关于民族饮食的作文3篇

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我国有很多个少数民族，每个少数民族都有各自的饮食习俗，下面小编为大家整理了关于民族习俗的作文，大家一起来看看吧。

关于民族饮食的作文一：少数民族饮食文化

蒙古族除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈敬献辞岁酒之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。

高山族台湾高山族有吃长年菜的习俗。长年菜也叫作芥菜，吃这种菜是预示寿命长。有的人将长长的粉丝加入长年菜里，象征着长生不老。

满族年三十家宴十分丰盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包等;传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉，而象征吉庆有余的鱼菜更不可少。子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺。

壮族年三十晚上煮好初一全天的饭，以示来年要丰收。这种饭叫粽粑，有的长达尺余，重五六斤。

拉祜族每至除夕必做糯米粑，其中有一对做得特别大，据说象征太阳和月亮，用以祈祝新的一年风调雨顺、果实累累。

侗族初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎、炸、烧、炖、摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主。侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年吉庆有余(鱼)、五谷丰登、余钱余粮。

黎族过春节，家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒，全家围坐吃年饭，席间唱贺年歌。大年初一或初二，人们集体狩猎，猎物的来先分给第一个击中猎物的射手，剩下的一半大家均分，怀孕妇女可以获得两份猎物。

景颇族春节期间，各家各户都酿水酒，向长辈敬酒。

达斡尔族生活在黑龙江和嫩江两岸。除夕年饭是黄米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人们一进门就抢食年糕，借以祈愿生活年年提高。

佤族新年第一次见面除相互道喜外，还赠以糯米粑团、甘蔗和芭蕉，以此祝愿家庭生活和睦、甘甜、美好。

土家族在全家的团圆饭餐桌上，一定要有坨坨肉和合菜。

维吾尔族年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的普罗，用面粉、羊肉、洋葱等做成的匹提尔芒达(包子)，用带骨羊肉煮制的格西(手抓羊肉)，用面团抻成的兰曼(抻面)，以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的曲曲尔等。此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如艾西姆桑扎 (圆盘馓子)、亚依玛扎(花边馓子)、波呼萨克(炸吉皮)、沙木波萨(炸合子)、卡依克卡(花色炸食)等。

关于民族饮食的作文二：民族美食

大家对中华少数民族的美食有什么了解呢?就让我来讲一讲吧!

敕勒川，阴山下，天似穹庐笼盖四野这时古时对内蒙古大草原最真实的写照。那么，内蒙古又有什么美食呢?内蒙古人喜欢用牛羊奶制作奶饼和可口的奶酪，他们还会把牛奶煮成醇香的奶茶。真让人垂涎三尺啊!

接着，我带大家到新疆维吾尔族去旅游一番。维吾尔族有又香又甜的哈密瓜，有吐鲁番的无核葡萄，还有库尔勒的香梨一年四季物产丰富，瓜果飘香。

接下来我们回到起点汉族去看看。我们汉族的主食以面条、米饭等谷物，而蒙古族等民族是以牛羊肉为主食。我们浙江是属于苏菜系，口味偏甜，十分可口。

听我介绍了那么多，也和我旅游了一番，相信你对民族美食也有更进一步的了解了吧!

关于民族饮食的作文三：苗家的饮食特色

正所谓百里不同风，千里不同俗，苗家人的饮食与我们汉族的饮食截然不同。

苗家人一日三餐都离不开酸和辣。苗家人的早餐通常吃糍粑，我本以为这糍粑的做法与我们这边的年糕做法无异。但我却想错了，糍粑的做法要比我想象的复杂多了。首先要挑出一块最好的糍粑，然后将已腌好的咸菜抹在糍粑上。等糍粑的表面都抹上咸菜，散发出淡淡的酸味时，才能放进锅里煮。煮的过程中需要加入许多调味品，在汤中放辣油是必不可少的。这样一来，酸辣爽口的糍粑出锅了。一顿早餐不仅做法复杂，连口味都这么重!

如果说苗家人的早餐已是如此的复杂，那么午餐就更加无法用语言形容了。苗家人吃饭喜欢用长长的桌子，一张桌子恐怕有两米长。吃饭时一定是有十来个人围在一起吃，桌上堆着大大小小的盆子，大一点的有洗脸盆那么大，小一点的也有平时做饭的小电饭煲那么大。不要奇怪，这些都是用来盛菜的。盆中的每一道菜都飘着许多花椒，菜旁还放着酸爽的调味品，让人看了不禁口水直流。

说到晚餐，长桌上一定会出现酒，不管男女老少都一定要喝酒。年轻人喝葡萄酒，每个年轻人喝完后都是一副回味无穷的样子。老年人喝白酒，透明的液体散发出一股香味。小孩子喝果子酿的酒，甜甜蜜蜜的很是好喝。但是不管什么酒，喝下后都会有一种辛辣的感觉。喝酒最少不了的便是下酒菜，一碗干酸菜配上臭黄豆可真是美味哦!

苗家人的饮食可真特别!

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