谁个介绍几个东北家常菜越简单越好一定好吃哦

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烂糊白菜的做法细致先容菜系及效果：东北菜烂糊白菜的制造资料：主要用料：·白菜1000克，·金华火腿茸60克，·鸡清汤250克，·精盐10克，·生粉，鸡粉各20克，·料酒，香油各10克，·糖3克，·胡椒粉5克，·油50克。·饼20张烂糊白菜的特征：北方冬季家常菜。大白菜为北方冬季主要蔬菜，含有人体所需的多种营养成份，有“蔬菜之王”的佳誉。配以鲜猪肉或海米烹制

炒小豆腐的做法细致先容菜系及效果：东北菜

炒小豆腐的制造资料：主要用料：干黄豆

辅料：鸡蛋，虾皮

需求用到的调味料：葱，蒜末，盐，味精，花生油

教您炒小豆腐怎样做，如何做炒小豆腐才好吃1、用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆。

2、取出网罩内的豆渣备用。

3、炒锅放于电磁炉上，加适量花生油，按下定温控制键放入葱花、姜末边好锅，将豆渣倒入锅内翻炒一会儿，参与虾皮、打入鸡蛋，继续翻炒3、5分钟，参与盐、味精等需求用到的调味料品，小豆腐就做好了。

提示：喝豆浆、吃小豆腐，二者均含有丰厚的营养，含有较多的钙质，强筋健骨，补脑健身，可起到一定的补钙和减少尿钙流失的作用，可有效防治便秘。

木樨柿子的做法细致先容菜系及效果：东北菜

木樨柿子的制造资料：主要用料：鸡蛋130克，西红柿200克。猪油60克，精盐，味精，淀粉适量。教您木樨柿子怎样做，如何做木樨柿子才好吃西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出，用水投凉，剥去外皮，切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少量的盐搅匀。炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺悄然推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌平均，用少量的淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。

小鸡炖蘑菇的做法细致先容菜系及效果：东北菜

小鸡炖蘑菇的制造资料：主要用料：小仔鸡750克-1000克，蘑菇75克

需求用到的调味料：葱，姜，干红辣椒，大料，酱油，料酒，盐，糖，食用油

教您小鸡炖蘑菇怎样做，如何做小鸡炖蘑菇才好吃1.将小仔鸡洗净，剁成小块；

2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；

3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，参与适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

五香鸡肉卷的做法细致先容菜系及效果：东北菜

五香鸡肉卷的制造资料：主要用料：鸡胸肉（或鸡腿肉） 1/2斤鱼浆 1/2斤猪肉（带肥肉） 1/2斤荸荠（切碎） 7颗豆腐皮 3张葱末 1/2碗酱油 2大匙糖 1又1/2大匙味精少量的盐 1/2小匙肉桂粉（或五香粉） 1小匙太白粉 2大匙

教您五香鸡肉卷怎样做，如何做五香鸡肉卷才好吃（1）将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。

(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一同，拌入腌料腌30分钟。

(3)包之前，再参与葱末、荸荠（若是在腌肉时参与，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。

(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，卷起包生长条状。