秋季饮食安全常识 - 范文无忧网

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秋季饮食安全常识，秋天到了，我们应该注意自己的饮食问题，下面我们就了看看秋季饮食安全常识哦!

秋季饮食卫生安全常识【1】

冰箱取出剩菜剩饭一定要加热熟透：

冰箱不是100%安全的，其它食物因为密封还是比较安全的，但是剩菜剩饭用保鲜膜盖上不可能密封很紧密，必须高温加热至透;

忌吃极生冷食物：

秋季虽然还是很热的，但是极生冷的食物还是应该停止食用了。比如西瓜、苦瓜等，如果要吃也要搭配热性食物一起。

豆类食物要做熟：

秋季是毛豆上市的季节，还有芸豆等各种豆豆都很便宜，不免要吃很多，但是一定要做熟透哦!尤其北方喜欢包芸豆包子，炒芸豆丝更得小心。如果吃了没熟的豆豆可是会中毒的哦!

各类海鲜正当时：

喜欢吃海鲜的亲们一定要注意了，虽然说海鲜吃生的鲜嫩的的确好吃，但是一来生海鲜本身就不安全，二来现在海里污染大辐射大各类重金属都超标，肠胃不好的吃了肯定会食物中毒的。尽量少吃海鲜，要吃也一定要做熟了吃，其实熟透的海鲜有另外一种风味的。

忌辛辣油腻食物：

秋季燥热，吃辛辣油腻食物过多会造成咽喉炎，上火等症状，多吃煮藕，梨汤等润肺降燥之物。

贴秋膘要酌情：

本来就不经常吃肉的尤其不经常吃肥肉的，一下子吃了好多肉很容易患高血压的。如果本来就有三高的就不要贴秋膘了，不要为了口腹之欲而害了自己。

秋季饮食的禁忌

适宜秋季吃的食物还有梨子、百合、栗子等。但是秋季饮食上也存在着一些禁忌。

1.少吃辣椒

辣椒、咖喱、葱蒜等辛辣刺激的食物会加重身体的燥热之气，让脸上长痘痘，甚至是长皱纹。

2.少吃宵夜

如果睡觉之前大吃大喝的话，食物还没完全消化，人体就已进入睡眠状态。时间长了，就会引起肠胃方面的疾病。

3.防止热量过剩

秋季，身体的新陈代谢和消化功能都会减缓。如果摄入过多的脂肪和热量，肠胃一时无法消化，那么就会导致积食，引发各种肠胃疾病。

秋季饮食健康小常识【2】

秋季饮食的适宜

1.早餐宜吃谷物

秋季气候干燥，要想缓解秋燥的症状，早上可以多吃些谷物类的食物，如小麦、小米、大豆等，可以很好的滋阴润燥。

2.石榴榨汁喝

秋天是石榴大量上市的季节。石榴汁可以补充大量的维生素和抗氧化物质，保持皮肤的细腻和健康。经常喝石榴汁还能由内而外地滋阴润燥，同时改善口腔的健康，保持口气持久清新自然。

3.多吃温热食物

秋天要多吃一些性温的食物和热乎乎的饭菜。像冷饮、冰淇淋、蔬菜沙拉这些食物，要尽量少吃，否则会引起肠胃方面的不适。

4.多喝水

要想有效缓解秋燥症状，首先就是多喝水，为身体补充充足的水分。一天要喝足8杯水，但不要一次性喝完，最好是定时定量地喝。另外，多喝水还可以改善皮肤干燥，帮助缓解便秘。

5.午饭多吃猪蹄肉皮

秋天皮肤变得干燥，为了保持皮肤光滑有弹性，平时应该多吃一些富含胶原蛋白的食物，如：肉皮、猪蹄、牛蹄筋和鱼肉等。不仅容易填饱肚子，还能给皮肤补水。

秋季饮食安全知识【3】

一、秋天天气转凉，有些凉性食物要适量食用，如瓜类水果西瓜、香瓜等。

老百姓讲，秋瓜坏肚也就是这道理。

而且由于天气转凉，过食凉性食物会伤脾胃。

尤其夏季刚过，人的脾胃受炎热天气影响，功能较弱，还未安全恢复，因此刚刚入秋养好脾胃很重要。

像瓜类蔬菜黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等都要适量食用。

因为瓜类多属凉性食物，尤其天气完全转凉后，脾胃虚弱的人更要少食为好，像老人和孩子。

二、秋天最需要养肺润肺。

养肺的蔬菜包括山药、胡萝卜、莲藕、百合、银耳、木耳、豆腐等。

水果如秋梨、山楂、苹果、橘子、香蕉、猕猴桃等。

果仁类如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。

其中杏仁养肺最好，它的维生素A含量最高。

还有蜂蜜是秋季养肺润肺的最好食物。

三、因为秋天干燥，要少食辛辣油腻的食物，食用过多会造成咽喉炎、上火等症状，不利于对肺的养护。

四、秋天干燥易便秘，要多食富含膳食纤维的食物，如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海带、紫菜、卷心菜、胡萝卜、魔芋等。

而辛辣食物也会加重便秘，所以要少食。

坚果类食物可润肠通便，要常吃五仁和蜂蜜，如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。

要多喝水，清晨5-7点是大肠值班的时候，此时喝一杯水可促进大便通畅。

五、秋天易得口腔溃疡，多食富含维生素B2的食物，如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。

六、秋冬是进补的大好季节，因为入秋之后，人体对食物的吸收率会逐渐增高。

但像羊肉狗肉在入秋之初还是要少食，因为秋初炎热未完全退尽，过食大热食物羊肉、狗肉不利于健康。

秋季饮食安全常识