饭店周年庆活动方案

[饭店经营承诺书]饭店经营承诺书，饭店自我为规范餐饮行业经营行为，进一步营造一个自愿、平等、公平、诚实、信用的消费环境，应该秉承诚实、守信、敬业的职业道德，自愿自觉维护消费者的权益，诚心诚...+阅读

有句公关格言：公众是健忘的。缘于此，一个企业或其它社会组织必须经常的有意识地选择一些契机举办专题活动，借以维系与其公众的良好关系，提醒公众注意自己的存在，巩固公众对本组织的良好印象并不断强化这种印象，从而为事业的持续发展营造一个和谐的内外环境。俗云：打江山难，坐江山更难。我国经济市场化进程的加快，维系型公共关系对企业的重要性愈益突出。黄金海景大酒店在过去十年取得辉煌的成绩，如今已成为海口高档酒店中的一面旗帜。在其十周年到来之时，通过十周年庆典对其所取成绩的总结和张扬就显得十分必要。

本次十周年店庆嘉年华大型酒会与圣诞狂欢晚会、31楼圣诞大餐、三楼早茶19.8元每位、***休闲会馆圣诞名流沙龙元旦促销等连成一体,以**十周年店庆为宣传主神贯穿12月份全部促销之中。

时间：自2010年月12月1日---至元月3日止。

第

一、系列促销方案

一、三楼早茶特价酬宾

**十周年店庆，早茶特惠酬宾,来酒店三楼中餐厅,享用50多款正宗粤式早茶、任点任吃,最高限价为19.80元/位（消除酒店消费可能太贵而不敢前来的心里）。

地点：中餐厅（酒店三楼）

时间： 2011年12月1日~22012年元月3日

菜单:待定(粤式早茶,不能与*楼早茶重复)

用餐形式：任意点吃

价格：19.8元/位(最高限价)

目标计划: 120人/天,平均2000元/天收入:6万元/月

二、客房特惠抽奖酬宾

为庆祝**酒店开业十周年暨圣诞节与新年的到来，酒店特别推出特惠房价，并有诸多优惠等待着您。

时间:2010年12月1日-2005年元月3日

抽奖资格:所有已入住酒店的自来散客凭房卡抽奖

奖品:1)获奖者只需付人民币258元即可入住海景豪华套(每天限4间)，

2)价值100元的 31楼自助晚餐券1张(每天限4张)。

抽奖方法:办理完入住手续后, 凭房卡到前厅大堂副理处现场摸奖。

抽奖器具：扑克牌

*一张房卡只能抽一次。

*当天奖项（共8位）全部得出后即当天抽奖结束，若从早8.00到晚8.00时止还有奖项未出，余下奖项自动作废。

*抽出A的获奖者奖品为：只需付人民币258元即可入住优惠海景豪华套房一间；抽出K的获奖者奖品为：价值100元的 31楼自助晚餐券1张。

*所有已抽出获奖牌（A、K）不再放入抽奖箱。

三、圣诞节组合方案

*十周年圣诞节促销活动整体构想:

为了增加收入和节日的促销效果,将31楼/中餐厅/32楼三个地点为营业促销场地,*楼**厅为凭票狂欢的场地,这样来避免因场地限制而有客人被拒之于门外,同时增加节日狂欢的气氛。

*组合场地的功能划分:

1)西式自助餐31楼2)名流沙龙32楼

3)中式自助三楼中餐厅 4)狂欢抽奖二楼黄金厅

1、十周年平安夜浪漫迷人烛光圣诞晚餐

酒店**楼旋转餐厅将为您精心准备西式圣诞节日大餐，在这浪漫迷人的圣诞之夜，当然还为您准备了圣诞颂歌、精美礼物及无限欢乐！

地点：**餐厅（酒店**楼）

时间: 2000年12月24日晚上17.30~22.00

用餐形式：自助餐

圣诞菜单：西式（待定,主菜不能与*楼重复）

自助餐价格：人民币:698(两大一小)；598元（两大）;一位328元;儿童168元（包括啤酒、软饮料无限量，奉送一杯葡萄酒）

抽奖及节目：凭自助餐票可参加**厅狂欢并抽取奖品

奖品设置：

奖品：凭自助餐票在二楼黄金厅抽取。

纪念品：价值 30元十周年圣诞纪念品每人1份。

计划售票:150人（用餐）; 收入:4.5万元(按平均300元/人未包括32楼56位)

2、十周年圣诞平安夜**名流沙龙

消费对象:工商界成功人士(与企业家协会合作)，限男士28位、女士28位（免费）；共：56人。

地点：**休闲会馆（酒店**楼）

时间：2000年12月24日晚上6：30-凌晨2：00(麻将房可至次日早晨8.00)

形式

:请爵士乐队为现场伴奏(麻将比赛/啤酒比赛/茶艺文化比赛)

抽奖：二楼**厅

价格：每两位人民币1198元净价；含：啤酒、可乐、雪碧等（无限量）；并奉送一杯葡萄酒、100元雪茄一支、酒店套房一间或麻将房一间、两人12月24日晚31楼自助餐。

抽奖及节目：凭票可参加**厅狂欢并抽取奖品。

奖品设置：

奖品：凭票在二楼黄金厅抽取。

纪念品：价值 50元圣诞纪念品每人1份(不再享受31楼纪念品)

计划售票:28张（两人套票）收入:2.8万元(按平均1000元/人)

3、十周年圣诞平安夜合家欢自助晚餐

来酒店*楼中餐厅参加我们的十周年圣诞平安夜合家欢自助晚餐，您将品尝到丰盛美味的圣诞菜肴，圣诞老人也会带给您圣诞礼物。

地点：中餐厅（酒店*楼）

时间： 2010年12月24日晚上6：30-10：30

菜单: 待定(中式自助餐和特色小吃;主菜不能与31楼重复)

用餐形式：自助餐

价格：三位:368(两大一小); 两位:大人民币298元;

两位:268

(一大一小); 一位:198元;儿童98元

（除自助餐食品外还包括啤酒、多种软饮料(果汁)无限量，大人奉送一杯葡萄酒）

抽奖：凭自助餐票可参加二楼黄金厅狂欢并抽取奖品。

奖品设置：

*奖品：凭票在*楼**厅抽取

*纪念品：价值 10元圣诞纪念品每人1份

计划售票:120人; 收入:1.56万元(按平均130元/人)

4、十周年圣诞大型狂欢暨抽奖晚会

**海景大酒店邀您加入十周年圣诞平安夜大型狂欢暨抽奖晚会，精彩纷呈的娱乐节目：时装表演、魔术表演、歌舞表演。

孩子们期待已久的节日终于来了！圣诞老人、滑稽小丑、五彩气球、杂技表演、魔术表演、米老鼠、游戏...等着您和您的孩子参预，赶快带您的孩子加入这个童趣世界吧，给他们以嬉戏的自由空间，带您重温儿时欢愉。

平安的钟声响起，让我们用歌声与舞蹈迎接它的来临。现场DJ带领您进入狂欢热潮；圣诞之夜，狂欢无限！

还有激动人心的幸运抽奖！(数码相机、手机等等！)等着您赢取。

时间：2010年12月24日晚 8：30~10：30

地点：**厅（酒店二楼）

场地布置：

1)各类饮料、酒水、杯具摆放

2)背景板**海景大酒店开业十周年圣诞大型狂欢暨抽奖晚会1块（只需自行制作文字）

3)音响1套、有线无线麦克风各2支

4)选择一面墙体展示黄金海景发展历程（展示店领导与明星合影牌8块）

5)选择一面墙体展示黄金海景现有业务（广告形象牌和相关酒店产品照8块）

6)其它：厅棚布置、花草布置等。

预计现场布置费用：2000元（可与店庆酒会共用）

节目内容: (外请演员和店员节目结合)费用:2000元

*时装表演、魔术表演、杂技表演、歌舞表演，还有激动人心的幸运抽奖！

*圣诞老人、滑稽小丑、五彩气球、米老鼠、游戏...

抽奖资格：凭酒店32楼/31楼/三楼票具可参加二楼黄金厅狂欢并抽取奖品（住店客人凭房卡可免费参加狂欢）。

节目单: 待定

形式：抽奖、狂欢、节目表演。

*免费提供啤酒、多种软饮料(果汁)无限量

奖品设置为：

一等奖:一名,数码相机1部(价值 2000元 )

二等奖:二名,三星手机各1部(价值1000元/部)

三等奖:三名,酒店套房各1间(价值 350元/间)

四等奖:四名,31楼自助晚餐券各2张(价值 200元/人)

五等奖:五名,31楼自助早餐券各2张(价值 80元/人) 费用: 6250 元

销售奖励:10%计:8860元

费用总计:15110元

第

二、十周年店庆嘉年华大型酒会方案

一、时间：**月**日

二、地点：**厅

三、邀请嘉宾：300人

（1）公司负责：政府部门、公司上级领导、董事、酒店老领导(100人)

（2）酒店负责：旅游机构负责人、商务合作单位、酒店同行、酒店供应商、酒店优秀员工和在酒店工作十年的员工代表等(200人)。

四、纪念品制作：

（1）制作酒店十周年酒店图片三角台历2000本(其中酒店会用500本费用:4000元)；费

用：1.6万元

（2）公文包300只费用:3000元

（3）锁匙扣或真皮名片夹500只费用:2500元(未计重要嘉宾礼品费用)

计:1.75万元( 其中酒会用纪念品费用:9500元)

五、一楼大堂布置：

1、门口特制花篮20个(费用:1600元)。

2、大堂、黄金厅门前欢迎牌各1个(自制)。

3、副楼大门正上方条幅一条; 费用:150元

4、副楼大门正面两侧条幅2~8幅（其中祝贺单位6条）费用:2000元

6、副楼车场氢气球4个（可做祝贺单位广告）费用: 2000元

计: 5750元

六、会场布置：

1、嘉宾签到台、各类饮料、食品、餐具摆放

2、大型背景板**海景大酒店开业十周年庆祝酒会1块规格：6M3M（只需喷绘图）费用: 1000元

3、音响1套、有线无线麦克风各2支

4、选择一面墙体展示**海景发展历程（展示店领导与明星合影牌8块）

5、选择一面墙体展示**海景现有业务（广告形象牌和相关酒店产品照8块）

6、其它：厅棚布置、花草布置等。

预计现场布置费用：1000元

七、活动内容：

1、领导致词

2、来宾贺词

3、 **海景大酒店十年历程故事演讲（员工投稿；自11月底开始由总办负责征集，在12月15日前选择最具代表性的三个故事，确定前三名进行演讲）；由集团、公司、酒店领导和嘉宾代表根据其措辞、演讲水平、和故事的代表性意义进行评分，决出名次并颁奖。

其奖品设置为：

第一名――价值 300元奖品1份

第二名――价值 200元奖品1份

第三名――价值 100元奖品1份费用:600元

其他参与投稿者――价值 50 元纪念品1份;共20份。费用:1000元

计:1600元

4、**海景大酒店成语比赛

从来宾中选7人，按顺序以*、*、海、景、大、酒、店做成语接力（成语中含有该字或含该字的谐音字即可）。准备（电脑）成语字典，若有人置疑所说的不是成语，即可用成语字典查证。在30秒之内接不上的或接错的立刻淘汰，按淘汰逆序排名。(参考标准答案另附)

奖品设置为：

第一名――价值 300元奖品1份

第二名――价值 200元奖品1份

第三名――价值 100元奖品1份费用:600元

其他参预者――价值 50 元纪念品1份;共4份。费用:200元

计:800元

5、幸运抽奖（凭嘉宾名片抽取）:

一等奖:一名；价值 2000元(数码相机1部)

二等奖:二名；价值 1000元/人(手机各1部)

三等奖:三名；价值 500元/人(电器各1部)

四等奖:四名；价值 250元/人 (酒店酒店标准房各1间)

五等奖:五名；31楼自助早餐券各2张(价值 100元/人)

费用:8000元

6、其他文娱活动节目:另定节目单与上两项比赛穿插(主要由酒店员工表演;如店服表演秀等)。

八、意义：通过举行以**酒店十年历程为主题的演讲和文娱活动，让宾客和酒店员工在参与庆典的同时，不断了解和回顾**酒店的十年辉煌历程，使之尽可能成为忠诚之客户。

九、用餐标准:每人80元(含酒水) 计:1.2万元(直接成本)

十、邀请祝贺礼金奖励:10% 计:4500元

十

一、祝贺广告:1/2版套红(海南日报/中国旅游报) 计:6.5万元

费用总计:10.8150万元

十

二、店庆酒会礼金回报方法

1、邀请单位: 酒店供应商、酒店业同行、商务合作单位。

2、礼金标准：300元；500元；800元。

3、回报方式：

1）300元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名。

2）500元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名、副楼店体条幅一条。

3）800元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名、店体条幅一条、副楼车场氢气球广告条幅1个。

4、邀请函(样和文字待定)

礼金收入:4.5万元(平均300元赞助单位150家)

第

三、宣传与促销

一、媒体宣传

1、选择媒体：

海南日报、南国都市报、海口

晚报、特区报、海南交通音乐台。

2、广告内容：

1）**海景酒店十周年店庆内容在所有广告刊出；**十周年圣诞狂欢大型酒会暨十周年平安夜浪漫迷人烛光圣诞晚餐、**十周年三楼早茶限价酬宾、**楼空中休闲会馆十周年圣诞名流沙龙等促销信息 .

2）时间:自2010 年月12 月1 日--- 至2005年元月3 日

3）其它:

吃:浪漫迷人的圣诞节大餐

喝:正宗粤式早茶,每位最高19.80元

玩:32楼空中休闲会馆等您来修太空长城

乐:圣诞大型狂欢晚会等着您赢大奖

4）平面创意：(另定)

二、广告版面/日期

1 报纸:

1) 海口晚报:12月1日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之一)

2) 南国都市报: 12月9日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之二)

3) 特区报:12月16日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之三)

4) 海南日报:12月23日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之四)

5) 海南日报/中国旅游报:12月28日1/2版套红(主要店庆祝贺广告,黄金十周年庆典系列广告之五)

2 电台: 海南交通音乐台自2010年12月1日~28日每天5次

3 费用:4万元（其中电台5000元，其它3.5万元）

*未包括海南日报和中国旅游报6.5万元；

三、员工促销:所有售票和礼金按金额奖励10%，并各部分配任务,激励员工销售积极性。

第

四、各项工作时间表

1、 11月18日之前:确定庆典方案(公司/酒店两级领导)

2、 11月20日之前:成立庆典小组(公司/酒店)

3、 11月25日之前:落实广告公司进行报纸广告创意设计和电台广告词

(1)确定报纸广告创意设计和电台广告词并按期刊播(庆典小组/总办).

(2)餐饮部确定三楼早茶出品名目(餐饮部)

4、 11月30日之前:

(1)一楼/三楼水牌定稿制作(美工)

(2)三楼/31楼/32楼圣诞票制作(美工)

5、 12月1日之前:

(1) 海口晚报:1/4版套红;**十周年庆典系列广告之一----三楼早茶

特价酬宾/31楼/32楼圣诞节活动等广告刊出(总办)

(2) 交通广播电台广告播出(总办)

(3) 早茶酬宾活动推出(餐饮部)

(4) 客房特惠抽奖酬宾活动推出(销售部/前厅部)

(5) 开始各项圣诞票销售工作(公司/酒店各部)

(6) 三楼早茶/**楼/**楼圣诞节活动等副楼竖幅广告挂出(餐饮/娱乐/总办)

(7) 落实**楼名流沙龙与企业家协会合作事宜(娱乐部/销售部)

6、 12月5日之前:**十周年大堂圣诞屋制作及布置(总办/工程部).

7、 12月9日:南国都市报:1/4版套红广告刊出(总办)

8、 12月16日:特区报1/4版套红广告刊出(总办)

9、 12月15日之前:

(1) 公司、酒店两级嘉宾邀请(公司/酒店相关部门).

(2) 酒店台历/礼品定稿印刷和采购(店领导/采购部/总办/庆典小组)

10、 12月20日之前:

(1) 完成酒店十年故事征稿(总办)

(2) 落实圣诞节狂欢暨抽奖节目的外请演出人员(餐饮部/庆典小组)

(3) 落实各部报十年店庆员工参演节目(人事部)

(4) 统计所有售票情况(庆典小组)

11、 12月22日之前:圣诞节目单确定(庆典小组)

12、 12月23日之前:

(1)圣诞狂欢暨抽奖节目彩排

(2) 海南日报1/4版套红广告刊出(总办)

(3)统计所有售票情况(庆典小组)

13、 12月24日:

(1) 进行**厅圣诞狂欢暨抽奖活动场地的布置(餐饮/美工/工程)

(2) *楼/**楼圣诞节中西式自助餐/**名流沙龙即二楼**厅圣诞

狂欢暨抽奖晚会（餐饮部/娱乐/庆典小组）

14、 12月26日:

(1) 十周年店庆嘉年华大型酒会节目彩排(庆典小组)

(2) 落实参会嘉宾(庆典小组)

(3) **十周年店庆嘉年华大型酒会活动等副楼竖幅广告挂出(餐饮/娱乐/总办)

15、 12月27日:

(1) 车场拱门/氢气球/条幅等布置(庆典小组/工程部/总办)

(2) 大堂/**厅水牌(餐饮部/美工)

(3) 落实参会嘉宾(庆典小组)

16、 12月28日:

(1)

海南日报/中国旅游报1/2版套红店庆祝贺广告(总办)

(2) 进行**厅十周年店庆嘉年华大型(自助餐)酒会活动场地的布置(餐饮/美工/工程)

(3) 18.38分:**十周年店庆嘉年华大型(自助餐)酒会开始。

第五综述

一、本次十周年系列活动所需费用：

1、广告费:10.50万元;

2、圣诞节总费用: 1.511万元;

3、酒会费用: 4.315万元;总计:16.326万元

4、直接创收:

（1）8.86万元(未计早茶目标收入);

（2）礼金收入:4.5万元;

二、其中：

1）12月28日1/2版套红海南日报中国旅游报计:6.5万元广告费和圣诞节费用为常规必须有的。

2）若促销得成功，礼金收入能与酒会费用持平。

通过这一系列公关促销活动，增强宾客荣誉感和员工的归属感、凝聚力,向宾客展示黄金酒店员工的素质和风采,在进一步提高酒店的美誉度和宾客的亲和力方面具有深远的影响，将为**酒店在下一个十年的进一步发展，创造一个良好的内外部环境具有重大意义。