范文无忧网公文文书公文写作

西餐厅经理述职报告

12月15日 编辑 fanwen51.com

[外科护士述职报告]述职报告是社会组织机关和部门的负责人向上级管理机关陈述自己某一阶段工作情况,进行总的回顾,找出内在规律,以指导未来实践的履行职务情况的口头报告。 下面是小编整理的几篇...+阅读

作为西餐部而言,员工更新换代特别快,这也就增加了西餐部的管理难度,所以在新老员工交替之时,我拟定新的培训计划,针对性培训,服务现场亲临亲为、以身示教传教他们,接下来是小编为您整理的西餐厅经理述职报告,希望对您有所帮助。

光阴似箭,时光如梭。转眼间我担任西餐部经理一职到现在已迎接了两个新年,在这段时间当中,我视宾馆为自己的家一样尽心尽力,无论大事小事都亲历亲为。因为我必须做好每一件事,这样才不辜负领导对我的信任。XX年西餐部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力,各部门的大力协作是分不开的。所以说团队的力量是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果,高高仰望来年的满树银花,每个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑容。

一艰难中求发展,稳定中求利润。

(1)正所谓:铁打的营牌,流水的兵。作为西餐部而言,员工更新换代特别快,这也就增加了西餐部的管理难度,所以在新老员工交替之时,我拟定新的培训计划,针对性培训,服务现场亲临亲为、以身示教传教他们,用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力,使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感,强化他们的使命感和主人翁精神,规范服务操作流程,提高了服务质量,打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。

(2)在饮食业不景气的,生意难做的情况下,我通过市场调查的,经营分析,更新菜肴,调整价格,并通过各方渠道联系会议婚宴,从而给宾馆带来更好的效益。

二艰难困苦,毅力不倒,永扬宾馆美名。

在十一黄金周期间西餐部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外,在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰巨让西餐部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部门的大力协作下,特别是销售部,我们拧成一股绳,加班加点,终于工夫不负苦心人,在成功完成婚宴的同时也成功准备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各人员上下一条心,艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的认识。

在接待婚宴过程中,服务员将桌椅在楼层之间调整,很是辛苦,我们有这样一群以大局为重,不顾个人辛劳的员工,这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪集团旗下的马里奥特酒店的企业文化就是:“关照好你的员工,他们将关照好你的顾客”。同时他们也强调留住人才。人才是企业的支柱,这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。

三抓好管理,强化协调关系提高综合接待能力。

(1)这一年我和杨经理完善了西餐部的会议制度,包括年终总结季度总结每日服务员评估会每日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会,由于制度的完善,会议质量的提高,上级的指令也得到了及时的落实并执行。

(2)加强协调关系,西餐部服务员众多,脾性各不相同,这就必须协调好他们之间的关系,强调协作性,交代领班在每周例会上必须反复强调合作的重要性,如出现错误,不得相互推卸责任,要敢于承认错误,并相互帮助改正。经常相互关心,多发现对方的优点,事实证明这种做法是正确的。

(3)提高综合接待能力。西餐部除接待正常散客围桌用餐外,还接待大型会议自助用餐,盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使宾客高兴而来,满意而归。并且按口味及时更换菜谱,让顾客吃的更舒心。

四展望XX,我信心百倍。

作为西餐部经理,我会再接再厉,对每人服务员严抓培训,让每个服务员都能独挡一面,让他们明白:“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨”。同时也让他们理解“微笑是最好的武器”。争取以全新的服务理念,服务阵容迎接奥运到来。

在此我祝各位领导,各位同事新年新气象,新年新运道。

西餐厅经理述职报告

延伸阅读:

村文书年终述职报告下面是范文大全小编为大家整理的村文书年终述职报告,欢迎大家阅读。更多相关内容请关注fwdq述职报告栏目。 村文书年终述职报告 尊敬的各位领导、各位党员、各位代表,大家好!...

大学行政主任2016年度述职述廉报告本人能够认真贯彻执行党的路线、方针、政策,坚持四项基本原则,遵纪守法,为人师表,爱岗敬业,自觉遵守党的纪律,同消极腐败现象作斗争。不搞奢侈浪费,联系实际,开拓创新,以身作则,努力提...

小学语文教师年度述职报告公司党委书记述职报告【1】 各位领导、职工同志们: 从xx年年10月到现在,我到晋中公司工作已有近两个年头,在晋中公司的两年,丰富了我的人生阅历,我体会到激情工作的喜悦,人生境界...

2016年上半年行政专员述职报告尊敬的各位领导、各位评委: 大家好!根据公司述职方案要求,下面我就XX年上半年主要工作及下一步工作思路和目标作如下汇报,不当之处请领导们给予批评指正。 一、个人简介及工作职...

体育教师年度述职报告体育教师年度考核总结【1】 回顾过去的一年,有许多值得总结和反思的地方。 为了更好地做好今后的工作,我就本年度的工作总结如下: 一、思想工作方面 坚决拥护党的领导,坚持党的...

行政部2016年终述职报告又到年终了,快来范文大全学习参考一下行政部2016年终述职报告怎么写吧! 行政部年终述职报告 (一) 20xx年以来,在领导的帮助指导下,我能够尽职尽责,积极努力,圆满完成岗位赋予和领...

教师年度述职报告最新教师本人述职报告范文【1】 (一)、思想政治方面 想做一个合格的人民教师,首先应该有一个健康进步的思想,教师年度述职报告范文。我在师德上首先严格要求自己,认真学习和领...

2017年村文书述职报告光阴转瞬即逝,又到年末,一年的工作是时候做个总结了。下面是小编为大家收集的2017村文书述职报告,希望能够给你带来帮助。 范文一: 自20xx年换届以来,本人负责村里的文书工作,在村...

2011年行政办公室工作总结暨个人述职报告2011年行政办公室工作总结暨个人述职报告 光阴如梭,时光荏苒,转眼又迎来新的一年,过去的一年行政办公室在公司领导的带领下,办公室人员紧紧围绕理顺工作服务公司等工作要点,充分...

推荐阅读
图文推荐
栏目列表