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酒吧服务员工作计划怎么写啊?

04月28日 编辑 fanwen51.com

[售后服务人员个人总结怎么写啊]这里有个范文,大致的形式就差不多是这样的。 斗转星移,进入耐火公司已整整三年,我一直从事现场的售后技术服务工作,目睹耐火公司的发展壮大和制度的日臻完善,自豪感由衷而生。三...+阅读

酒吧服务员工作计划怎么写啊??

1、7::::30至酒吧,着装整齐,将上班用具备齐,7::::40准时参加食堂大例会;

2、大例会后,A班入岗,回到各自区域,参加区域小例会。由领班主持总结昨日的工作及分配今日工作;

3、开市前检查:检查工作柜的配备,摆台是否标准,桌椅是否摇晃,骰子是否备齐,烟缸是否破损漏水,撤走多余凳子

(一张桌子保持两张凳子即可),确保道路畅通,将蜡烛灯芯竖起来,站位迎客;

4、迎接客人到来,客人进入后,由领班或带位人员确认定台,点蜡烛后方可为客人进行点单;

5、推销本酒吧酒品或取酒,撤走酒水牌,准备大小调酒壶、冰桶。

当客人点到啤酒或者红酒时,应把桌上的洋酒杯撤走,及时跟上啤酒杯或红酒杯。酒送到客人桌上后,及时为客人调酒。当客人点到半打或半打以上啤酒时,需跟上啤酒开瓶器。取酒要及时拿回,不得长时间放置于取酒处;

6、中期服务,关注客人举灯,当客人举灯时,应第一时间举手回应,并为客人服务,留意桌面卫生,及时调酒,填满冰桶,撤走空杯、空碟。

回收空饮料瓶、饮料桶,清理桌面及烟灰缸内的垃圾,保持桌面干净、干爽,关注区域内的设施设备及地面卫生,关注客人消费情况,异常情况及时反应给区域领班。 坚守岗位,若需暂时离岗,应与区域同事做好交待,及时回岗及补位。

7、12::::00的换杯工作需每天进行,注重客人的良好感受,12::::00前客走的台需摆6个杯子,12::::00后客走的台杯子需要摆3个;

8、后期服务,关注凳子的及时回位,桌面卫生的保持,及时进行二次推销,客走后的酒水饮料需交领班回收。

后期收台需由领班通知安排操作,收台时应先撤酒水牌收杯子、烛台、其次是骰子、烟缸、将工作柜清理干净,并备适量干净烛台于工作柜。收台后也需要在区域服务或听从领班安排调动。...

市场部专员该做什么

近日有很多企业都在招聘市场专员,为了有助于大家对市场专员有更好地了解,本文对市场专员这一职业进行了详细的说明,可供参考!

一、市场专员的职业说明 市场专员承担各种市场部门的基础和协助工作,需要很强的市场推广、维护客户的能力。根据产品促销要求,制定常规活动、节假日活动等促销推广方案并组织实施,参与重大促销推广活动的策划和执行,以达到促销效果。例如收集、分析市场信息、动态,协助制定和完成新产品推广计划,完成各类围绕活跃品牌、提升品牌和发展品牌的推广活动。由于不同公司不同行业对市场专员的职责范围规定不尽相同,这一职位的薪资变化会非常大。

二、市场专员的工作内容 1.承担市场部门的基础和协调工作; 2.收集、分析市场信息及动态; 3.针对公司的市场推广主题活动,对办事处主任、业务代表和事务代表进行沟通、培训和指导; 4.制定常规活动、节假日活动等促销推广方案并协助实施; 5.负责对各个办事处的促销活动进行验收。

三、市场专员的职业要求 教育培训: 一般要求市场营销、企业管理类专业大专以上学历。 工作经验: 做市场工作需要具有较强的市场策划能力和信息分析能力;要对产品的运作、销售渠道、公关及促销有全面的了解;具备良好的语言表...近日有很多企业都在招聘市场专员,为了有助于大家对市场专员有更好地了解,本文对市场专员这一职业进行了详细的说明,可供参考!

一、市场专员的职业说明 市场专员承担各种市场部门的基础和协助工作,需要很强的市场推广、维护客户的能力。根据产品促销要求,制定常规活动、节假日活动等促销推广方案并组织实施,参与重大促销推广活动的策划和执行,以达到促销效果。例如收集、分析市场信息、动态,协助制定和完成新产品推广计划,完成各类围绕活跃品牌、提升品牌和发展品牌的推广活动。由于不同公司不同行业对市场专员的职责范围规定不尽相同,这一职位的薪资变化会非常大。

二、市场专员的工作内容 1.承担市场部门的基础和协调工作; 2.收集、分析市场信息及动态; 3.针对公司的市场推广主题活动,对办事处主任、业务代表和事务代表进行沟通、培训和指导; 4.制定常规活动、节假日活动等促销推广方案并协助实施; 5.负责对各个办事处的促销活动进行验收。

三、市场专员的职业要求 教育培训: 一般要求市场营销、企业管理类专业大专以上学历。 工作经验: 做市场工作需要具有较强的市场策划能力和信息分析能力;要对产品的运作、销售渠道、公关及促销有全面的了解;具备良好的语言表达能力和沟通能力;对工作认真负责,有媒体沟通经验。同时,想要成为一个合格的,出色的市场专员,个人对于行业市场的敏感度必不可少,再有就是要在平时注重信息的积累,只有这样才能为企业提供新鲜的独特的市场见解。 薪资行情: 市场专员是市场部中最常见的一个职位,但是不同的公司对市场专员的职责范围规定不尽相同,这也视不同的产品而定,所以这一职位的薪资变化会非常大,据统计,这一职位的月薪一般在3000-4000左右,并且这一数值随着企业性质、工作经验、学历甚至是外语水平而上下浮动。

四、市场专员的职业发展路径 市场专员需要一定的专业知识和个人素质,从事此行一定要有足够的工作热情和坚持不懈的努力,工作地点、产品对象和企业性质的不同会有不同的发展空间和路径: 路径一:积累了一定的经验,对于人际关系较广的市场专员,如果对于公关感兴趣,可以向公关经理发展;对于媒介方案、媒体合作熟悉后,可以发展为媒介推广经理;对于管理市场部门及其所负责的品牌管理、市场调查、促销等方面的工作有兴趣,可以发展为市场经理、市场调研经理、促销经理; 路径二:对于所负责产品的策划、开发、产品培训及产品上市计划、宣传工作了如指掌,可以发展为产品经理; 路径三:市场专员对市场的走向、市场销售战略计划有足够的了解之后,可以发展为销售经理。

急需酒吧领班工作计划

[一] 、职责与职权:

1、 协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。

2、 根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

3、 在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

4、 负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。

5、 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。

6、 检查结账过程,指导员工正确为客人结账。

7、 督导服务员正确使用前厅的各项设施设备e799bee5baa6e78988e69d8331333262373238和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。

8、 督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。

9、 完成经理交办的其他工作。 [二]、任职条件:

1、 热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

2、 熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。

3、 有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

4、 熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

5、 熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能。

6、 组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。

7、 旅游大专毕业或具有同等学历,有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。

8、 身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。 [三]、工作内容:

1、 注意登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不合格的督促其改正。

2、 餐前的准备工作:

(1)、了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。

(2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

(3)、开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。

(4)、检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。

3、 开餐期间的工作:

(1)、客人进餐期间,领班要站在一定的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务。

(2)、对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和服务。

(3)、对客人之间,客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解,妥善处理,但不准介入客人之间的矛盾与争吵,自己处理不了的要及时报告经理处理。

(4)、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐,防止漏单。

(5)、开餐过程中,注意对部属进行考核,对服务好的或者差的,效率高或低等均要记录,在餐后进行奖励或批评。

4、 收市后的工作:

(1)、收餐具:收餐后,督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具,集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。

(2)、布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态。

(3)、清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,保持餐厅的洁净美观。

(4)、部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查合格后通知员工下班。

(5)、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题,重要宴会和客人进餐情况,客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。 [四]、权力

1、 有调配所属员工工作的权力。

2、 对所辖范围员工,有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权 员工谈心的艺术 一个酒店里,如果四分之一的员工对工作感到厌倦,一半的员工表现勉强过得去,只有25%的员工对工作保持热忱。试想这样的酒店有进一步发展的潜力吗?也许你认为自己所在的酒店根本不会像这样。但事实上,一些因素诸如与领导沟通不力或者觉得酒店根本不关心自己等等的确正在打击着员工的士气,侵蚀着酒店的发展潜力。作为酒店管理者应该正视这些因素的存在,加强与员工的谈心工作。因为通过与员工谈心,可以消除误解和思想隔阂,达到相互理解,增进团结,提高工作积极性的目的。 谈心是管理者与员工之间相互交流思想、沟通认识、加深感情的一种活动,是最直接、最具亲和力的沟通方式。然而要使谈心收到实实在在的成效,酒店管理者除了真理在手以外,还必须掌握表达真理的技巧,即掌握谈心的艺术。 谈心艺术是种看不见、摸不着但又颇具感染力的工作方法。酒店管理者要掌握谈心艺术,必须遵循谈心活动的内在规律。 要有诚心作为酒店管理者,若要与员工谈心,就必须具有帮助员工的诚心和关怀员工的感情。有了这种诚意和感情,与员工谈话时才能推心置腹,说出的话才能够如春风拂面、细雨浇心,才能够打动员工,感化员工。在具体谈心中,诚心要求管理者一定不能摆出领导架子,不可厚此薄彼,而要一视同仁。要多与员工进行换位思考,设身处地为员工着想。这样,管理者往往会发现,站的角度不同,了解的情况不同,认识问题的方法和出发点不同,得出的结论也截然不同。因此,...

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怎么写酒吧的工作计划但仍存在上交计划不规范、不按时的现象。究其原因主要是没有弄清楚计划的概念?计划制定的特点?计划制定的要求?计划种类有哪些以及计划的写作要求。作为酒店任何一级管理者,会写...

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服务员的工作总结谁会写啊给你个例子、你参考着改写下就可以做为你自己的、 时间匆匆,飞快流逝,我已经在“欧迪娱乐世界”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则,我希望在这里我能将我...

酒吧服务员工作计划怎么写按照自己的想法写最好。。。不要死板教条。。。这样才有卖点。。。上级才喜欢看。。。如果你写老一套。。。我倒是会写。。。可是太虚了。。。别说领导。。。自己看了都恶心...

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