煮饺子不粘三法 ：
一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。 鲜桃去细毛： 眼下鲜桃陆续上市，鲜嫩肥美甘甜多汁的桃子实在令人喜爱。 但是，皮上的细毛确很让人生厌。怎样去除桃子的细毛呢？介绍一法请您验试。 将一点食盐放入冷开水中，再把鲜桃放在里面，只要依次用手轻轻一抹，桃子上 的细毛便可彻底脱掉。 大蒜去皮 ： 将大蒜掰为小瓣后放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，其皮便可很容易剥下。亦可将蒜瓣放在案板桌上，用菜刀轻拍几下，皮即极易剥掉。 菜叶小虫的清除： 从市场上买到的叶类蔬菜上面往往有些蜜虫等小虫子，这些小虫不容易洗下来。 如果先用盐水
（一盆水中放半小匙盐即可）浸泡一下，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开。另外，盐水的比重较大，小虫和菜叶脱离开以后，便漂浮在水面上，很容易从盆中倒出。 煮面条的技巧：
1、煮面时不要等水开了再下面条，这样会煮出硬心面，正确方法是在水开前1-2分钟将面条下锅，也就是水面冒起水蒸汽的时候，这样煮好的面会更筋斗。
2、煮面时爱扑锅这每个人都知道，通常我们要紧盯面锅，非常不方便。如果你在煮面时向锅内加入少许香油，这样锅就不会扑了。而且由于有香油的存在，煮好的面条捞出后也不容易粘连。 速冻纯净水： 通常要使一瓶超市购买的纯净水达到冰冻状态需要6个小时左右，现在有一种方法可以使其冰冻时间缩短一半。 那就是在将水冰冻3小时后，从冷冻室中将水瓶取出在灶台或窗台上用力敲打几下，这样这瓶水会马上形成半冰半水状态，达到速冻效果。 桔子皮防蚊法： 夏天蚊虫叮咬比较烦人，现在介绍一种防蚊法。具体方法就是将桔子皮挤出汁水均匀涂抹与裸露的皮肤上，利用汁水中含有的柠檬酸成份的灭蚊作用来防止蚊虫叮咬 镜洗涤灵防雾法： 旧水镜容易起雾影响使用效果，购买防雾喷剂价格太贵，现在介绍一种廉价有效的方法，在水镜内侧挤一滴刷碗用的洗涤灵，用手指抹匀，到游泳馆下水前用清水冲静，这样可以保证此次游泳过程中水镜不起雾，效果不错。 掌握节电窍门： 正如人有脾气和性格一样，家电也有自己的特点，在日常生活中，只要掌握了它们的使用技巧，就可以节省出一笔不小的电费开支。 空调：选购时首先要考虑最适合房间大小的匹数， 1匹空调适合12平方米左右的房间，1。5匹空调适合18平方米左右的房间，2匹空调适合28平方米左右的房间，2。 5匹空调适合40平方米左右的房间，3匹空调适合50平方米左右的房间，5匹空调适合70平方米左右的房间。 空调室外机应安装在不受阳光直射的地点，保持风口气流畅通。制冷时应防止阳光直射屋内，室内避免使用发热器具。开启空调时，确保门窗紧闭，并定期清洗隔尘网。 空调还可以和电扇同时使用，加速气流循环，提高制冷效果。带遥控功能的空调有8瓦左右的待机功耗，长时间不用空调，应切断电源。 电风扇：耗电量仅为空调的5%-10%，在天气不太热或时间较短时，尽量使用电风扇。电风扇的耗电量与转速成正比，最快档与最慢档的耗电量相差约40%。 在满足要求的情况下，尽量使用中档或慢档。 电视机：开得最亮比最暗多耗电50%-60%，音量越大，耗电越大，要适度调节亮度和音量，使人感觉最佳。遥控关闭的电视机有6-8瓦的待机耗能，应手动切断电源。加防尘罩可防止电视机吸进灰尘，防止漏电和影响图像、伴音质量。 洗衣机：耗电量取决于使用时间的长短，应根据衣物的种类和脏污的程度确定洗衣时间。一般合成纤维和毛丝织物洗涤3-4分钟，棉麻织物洗涤6-8分钟，极脏的衣物洗涤10-12分钟。同样的洗涤周期，“弱洗”比“强洗”的叶轮换向次数多，电机会增加反复启动，而电机启动电流是额定电流的5-7倍，因此“弱洗”反而费电，“强洗”还可延长电机寿命。 尽量等存有足量待洗衣物时才使用洗衣机，并尽量将衣物上的肥皂水或洗衣粉泡沫拧（脱）干后再进行漂洗，减少漂洗次数。衣物在转速1680转/分的情况下，脱水一分钟，脱水率就达到55%，洗衣后脱水2分钟就可以了。 微波炉：用电量主要取决于加热食品的多少和干湿，在加热食品上覆盖上一层保鲜膜，不仅可以防止水分蒸发、味道好，还可以省电。 使用时，应当根据烹调食物的类别和数量选择微波炉的火力，冷藏食物宜事先解冻后再进行烹调。 电冰箱：应置于阴凉通风处，电冰箱顶部、两侧及背部要留适当的散热空间；电冰箱内的食物要适量存放，留有空气对流空隙；不宜将热的食品放进电冰箱内，防止温度急剧上升和蒸发器表面结霜增厚；准备食用的冷冻食物可提前在冷藏室里融化，可降低冷藏室温度。 尽量减少电冰箱的开门次数和时间；定期除霜和清除冷凝器表面积灰，保证电冰箱吸热和散热性能，缩短压缩机工作时间。 电灯：尽量选用节能灯，虽然价格高一点，但相对普通白炽灯可以省电75%，而且寿命...
