管理学原理在酒店管理实务中的运用

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管理学原理在酒店管理实务中的运用

【摘要】合理运用管理学原理可以提高酒店管理实务的管理质量，在管理学原理中，科学地选择几个管理学原理并渗透到酒店具体的管理实务中，可以过更好地实现酒店的管理目标，并且不断提升员工的智能，挖掘每个员工的潜力，最终实现富有弹性的酒店实务管理。

本文针对几个管理学原理来具体展开论述。

【关键词】管理学原理;酒店管理;整分合原理;系统原理;管理质量

日常生活中的管理工作都离不开管理学的管理原理，违背了管理原理的管理工作是一种不科学的、低效率的管理模式。

对于酒店管理实务来说，也应该要以管理学原理为管理工作的核心思想，在管理学原理的基础上，进行实践和探索，这样，酒店管理实务工作才能够做的更好。

本文将主要围绕以下几个管理学原理进行阐述，并恰当地运用到酒店管理实务中，就能够达到预期管理目标。

一、系统原理

系统原理是管理学原理的一个重要原理，为实现最佳管理模式，我们首先要对系统进行分析，并且在分析的基础上，要抓住系统的三个重要环节，即目的性、层次性、全局性。

首先，目的性。

即我们要明确某一个系统下的管理目的最终要实现怎么样的管理效果。

有目的地去进行管理，才能够更好地组织系统中的各层关系，发挥组织中每个个体的最大能力，最终达到最佳管理效果。

其次，层次性。

要求对系统进行科学的分层，分层管理有利于提高管理效率和管理质量。

酒店管理实务的内容繁多，没有进行必要的分层管理，很难将各个层面兼顾得很好。

将酒店实务管理进行分层。

另外也可以根据酒店的前台服务、房间服务等等来进行分层管理。

在一定的层次下，酒店实务管理工作的条理性会更强，管理质量会更高。

最后，全局性。

酒店的实务管理是一个大的整体，因此，具体的实务管理工作都应该要符合整体性要求，要以全局为工作基准，这样，酒店的实务管理工作才能够满足全局性要求。

二、整分合原理

根据管理学原理要求，现代高效率的管理，必须建立在整体规划下明确分工，在分工基础上有效地综合，这样才能够头实现管理的高效性。

因此，整分合原理要求酒店实务管理要对员工的工作进行明确的分工安排，并且在各个工作范围内，设立一个核心管理职位来对员工进行综合管理。

整分合的管理模式下，员工之间的所属关系明确，哪个员工属于哪个部门或者管理单位去管理是很清楚的。

整分合原理运用在酒店实务管理中是十分有效的，因为酒店实务繁杂，没有进行划分管理难以面面俱到。

三、反馈原理

在对酒店实务进行管理时，要应该做到信息的反馈及时等要求。

反馈原理即要求在管理过程中，面对不断变化的客观实际，管理工作必须满足及时、灵敏、准确、的反馈要求。

反馈原理运用得当，才能够提高酒店实务管理的工作效率，保障酒店的管理工作有序地进行下去。

四、能级原理

能级原理主要针对员工分配来讲。

如何将每个人安排在适合的岗位是十分重要的。

能级原理要求将不同的个人，根据其能力大小，分别安排在适当层次的组织机构中，以满足人尽其才，能者多劳的工作需求。

摆正每个人的位置，才能够发挥每个人的才能，做好酒店的实务管理工作。

五、弹性原理

弹性原理对于酒店实务管理工作是十分重要的。

酒店的实务管理工作相对繁杂，而且工作中碰到突发事件的几率也较高，因此，酒店实务管理必须保持充分的弹性，这样才能够适应各种可能的变化，最终实现酒店实务管理的动态管理。

弹性原理运用到酒店实务管理工作中，有利于帮助酒店在客观环境下，在动态管理过程中，实现酒店的管理目标。

酒店实务管理具有弹性，酒店才能够获得更高的经济效益。

总的来说，运用管理学原理来对酒店实务进行科学管理，有助于提高酒店管理的效率和质量。

酒店的管理应该要以服务为基本点，而做好服务工作最重要是要对酒店大小实务进行合理的、有秩序的管理。

要合理组织酒店实务管理中的各方因素，充分发挥每个职工的特长和能力，并且对管理层级进行科学的划分，这样，酒店的实务管理工作才能够真正实现高质量、全方位、多层次的管理效果。

参考文献

[1]雷小生.谈《管理学原理》在高职院校酒店管理专业人才培养中的地位《管理学原理》说课脚本[J].湖南环境生物职业技术学院学报.2009(2)

[2]宋明璐.基于管理需求下的酒店设计研究[D].南京林业大学.2012