消化和吸收1）消化系统功能：：消化食物和吸收营养物质等消化系统的组成 ：消化道和消化腺。消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 ； 消化腺：（唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 ）分泌消化液，肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化2）小肠的结构特点：功能：消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于消化、吸收的特点：a最长；b内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；c小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；而且小肠中含有各种消化液。3）食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。淀粉的消化（口腔、小肠），参与的酶：唾液淀粉酶，消化过程：淀粉、麦芽糖、葡萄糖 。蛋白质的消化（胃、小肠）：消化过程：蛋白质、 氨基酸，参与的酶（胃液、胰液、肠液）脂肪的消化（小肠）：消化过程：脂肪、脂肪微粒、甘油+脂肪酸胆汁（肝脏），参与的酶（肠液、胰液）4）营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管（ 淋巴管 血液循环）吸收；其他从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环。大肠：少量水、无机盐和一部分维生素

3、关注合理营养和食品安全1）合理营养 按时进餐不偏食、不挑食、不暴饮暴食 ；均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）；2）食品安全 蔬菜瓜果必须清洗干净不吃有毒的食物（馊饭菜、发芽的马铃薯）；买经检疫合格的食品；保持厨房和炊具的干净

人体内物质的运输

1、流动的组织-血液1）血液的组成和功能血浆 成分：水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等 ；功能：运载血细胞，运输养料和废物血细胞：血细胞、白细胞、血小板血红蛋白：红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。特性：在含氧高的地方与氧结合，在含氧低的地方与氧分离血液的功能：运输、防御保护、调节体温

2、血流的管道—血管1）血管的种类、结构与功能如何判断：动脉（离心，流速快，逐渐分支，变细）；静脉（向心，分支逐渐合并，变粗，流速慢）。毛细血管（壁薄，单层细胞组成，只允许红细胞单行通过）

3、输送血液的泵-心脏1）心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方，由心肌构成。（四腔、八“心眼”——血管）有四个腔：左心室 主动脉 ；右心房 上、下腔静脉；右心室 肺动脉；左心房 肺静脉瓣膜：房室瓣（位于心房和心室之间，只朝向心室开）；保证血液按一定的方向流动 ；动脉瓣（位于心室与动脉之间，只朝向动脉开）心脏的功能：血液循环的动力器官血液循环：

（1）血液循环的概念和途径：概念：血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。分为体循环和肺循环：体循环：左心室、主动脉、各级动脉、身体各处、各级静脉、上、下腔静脉、右心房到毛细血管到肺循环：左心房、肺静脉、肺部的毛细血管、肺动脉、右心室。

（2）出血的初步护理：毛细血管出血：血液呈红色，自然止血，应消毒；动脉出血：血色鲜红，血流猛急，在受伤动脉近心端进行止血；静脉出血：血色暗红，血流缓和，在受伤静脉远心端进行止血。4输血与血量1） 血型的发现：1900年，兰德斯坦纳发现了ABO血型 ；2）血量：占体重的7~8%3）输血：血型：A型、B型、AB型、O型； 输血：以输同型血为原则