关于三高人群合理膳食的调查报告

[关于我市合理开发底下空间的调研报告]当前，衡量一个城市是否现代化的标志，从宏观来看，关键在于城市的总体功能是否完善。其中，地下空间的开发利用即是重要标志之一。其表现形式是：是否形成地上、地下整体规划，协调建设...+阅读

关于三高人群合理膳食的调查报告

三高就是：高血压、高血脂、高血糖。肥胖症家族史，长期吸烟喝酒，运动量不足，饮食结构不合理等原因导致了”三高”疾病群体的迅速扩大. 有资料统计，在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7%，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%。高血脂可以引起血管栓塞；高血压可以引起脑出血和脑血管破裂；高血糖可以引起糖尿病。世界卫生组织曾经明确提出，防止心血管病的第一道防线就是减少“三高”和控制“三高”。 “三高”对机体构成的危害是巨大的，我们必须以积极的态度来预防“三高”。第一，要学会科学饮食。在一日三餐中朋友们要学会科学地吃、合理地吃。一是早餐要吃好。我们在一上午工作所消耗的能量，都是早餐提供的。

如果不吃早餐的话，到了上午9-10点钟就会出现低血糖，大脑能量明显供给不足，容易疲倦乏力、记忆力下降、注意力不集中，思维迟钝，严重影响工作效率。不吃早餐，到了中午就会感到特别饥饿，必然要多吃。这样，又会因为热能摄入过多而导致肥胖。久而久之，血脂和血糖都会出现代谢紊乱，严重时还会导致糖尿病的发生。不吃早餐得患糖尿病的危险，比按时吃早餐的人要高出4倍以上。另外，经常不吃早饭，还会引起胃肠道疾病。有的朋友在每天早上只吃一点米粥，或者面包、饼干；有的朋友为了省事，干脆只喝一杯牛奶，这是非常不合理的。米和面等主食消化比较快，我们很快就会感到饥饿。应该在吃主食的同时，吃一些牛奶、鸡蛋和豆制品，补充适量的蛋白质和脂肪。

这样，就可以延长胃的排空时间，不容易饥饿。有条件的还要在早餐时吃一点凉拌的蔬菜和水果，增加维生素和膳食纤维的摄入，保证食物的酸碱平衡。二是午餐要吃饱。有许多朋友喜欢吃洋快餐，其实洋快餐的营养不十分均衡。洋快餐一般都是高蛋白、高脂肪、低维生素和低膳食纤维。如果长期食用就会导致高血脂、高血压和肥胖，以及心脑血管疾病。如果午餐选择中式快餐，要尽量荤素搭配。中式快餐增加了蔬菜的数量，并且都配有豆制品，营养上是比较平衡的。中式快餐中像炒面和炒河粉等也存在脂肪高、热量高、蛋白质低、蔬菜少的缺点。所以，也不提倡经常选用。三是晚餐要吃少。我们在晚餐中普遍存在高热量、高蛋白、高脂肪和低膳食纤维的现象。长期这种吃法，使心血管和高血压的比例比常人要高出4-5倍以上。

晚餐以后，我们的活动量一般要低于白天。但是，血液中胰岛素含量却为一天中的高峰，胰岛素可以使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上。晚餐吃得太丰盛，久而久之就可以导致肥胖。肥胖以后，脂肪细胞膜上的胰岛素受体数目减少，对胰岛素的亲和力下降，出现胰岛素抵抗，导致血糖水平升高，有可能诱发Ⅱ型糖尿病。一顿丰盛的晚宴自然少不了美酒，这就使热量摄取超标。长期喝酒造成了血液中胆固醇水平升高，肥胖和高血压的发病率都明显上升。所以，晚餐应该进行合理的搭配，减少畜禽类食物的摄取。可以选用一些豆制品，尤其不能忽视蔬菜。烹调方式可以选择一些清蒸、清炖和凉拌。要控制荤菜的摄入，给胃肠留有一些余地。同时，要相对吃一些主食，减少高蛋白和高脂肪食物的摄入。

喝酒要适量，如果非要喝的话就尽量选择低度白酒和干红，或者是啤酒，要注意的是千万不要贪杯。第二，要加强锻炼。锻炼的好处有很多，有“三高”的朋友通过锻炼，可以使血压和血糖，以及体重下降。对还没有出现“三高”的朋友，锻炼同样可以达到预防作用。一是能给大脑足够的营养。空气流通，能够增加含氧量，运动过程就是在摄取清新的空气。二是劳逸结合，脑体结合。脑力劳动和体力劳动要交替进行，工作的时间不要太长，中间要休息一下。对脑力劳动者来说，恢复大脑活力最有效的方法，就是适当运动，积极休息。三是科学运动。根据自己的身体状况、个人喜好和实际条件，请医生制定合适的“运动处方”。最好选择一些有氧运动，有氧运动是健身的最佳方式。

比如慢跑、快步走、自行车、游泳、跳舞、健身操、跳绳、上楼梯、划船、太极拳，以及非竞技性的乒乓球、篮球和羽毛球等项目，这些运动都是有氧运动最常见的形式。每天的运动累计要达到30分钟，每周至少锻炼3到5次。四是计划运动。要根据自身的身体状况和健身需，有针对性地加以选择，不要选择那些过于剧烈的运动项目。从事脑力劳动的朋友，因为用脑频繁，容易得高血压和神经衰弱。可以选择那些促进脑细胞发育，提高心肺功能的项目，如爬山和打太极拳。身体肥胖，有糖尿病倾向的朋友，可以选择强度小、灵活和轻松的项目，比如步行、慢跑和骑自行车等。以降血脂和抗衰老为目的朋友，可以选择健身跑。以预防高血压为目的朋友，可以选择散步、骑自行车和游泳。

第三，要戒除烟酒。吸烟对心、肺都有危害，尤其是对已经患有“三高”的朋友危害更大。统计表明，长期吸烟的朋友发生心脑血管死亡或者致残的，要比不吸烟的高出4倍。酒对消化系统，尤其是肝脏有损害作用，长期饮酒增加了肝硬化的发病率。第四，必须规范治疗。预防“三高”除了合理饮食，增加体力活动以外，还要...

跪饮食和营养问题的研究报告！

你要什么类型的，研究报告我有很多，给我类型，我就能帮你~~是减肥还是针对某项食品的研究，或者高血压之类的要不我给你几个报告的题目，你看看要哪个，我传上去以后给你下载地址：浅析大学生饮食营养欠缺的现状及相应对策、试论中餐餐馆饮食存在的营养问题与对策、饮食营养与皮肤健康浅谈…… 或者你说说你的要，我再找几篇出来浅谈当代中学生的饮食营养健康林宏卫（黑龙江省大庆市第中学，黑龙江大庆163458）摘要：中学时期，是一生中长身体、长知识的黄金时期。中学生面对紧张的习和生活，心理压力不断增加。长期以来，只重视学习，而忽视了饮食健康，导致许多学生的身体没有得到健康的成长关键词：中学生；饮食：健康中学时期正是长身体的时期，健康饮食非常重要。中国自古以来的饮食都是非常重视营养均衡的。现如今的青少年出现严重的偏食习惯：只吃自己喜欢}吃的，少饮少食或暴饮暴食，出现许多营养小良或肥胖症的现象。由此可见，只有做到健康饮食才能培养出健康的身体。

1、中学生健康饮食的重要性对于中学生来说，进入了中学也就随之进入了生长发育的飞跃阶——青春期，而良好的营养影响着身心的发展，显得尤为重要。那么，中学生对饮食营养有何特殊需要？青春期体格发育极为迅猛，加上学习紧张、活动量大，因此需要摄入史多的热量。中学生代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要摒弃挑食的坏习惯。由于健康的身体需摄入各种营养物质，挑食容易引起营养小平衡，引发各种疾病、特别要注意的是要吃好早餐、上午紧张的学习和活动，要早餐必须含有充足的热量、有条件还可供给一次课间加餐，以保证学生们能精力充沛地学习。

2、当代中学生普遍存在的不良的饮食习惯 2.1饮食无规律，食无节制：人们在长期的生活实践中总结为“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”进餐经验，并且妇孺皆知、所谓“好”是指质量要好，“饱”是指数量要足，“少”是指数量和质量均要有所控制、 2.2吃零食过多：生活水平的提高使食品种类增加，青少年吃零食的现象逐渐严重、很多小食，如炸薯条、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋等等，大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品，甚至含过多的添加剂，营养密度低，营养价值小高，青少年过多进食这类食物容易导致肥胖、龋齿，也会影响正餐的胃口。 2.3偏食、挑食：吃零食的同时伴随着挑食，相当一部分青少年不喜欢喝牛奶，不爱吃豆腐，不爱吃水果，疏菜和粗杂粮也吃得很少，对于肉、蛋则挑着吃。这样容易造成营养不均衡，使身体进入亚健康状态 2.4喜欢吃洋快餐、含糖饮料、方便食品：近年来青少年中超体重和肥胖儿比例明显增加。专家认为，这与儿童经常食洋快餐、饮用含糖饮料有关。营养专家指出，现代人的食谱中有太多的“三高”食品，尤以洋快餐为甚、所谓‘三高”，即高蛋自、高脂肪和高热量，洋快餐作为高热量的饮食，极易转化成脂肪堆积，造就肥胖儿，而肥胖给青少年带来的直接损害是影响生长发育，影响心理健康。 3培养科学、平衡、健康的饮食习惯 3.1三餐合理分配，零食要适当 3.1.1早餐}吃得好、营养学家实验侧{究发现，早饭吃得好的人，整个上午血糖水平均保持在正常水平，所以不论是脑力劳动者或体力劳动者均感到精力充沛，效率很高、而不吃早餐或早餐质量很差的人，在小到上午10点钟时血糖水平已降奈正常以下，故感到体力小支，头晕乏力，注意力小集中，学习效率下降、 3.1.2中餐吃得饱。为了保证下午的热量所需和满足一个人的“饱腹感”，中餐一定要吃饱、当然这里说的饱，小是暴饮暴食，而是有个

7、8分饱就可以了。古人所谓“饮食以时，饥饱适中”是有道理的。中餐吃得饱不仅符合生理要，也符合中国的生活习惯。 3.1.3晚餐吃得少。晚餐}得太多太好，容易影响睡眠，发生肥胖，甚至产生疾病。晚餐吃得多的人，身体必须要有较多的“精力”用于食物的消化吸收和处理，人到夜间活动减少，睡眠时耗热最小，晚间胰岛素分泌比自天多，而进食过多又可促使胰岛素分泌，较多的胰岛索可使血糖较多地转化为脂肪，过多的脂肪堆积就会造成肥胖。 3.1.4零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但来自零食的能量应计入个天能量摄入之中。 3.2食物多样，谷类为卞，粗细搭配人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分小完个相同，侮种食物都奈少可提供一种营养物质。平衡膳食必须山多种食物组成，才能满足人体各种营养需，达到合理营养、促进健康的目的坚持谷类为卞能避兔高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端、中学生应保持侮天适量的谷类食物摄入，一般侮天摄入250-400g为宜。另外要注意粗细搭配，经常吃一此粗粮、杂粮和谷类食物、稻米、小麦不要磨得太精，以兔所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。 3.3多吃疏菜水果和薯类新鲜疏菜和水果是人类平衡膳食的重要组成部分，疏菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源、薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质、“富含疏菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正...

米饭的营养分析

食物名称：米饭（蒸）（均值），每100克含可食用部分 100克热量（千卡）： 116 B1硫胺素（毫克）： .02 CA钙（毫克）： 7 蛋白质（克）： 2.6 B2核黄素（毫克）： .03 MG镁（毫克）： 15 脂肪（克）： .3 B5烟酸（毫克）： 1.9 FE铁（毫克）： 1.3 碳水化合物（克）： 25.6 VC维生素C（毫克）： 0 MA锰（毫克）： .58 膳食纤维（克）： .3 VE维生素E（毫克）： 0 ZN锌（毫克）： .92 维生素A（微克）： 0 胆固醇（毫克）： 0 CU铜（毫克）： .06 胡罗卜素（微克）： .3 钾（毫克）： 30 P磷（毫克）： 62 视黄醇当量（微克）： 70.9 钠（毫克）： 2.5 SE硒（微克）： .4