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黄骅市林业局 吴宝凤 近年来,随着农业产业化的发展及各项惠农措施的不断完善,我市冬枣产业迅速发展,已经成为广大农民致富的重要途径之一,但是受市场、技术等方面的影响,冬枣产业在其发展中也出现了很多问题。为了促进冬枣产业的健康发展,市林业局、市冬枣协会就我市冬枣产业发展情况进行了专题调研,以供参阅。
一、冬枣产业的发展现状:
1、产量和面积 由于黄骅冬枣知名度的不断提高和经济效益的不断增加,加之政府的积极号召和强力推动,我市冬枣种植面积由2001年的5万亩,发展到2004年的10万亩,至2006年底,种植面积已近30万亩,建成万亩冬枣基地1个,千亩冬枣基地40个,200亩以上的冬枣大片100个,实现标准化种植面积10万亩。 冬枣产量由2001年的50万斤到2002年迅速猛增到200多万斤,2004年达到1000万斤左右,2005年已达到4000万斤。2006年冬枣产量在6000万斤左右,但是由于受到枣锈病的危害,冬枣产品质量较低,黄骅冬枣声誉受到相当大的影响,枣农受益也大幅下降,一些种植量小的农户出现了刨树现象。2007年的冬枣产量又有了好转,品质也有所提高,其中优质商品枣达800万斤以上,创历史新高。
2、库容量状况 2001年库容量只有华夏200吨的气调保鲜库,孔店村500吨的保鲜库,另外还有零星的几家个体贮藏也不过50吨,2002年个体冬枣经济人队伍迅速增加,并相应建起小型冷库60多个。受2002年经营冬枣的暴力影响, 2003年冬枣个体经济人队伍迅速猛增,相应建起小型冷库300多个。2004年由于市场调节的作用,冬枣销售利润微薄,冬枣经纪人队伍由强变弱,全市库存量略有降低,2005年市场状况转好,又由弱变强,2006年经纪人队伍达到了上千人,大中小型各类冬枣保鲜库发展到500多个,建成了天天食品、国润生态、众宝、瑞丰等16家冬枣加工企业,年储藏保鲜能力上万吨。但是06—07两年由于受市场调节的作用,储存鲜枣的经纪人都处于亏损状态,在以后的发展中,直接外销的冬枣要增加,搞鲜枣储存的逐渐减少。
3、市场价格状况 由于冬枣产量的增加及市场的调节,收购价格由2001年的15—25元/斤降到2003年的6—8元/斤,200
4、200
5、2006年收购价格趋于平稳,在1.8—4.5元/斤;冬枣零售价格由2001年30—40元/斤降到2004年的10—20元/斤,到2006年价格降到了5—8元/斤。在北方大城市和南方一些地区其价格要略高一些,批发价6—10元,零售价9—18元左右。这个价格与经济发达地区人们的消费能力相适宜,从而使这一产品在经济发达地区有了一定的销售空间,市场由北方的大连辐射到沈阳、长春、哈尔滨、锦州一带,南方由广州向深圳、上海、广西扩散,并且辐射到香港、澳门等地,随着产量的增加及价格的降低,销售市场逐渐向中等城市及内陆地、县市场方向发展,销售空间不断扩大。2002年冬枣由于产品质量好、营养价值高,在南方市场上是最火的,销售后期,市场上形成了抢购风,冬枣经纪人收益丰厚,从而造成了2003年冬枣产地抢购风,使产地收购价高于2002年市场销售价格。产地收购的无序竞争使经纪人销售冬枣效益大打折扣,造成2004年的市场萧条。2005年市场又有大的拓宽,北京、天津、沈阳、广州已成为黄骅冬枣的主市场,销售份额有了大的增加,销售价与收购价趋于平稳。由于2007年黄骅冬枣比沾化冬枣开甲早,成熟期比沾化冬枣提前十天左右,2007年的冬枣价格今年是自03年以后价格最好的一年,冬枣的收购价格从9月10日开始至10月5日以前,平均价格都在3.5元左右。以后由于连续阴雨,裂果相当严重,产品质量受到影响,从而使价格降低,一般平均价格在2.5元左右。采收后期,10月中旬以后,由于产品质量较差,而且受山东冬枣大批量上市的冲击下,平均价格也稳定在1.5—1.8元的范围之内,也达到了05年的水平。 成熟期的早晚直接影响了果农的效益,今年的成熟期腾庄子乡较早,其次是吕桥、官庄、常郭一代,成熟最晚的是羊二庄、旧城一代,它们后期受连续阴雨的影响,裂果较为严重,损失相当大,总体价格也低于腾庄子、吕桥、常郭、官庄一带的价格。 造成这种成熟期不一致的原因,主要是由于生产管理过程中的差异:主要是施肥种类的不同、浇水的时期、甲口愈合的早晚、激素的使用量差别造成的,这种现象在以后的管理过程中,应该引起广大果农及技术人员的重视。 黄骅、山东两个产地,山东产量高出我们几倍甚至几十倍,在产量上我们无法与之抗衡,黄骅只有提高冬枣的质量,比他们的采收期提前,只有这样,才能提高黄骅冬枣的价格,今年的市场状况就是如此。后期的价格降低,主要是山东枣大量上市,使黄骅枣受到冲击,山东二级果在市场的销售价格与我们黄骅的三级果相比,他的二级果的销售价每斤2.8元,比黄骅三级果的销售价还低0.2元,而黄骅二级果的市场价为每斤4元,总体上讲,我们黄骅冬枣市场的收购价格和销售价格都高于山东枣1.2元左右。 2002年黄骅冬枣在广州市场一上市,就受到了消费者的欢迎,产品通过深圳海关进入香港,由此流向国际市场。2006年通过广州绿健公司,黄骅冬枣进入了加拿大市...
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