[烹饪的学习心得体会]烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问...+阅读

烹调婴幼儿食品时，不仅营养素合理，还应兼顾小儿的生理特点，使小 儿喜欢、爱吃。如何做到合理烹调呢？ ⑩形态各异、小巧玲珑：不论是馒头是包子，或是其他别的食品，一 定要小巧。小就是切碎做小，以照顾孩子的食量和咀嚼能力，巧就是形态各 异，让孩子好奇、喜欢，增加食欲。 色、香、味倶佳：色，即蔬菜、肉、蛋类保持本色或调成红色，前者 如清炒蔬菜、炒蛋等，后者如红烧肉丸等；香，保持食物本身的维生素或蛋 白质不变质，再加上各种调料使鱼、肉、蛋、菜各具其香。但由于幼儿口清， 调料不宜太浓，不宜油炸；味，幼儿喜欢鲜美、可口、清淡的菜肴，但偶尔 增加几样味道稍浓的菜肴，如糖醋味、咖喱味等，有。 时更会引起孩子的好奇、 兴趣和食欲。 保持营养素：如蔬菜要快炒，少放盐，尽量避免维生素C的破坏。煮 米饭宜用热水，淘洗要简单，使B族维生素得以保存。对含脂溶性维生素的 蔬菜，炒时应适当多放点油，如炒胡萝卜丝，使维生素A的吸收率增高，炖 排骨时汤内稍加点醋，使钙溶解在汤中，更有利于小儿补钙。

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小儿推拿手法要注意什么问题1、小儿过饥或过饱，均不利于按摩疗效的发挥。在小儿哭闹之时，要先安抚好小儿的情绪，再进行推拿。 2、小儿皮肤娇嫩，按摩时切勿抓破小儿皮肤。家庭推拿一般可使用按摩油或爽身粉...

小儿推拿操作注意事项有哪些1、传统小儿推拿主要用于6岁以下的儿童，年龄越小疗效越好。7岁以上的儿童配合脏腑点穴位法或成人推拿手法进行治疗。 2、室内应保持清静、整洁、光线柔和、空气清新、温度适...

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小儿推拿方法有哪些1、开天门100次位置：两眉中间至前发际成一直线。手法：以拇指指腹，在穴位上做直线推动。两拇指自下而上交替直推。推50~100次。用力宜柔和均匀，推动时要有节律，频率大约为每分钟20...

小儿静脉穿刺技巧1 穿刺部位的选择 1.1正中静脉在颅冠缝起于静脉网汇成正中静脉后沿额骨表面在近中线处垂直下降，与对侧同名静脉并行，至眉的内端续与内眦静脉。该静脉是头皮静脉中较大的一支，粗...

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