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酒店管理专业属于管理类的大学专业,类似于工商管理,所以同学们不要误以为学酒店管理毕业只能做酒店里的服务员等工作,2015年的麦肯锡大数据报告显示,截止到2015年国内星级酒店约有25000家,四星级以上酒店约有5000家,每年的酒店管理人才缺口达到10万人以上。注意了,这里的酒店管理人才不是我们通常在嘴边说的,保安领班、客房领班等基础性工作岗位,而是具有实权、拥有大量实际管理经验的高级管理人才。
据2014年的旅游业分析报告显示,2014年国内旅游总收入达到30312亿元,同比增长15.40%。从全年形势来看,我国旅游业已经进入“大众旅游”阶段,人们在平时及节假日的大量出行,也大大刺激了酒店行业的兴盛,但是据调查发现,人们对酒店的评价并不高,究其原因,还是各大酒店管理方面有问题,酒店管理中高级人才的缺乏导致了御下不严的问题,基层酒店管理服务人员整体服务水平提高不上来。
据我所知,中国也有很好的酒店管理专业院校,锦江国际理诺士的酒店管理专业是很多人想进都进不了的学院,因为每年招生数量有限,加上与国际接轨,全英文教学的环境,使很多人想进进不来。
至于学了酒店管理专业出来后能干啥?我想说,那些毕业后就出来做普通酒店的保安、领班、客房领班等等实在是没什么前景,我们要做的是高级酒店的管理人才。
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