超市新员工培训总结

[员工专业技术培训总结]20XX年年我局专业技术人员继续教育工作在区人事局的领导下，在局党组的重视及各系列主管部门的具体安排下，完成了年度内继续教育工作任务。取得了一定的成绩，现总结汇报如下：一...+阅读

我是今年11月加入XX超市的，超市为新员工组织了一次培训活动，本次培训是为了让员工充分了解超市行业的特殊性和必然性，掌握超市行业经营的特点，学习和掌握商品知识、基础陈列技巧、市场调查技巧，学习零售业的服务基本理念，并在今后的工作中加以运用，更好的提升自身整体素质、为企业带来良好效益，并推动企业良性发展。下面与大家分享下相关培训：超市行业基础知识培训

一、零售业态

1、定义：零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。

2、经营范围：食品、生鲜、家用百货、服装、五金、建材、装饰等等。

3、超级市场：采取顾客自选销售方式，以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常生活必需品(非食)为主要目的的零售业态。

4、连锁经营：企业经营若干同行业或同业态的店铺，以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，共享规模效益的一种经营组织形式。

二、超市的行业特点、发展历史及基本规律

1、超市的目标客户：本地中低至中高收入家庭

2、经营规模：1000平方米以上;

3、经营品类：单品种类在2000种以上，主流产品为生鲜食品、食品干货、个人护理用品、日用消费品等;

4、经营策略：产品-----中档品牌食品、生鲜食品及中档日用消费产品;服务------自助式购物;价格-------价格便宜，较高端卖场低价10%左右;陈列--------标准货架陈列;促销---------增加客流量，增加市场份额，加强消费者忠诚度。

5、竞争优势：地处居民区，拥有地利优势;自助式购物、扫描收银，购物快捷便利;产品集中、周转率高，采购成本低;陈列标准化，便于搜寻商品。

6、竞争劣势：达到规模经营之前销售利润低;管理成本高;商品损耗大。