[如何做好客房领班]现代饭店的领班,从管理层次来说,处于饭店管理的最低层,直接面向员工和顾客,对员工进行督导管理,起着承上启下的作用,“官”微,贵非轻。因此,一些管理学者赋予饭店督导者领班多元角色...+阅读
每个酒店的要求都是不一样的,就说我每天查房吧,不过我也是新手,干的时间还不长,只供你参考一下。
我进门先看房间灯开关(关的对不对,上面有没有污渍),防盗链有没有挂回挂槽内。
进卫生间,看面盆干不干净,镜子干不干净,洗漱用品摆放的是不是规范,口杯(这个是重点),然后看淋浴区,主要看墙上有没有毛发,洗发沐浴是否齐备,淋浴喷头有没有污渍。地上有没有水渍。然后看恭桶,里面是不是干净,毛巾浴巾摆放,卫生间墙面环视一下,出来。
看房间,床铺的怎样,看有无毛发,床头柜,电视柜,写字台,床头板,电视机,电话遥控器有没有灰尘。打开空调看过滤网,太脏的适时清洗,看房间物品摆放1,房间镜子,用品是否齐全。
要是有服务员做的太烂,就把他叫来,让他自己看,让他整改。
一般查房,都能会发现某个服务员最爱犯什么错,再单独和他说就可以了,通病下班前一起说。
希望我的回答对您有所帮助,望采纳,谢谢~
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