生活中常吃到的糖有三种：白糖、红糖和冰糖。但平时使用时，很多人可能都没有想过它们的区别。其实，糖与糖的作用大有不同，千万别用错啦!

红糖可补血、活血

说到红糖，虽然它不是精炼的糖，但不要因此认为它比较低档。

红糖补气血

女性产后一定要喝红糖水，不仅补气血，还能帮助她尽快排恶露;此外，调治风寒感冒的时候，我们要用到红糖;调理脾胃虚弱，红糖也不可少。

女性都想补血，但有时吃昂贵的补血药都补不好，这是因为不得其法，旧的不去，新的不来，一味地补是不行的，一定要把旧的瘀血化掉，才方便新血的产生，红糖刚好就有这个作用。所以，女性朋友平常多吃红糖很有好处，既补血又活血，能让你的气色变得更好。

红糖是温性的，在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。

红糖营养丰富，且含糖量低

红糖不是女性的专用品，体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。现在的人一般都会担心吃糖过多对身体不好，要控制糖的摄入量。但如果你想吃一些糖，又想控制一下糖分，那么久选红糖。

红糖、白糖和冰糖这三种我们常用的糖中，用量相同时，红糖的糖分是最少的。因为它是初榨糖，含糖量是95%，剩下的是矿物质和维生素。

红糖不仅仅是糖，它其实还含有很多的营养素，不像白糖那样经过提纯了。跟白糖相比，红糖含有更多对人体有益的东西。好的红糖是可以直接当零食吃的，而白糖就不可以了。

冰糖可润肺、清火

和红糖相反，冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒就用冰糖。

红糖适合冬夏，而冰糖适合春秋。

春天，天气刚开始慢慢热的时候，会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，还可以润的肺，清除肺热。

秋天干燥，需要润肺，同样可以用到冰糖。

冰糖清肺热，同时又有润肺的作用，所以，当肺里有热、干咳的时候，往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨，既润肺还清肺热。同样，咱们炖银耳的时候，一定要放冰糖，因为银耳也是润肺的，它和冰糖在一起有一个1+12的作用，如果放别的糖就没这种效果了。

白糖可解毒、调治急症

白糖是我们平常用得最多的调味品了，但不推荐大量地用。因为白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，它主要起调味作用。并且白糖还含有大量糖分，吃多了会影响健康。

有时候，我们在饮食保健中也会用到白糖，因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。

白糖，还有一定的解毒作用。所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用，而白糖由于糖分含量非常高，于是效果比较快。如果有人吃了一些有毒性的东西，在紧急情况下，可以马上给他灌白糖水来解毒。

如果突然肚子疼，马上喝热白糖水，有缓解疼痛的作用。

如果一天没吃饭，感觉头晕，这是低血糖反应，马上喝一杯白糖水也能缓解。

在习惯上，烹调都用白糖。一是白糖溶解快，二是红糖不适宜久煮，而白糖没有这个顾虑。

白糖是一种偏酸性的食物，吃白糖会让血液偏向于酸性，并且这种作用很强。人的身体要在偏于弱碱性时才能保持健康状态，如果血液长期偏于酸性，我们体内的毒素会堆积，癌细胞也是在酸性环境中生长的。所以大家用白糖的时候，一定要控制它的用量。

相对来说，红糖要好一些。因为红糖里面含有很多的矿物质，而矿物质能让血液保持碱性。所以，在可能的情况下，做菜时可以用红糖代替一部分白糖。