人的舌头有多少个味蕾呢

[舌头不下岗钱财装满囊]阿刚原来是石油公司的职工，去年下岗后，决定自寻出路，去做贩卖水果的生意。又是荔枝上市时，阿刚到著名的水果之乡去采购荔枝。走进一果园，看见压弯了的树枝上色泽鲜亮的荔枝果，很...+阅读

人的舌上约有10000个舌蕾。

我们的舌头上布满味蕾，

舌头前部，即舌尖，有大量感觉到甜的味蕾，

舌头两侧前半部，负责咸味，

后半部，负责酸味，

近舌根部分，负责苦味，

根据这样的说法，究竟舌头中部有什麽味蕾？究竟是不是整个舌头都有各种味蕾，而只是分布不均等呢？原本这些都不正确。

我们的舌头上的味蕾其实可以感觉到各种味道，只是有不同的敏感度。有些味蕾对甜的味道的敏感度比较大，而这些味蕾（不妨叫它们为甜味蕾）主要分布在舌头的前部，有些味蕾对苦的味道的敏感度比较大，而这些味蕾（不妨叫它们为苦味蕾）主要分布在舌头的后部，如此类推。

另外，口腔内壁，甚至咽喉附近，其实也有味蕾

品尝滋味的先决条件是湿润。食物中有味的化学成分必须溶解在唾液中，味觉器官才能尝出滋味。如果嘴巴很乾，就什麽滋味也尝不出了。食物的味道是由味蕾感受的。味蕾大部分生在舌头上，不过也有一些生在口腔和咽喉里。每个味蕾都是由味觉细胞组成的，细胞中有味觉毛伸出。味觉细胞与感觉神经网相连，神经网把味蕾感受到的味觉信息传到脑子的味觉中枢（大部分位於丘脑和大脑皮质）。同时，其他神经把舌头感受到的温度、质地、疼痛等信息以及食物发出的气味通知脑子。脑子收到这些资料之后，经过判断、分析，才能知道是什麽滋味。

科学家认为，基本的味道只有酸、甜、苦、咸、辣五种，但结合起来就形成许多不同的味道。这五种原味由食物（或放在嘴里的其他东西）中的成分产生。每一种味蕾对一种原味特别敏感，不同的味蕾分布在舌头的不同部分。感受咸、甜、辣三种味道的主要是舌尖，感受酸味的是舌侧，感受苦味的是舌头的后部。至於舌头的中部，几乎什麽味道也尝不出来。有一种现象当奇怪，至少有一部分人会感受到：一种东西，刚吃到嘴里还是甜的，到了后面却变成苦的了，糖精就是一例。

在五种原味中，最容易分辨的是苦味。苦味一尝就知道，永远错不了，对於人类有保护的作用。许多致命的毒物都是苦的，味道极不好受，所以我们一尝到就会马上吐出来，以免造成伤害。