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年的传说
相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕爬上岸来，吞食牲畜，伤害人命。因此，每到除夕这天，人们要扶老携幼逃往深山，躲避“年”的伤害。
这年除夕，人们正准备上山避难，村外来了个乞讨的老人。他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。乡亲们忙着收拾行装，谁也没心思关照这位乞讨的老人。村东头的老婆婆给了老人一些食物，劝他赶紧上山躲避。那老人高声笑道：“婆婆若让我在你家呆一夜，我一定能把‘年’兽赶走。”婆婆继续劝他，乞讨老人笑而不语。婆婆无奈，上山避难去了。
半夜时分，“年”闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东老婆婆家的门上贴了大红纸，屋内烛火通明。“年”浑身一抖，怪叫一声，便向老婆婆家扑去。“年”快到门口时，院内突然传来砰砰啪啪的炸响声，“年”浑身战栗，再也不敢往前走了。原来“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，院内一身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃窜了。从此，人们知道了驱赶“年”兽的办法。
过年吃饺子
据考证，饺子已有一千多年的历史。历代曾叫牢丸、水角、馄饨、饽饽等。后来怎么叫饺子了呢？饺的原名叫“角”、“粉角”，即用面粉做角，“水角”指用水煮的角。北方人发音“角”、“饺”相似，后来就说成了“饺子”。
三国时《广雅》一书记载：“馄饨，形如偃月，天下之通食也。”这个馄饨就是饺子，偃月就是半月形。唐《酉阳杂俎》已有“笼上牢丸（蒸饺）”、“汤中牢丸（水饺）”的描述。为何在年三十晚上吃饺子呢？一是取其谐音，“更岁交子”，在半夜旧岁刚过已交新年时吃它，喻辞旧迎新。二是取其吉形，因饺子酷似元宝，喻国泰民富，“招财进宝”。
除夕守岁
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