传，提高群众的食品安全知识知晓率

要通过广播、黑板报，开展宣传咨询，发放宣传资料等活动进行食品安全知识的宣传，继续大力宣传《食品安全法》，提高广大群众的食品安全意识，增强广大群众识别假冒伪劣食品的能力，增强公众食品安全消费信心，通过宣传，促进春节期间食品市场的繁荣和发展。

四、加强应急值守，做好防范应对

本镇在春节长假期间，落实安排值班人员，保证联络畅通，确保群众举报和发生的食品安全问题做到及时处理。

2017年食品安全重点工作安排说了啥

完善相关保障措施（二十一）完善食品安全政策法规。深入贯彻实施食品安全法，完善配套法规规章和规范性文件，形成有效衔接的食品安全法律法规体系。推动完善严惩重处食品安全违法行为的相关法律依据，着力解决违法成本低的问题。各地区要积极推动地方食品安全立法工作，加强食品生产加工小作坊和食品摊贩管理等具体办法的制修订工作。定期组织开展执法情况检查，研究解决法律执行中存在的问题，不断改进和加强执法工作。大力推进种植、畜牧、渔业标准化生产。完善促进食品产业优化升级的政策措施，提高食品产业的集约化、规模化水平。提高食品行业准入门槛，加大对食品企业技术进步和技术改造的支持力度，提高食品安全保障能力。推进食品经营场所规范化、标准化建设，大力发展现代化食品物流配送服务体系。

积极推进餐饮服务食品安全示范工程建设。完善支持措施，加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点。（二十二）加大政府资金投入力度。各级政府要建立健全食品安全资金投入保障机制。中央财政要进一步加大投入力度，国家建设投资要给予食品安全监管能力建设更多支持，资金要注意向中西部地区和基层倾斜。地方各级政府要将食品安全监管人员经费及行政管理、风险监测、监督抽检、科普宣教等各项工作经费纳入财政预算予以保障。切实加强食品安全项目和资金的监督管理，提高资金使用效率。（二十三）强化食品安全科技支撑。加强食品安全学科建设和科技人才培养，建设具有自主创新能力的专业化食品安全科研队伍。整合高等院校、科研机构和企业等科研资源，加大食品安全检验检测、风险监测评估、过程控制等方面的技术攻关力度，提高食品安全管理科学化水平。

加强科研成果使用前的安全性评估，积极推广应用食品安全科研成果。建立食品安全专家库，为食品安全监管提供技术支持。开展食品安全领域的国际交流与合作，加快先进适用管理制度与技术的引进、消化和吸收。...