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餐饮店铺选址有哪些技巧

12月30日 编辑 fanwen51.com

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对餐饮店而言,地址的重要性毋庸置疑。选址的决策过程复杂,成本高,一旦选定不易变动,同时地址特点对餐厅的经营影响较大。一般来说,如果餐厅位置好,即使经营者能力一般,也相对容易获得成功;如果选址不佳,即使经营者再有能力,也往往难以弥补这一缺陷。 如医疗机构附近.学校附近、码头附近、大型商场附近等人群较为集中的地方.不是人多就好,有些看似人多的地方,或许都是过路人.不会用餐的. 商业活动频度高的地区:在闹市区,商业活动极为频繁,把餐厅设在这样的地区,餐厅营业额必然高。相反,如果在非闹市区,在一些冷僻的街道开店,人迹罕至,营业额就很难提高。 交通便利。在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行的多少,以行人较多的一边为好。

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