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将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好像是生了“锈”一样。

[提出问题]切开的苹果“生锈”与什么因素有关？

[猜想与假设]

猜想1：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”；

猜想2：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；

猜想3：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；

猜想4：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”；

猜想5：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关。

[收集证据]

（设计实验方案）

猜想1：将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象

猜想2：将果肉投入充满氧气的广口瓶，盖好盖子后观察现象

猜想3：将果肉投入充满氮气的广口瓶，盖好盖子后观察现象

猜想4：将果肉投入充满氮气的广口瓶，盖好盖子后观察现象

猜想5：用2-3个广口瓶，分别置于室温、用冰块包围、50℃水浴。分别充满氧气。然后投入果肉。观察现象。

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