淡季做市场，旺季做销量 休闲食品的营销策略应该是这样的：淡季蓄势，旺季销售。 淡季以创新产品切开市场；旺季在渠道上要注重填补空白和盲点，但主要不是以渠道推力来实现旺季的销售，而是以品牌拉力和促销拉力为主来拉动销售，其制胜的关键则在于出奇制胜和从气势上压倒对手。 淡季的时候维护好渠道中的各个环节，促销的力度用在了渠道的占仓和压货上 现主要说下旺季的销售在销售旺季，在大中型终端展开“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动，扩大品牌的影响力；利用节假日在各大卖场、样板店进行现场促销，举办“有奖销售”、“产品宣传”、“大型路演”等活动，以拉动和刺激更多零售网点的走量。 一.打响旺季营销第一枪 除了在旺季营销的质量上下功夫之外，还应该在旺季营销的时间上抢先于对手，取得抢头跑的阶段性优势。1.在促销方式同质化的时候，在促销时间方面的超前，也不失为一个取得差异化竞争优势的方法。 2.只有率先发起广告战，也许能有机会率先抢得消费者的眼球。 二.关键在产品创新 1.真正要实现销量的增长，最关键的还是要进行营销的创新，休闲食品营销的创新主要应该是产品的创新。休闲食品企业在注重产品创新的同时，也要注意在旺季销售中，留心新旧产品的搭配问题。一般来讲，真正推广新品的最佳时机不在旺季，而在旺季到来前的淡季。那么，在旺季里，则应该选择一个已经转入正常销售的老品作为主打，集中火力销售。 2.旺季营销，还要注意打好产品组合拳 三.淡季做推力，旺季做拉力 在旺季，销售的核心工作是拉力，而不是推力。 旺季的拉力表现在几个方面： 1.广告的拉力 2.拉力要体现在促销上，在做产品促销时，促销一定要“有力度”，即在促销方式上要么进行创新，与对手不一样 3.拉力体现在终端陈列上 A系列产品集中式陈列、立体化陈列 B尽可能地利用多种终端宣传手段（如堆头、专柜、POP、DM、易拉宝等）凸显产品，使终端效果最大化也就是说，在旺季前期，企业要帮助经销商在那些人流量大、卖量大的卖场，增加尝试性购买，要努力拿到终端试吃促销位置。 4.增加促销人员的拉力，终端人员的多寡，在一定程度上体现了该企业团队竞争力的大小以及在气势上能否压倒对方，增加了终端人员的数量，就实现了产品的快速销售。 四.旺季渠道重在扫盲 淡季市场开发渠道难度较大，很多没有开发起来的市场在旺季则可能快速完成开发。销量增长既来源于新市场开发的“圈地运动”，也来自于新渠道开发的“特别织网”行动。 旺季销量主要通过现有网络实现。旺季营销的铺货管理发力点就是渠道的盲点、盲区，而市场铺货盲点往往就是销量的增长点！企业要建立在旺季的霸主地位，就要从铺货管理的“扫盲行动”开始，做好旺季销售的铺货管理。同时，还要做好对核心经销商的帮扶工作。 五.比淡季更注重市场的维护 休闲食品企业应该向员工灌输做好旺季销售的细节意识。因为这段时间不去维护好市场，就很容易被对手乘虚而入，抢占市场空间。销售人员在旺季做好日工作流程和拜访等方面的工作，终端巡访时时不断，平时应该做到的市场维护和终端维护，在销售旺季要做得更好。只有通过良好的细节服务，才能实现终端快速销售，增加渠道商的信心与满意度，让产品在旺季的销售更上一层楼。