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首先说明一点:大堂副理面试的试题你可以在应届生求职论坛 job94 com 下面的面试试题之家这个栏目里面找到,下面的这些要点就是我从大堂副理面试的试题概括出来的,你可以利用这些要点来准备面试的试题又或者根据这些要点来搜索试题的资料,至于面试试题的详情你就自己到帖子中去看吧我就不多说了.
1.日常监督、控制整体运营工作:
(1)每天当班前要认真阅读营业部、房务部、餐饮部等的有关资料,了解当天的贵宾到达情况,宴会预定情况或其它重要的信息,做好一切工作安排;
(2)检查前厅部工作人员的纪律、着装、仪表仪容及工作状况,发现问题时及时指出,并给出意见和建议,保证各工作岗位提供符合公司标准的服务;
(3)检查、巡视餐厅、客房、大堂、通道等公共场所的卫生情况,保持上述场所的清洁;
(4)及时处理客人在酒店内发生的意外事故,观察大堂及周边公共场所活动动向,维护大堂及周边秩序,保证大堂及周边的安全;
(5)检查大堂范围的设施设备,确定需维修的项目,及时与工程部联系,确保大堂的设备设施安全正常运作;
(6)夜班承担值班总经理的部分工作,详细记录发生的状况,必要时果断处理;
2.宾客服务、维系工作:
(1)定期探访各类重要客人,如VIP客人、熟客、商务客人等,听取、记录并整理客人意见,报告相关部门,协助各部门维系企业与客人的良好关系;
(2)代表或协助总经理接待好VIP和商务楼层客人,为客人安排饮食起居、休闲娱乐等一系列服务项目;确定VIP和商务楼层客人离店时间,准备离店安排,做好离店记录;
(3)解答客人的咨询,向客人提供必要的帮助和服务(报失,报警,寻人,寻物),向客人介绍和推荐企业的各项娱乐项目和服务项目,使客人更全面地了解企业的各项经营项目;
(4)认真听取客人的投诉,在维护公司利益的前提下做出处理,确保客户满意;
3.内外部沟通工作:
(1)按时参加上级组织的各种会议,传达和执行会议指令,确保政令传达畅通和任务逐级落实;
(2)定期向领导反映大堂营业存在的问题,对加强管理、改进服务等方面提出建议;
(3)按工作程序做好与相关部门的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求;(4)协助财务部定期对赊账、索赔等费用进行催收,保证资金周转顺畅,保证企业经济利益;
(5)完成上级布置的其它任务。
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