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立冬的由来：是冬季的第一个节气。传统观念中，冬是结束的意思。进入这一时节，天地万物的活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。人们没有「冬眠」，就在立冬这一天「补冬」。民俗信仰中，立冬日要进补山珍野味，到了酷寒的冬天节气里，才不会怕冷。这个节气，也是螃蟹正肥美的时节，台湾西部的沿海地带，是盛产螃蟹的地区，肥硕黄澄的蟹黄，成了吸引饕客的美味佳肴。你喜爱吃「红蟳」吗？「立冬」这一天，在台湾有一个习俗，就是所谓的「补冬」。因为古人认为冬天的天气寒冷，需要补充营养，所以你会发现街头的「羊肉炉」、「姜母鸭」等冬令进补餐厅开始高朋满座了。除此之外，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量，顺便犒赏一家人一年来的辛苦，有句谚语「立冬补冬，补嘴空」就是最好的比喻。 在台湾，「立冬」未必会感觉到非常寒冷，有时候甚至还会出现几天的大太阳，天气炎热，所以有「十月小阳春」之称，不过这里的十月是指农历的十月喔！以上提供你参考。

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