[我终于读懂了你600字作文]生命是美好的,幸福并遥远,人世间有许多值得珍藏的东西,为了爱你的人和你爱的人,认真负责地活过每一天,老天是很公平的,我们每个人拥有的东西是一样的,只是我们的周围,有很多关心、爱...+阅读
中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉. 中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆.“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望.孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番.这种“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵.吃的文化已经超越了“吃”本身,获得了更为深刻的社会意义.通过中西交流,我们的饮食文化又出现了新的时代特色.如于色、香、味、型外又讲究营养,就是一种时代进步.十大碗八大盘的做法得到了改革,这也是十分可喜的.但是,中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中,应该有一个坚固的支点,这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展,保持不衰的生命力.我觉得,这个支点就是优秀传统文化特质,也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵.因此,对于中华饮食文化基本内涵的考察,不仅有助于饮食文化理论的深化,而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义.我认为,中华饮食文化就其深层内涵来廛,可以概括成四个字:精、美、情、礼.这四个字,反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴,也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系.精 是对中华饮食文化的内在品质的概括.孔子说过:“食不厌精,脍不厌细”.这反映了先民对于饮食的精品意识.当然,这可能仅仅局限于某些贵族阶层.但是,这种精品意识作为一种文化精神,却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中.选料、烹调、配伍乃至饮食环境,都体现着一个“精”字.美 体现了饮食文化的审美特征.中华饮食之所以能够征服世界,重要原因之一,就在于它美.这种美,是指中国饮食活动形式与内容的完美统一,是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受.首先是味道美.孙中山先生讲“辨味不精,则烹调之术不妙”,将对“味”的审美视作烹调的第一要义.《晏氏春秋》中说:“和如羹焉.水火醯醢盐梅以烹鱼肉,焯之以薪,宰夫和之,齐之以味.”讲的也是这个意思.美作为饮食文化的一个基本内涵,它是中华饮食的魅力之所在,美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中.情 这是对中华饮食文化社会心理功能的概括.吃吃喝喝,不能简单视之,它实际上是人与人之间情感交流的媒介,是一种别开生面的社交活动.一边吃饭,一边聊天,可以做生意、交流信息、采访.朋友离合,送往迎来,人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情,感情上的风波,人们也往往借酒菜平息.这是饮食活动对于社会心理的调节功能.过去的茶馆,大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满,实在是一种极好的心理按摩.中华饮食之所以具有“抒情”功能,是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式. 对于饮食活动中的情感文化,有个引导和提升品位的问题.我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调,追求一种高尚的情操.礼 是指饮食活动的礼仪性.中国饮食讲究“礼,这与我们的传统文化有很大关系.生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼.《礼记·礼运》中说:“夫礼之初,始诸饮食.”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物.礼指一种秩序和规范.坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”.我们谈“礼”,不要简单地将它看作一种礼仪,而应该将它理解成一种精神,一种内在的伦理精神.这种“礼”的精神,贯穿在饮食活动过程中,从而构成中国饮食文明的逻辑起点. 精、美、情、礼,分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵,换言之,这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念.精与美侧重于饮食的形象和品质,而情与礼,则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能.但是,它们不是孤立地存在,而是相互依存、互为因果的.唯其“精”,才能有完整的“美”;唯其“美”才能激发“情”;唯有“情”,才能有合科时代风尚的“礼”.四者环环相生、完美统一,便形成中华饮食文化的最高境界.我们只有准确是把握“精、美、情、礼”,才能深刻地理解中华饮食文化,因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化.
延伸阅读:
那一刻我读懂了你的美是如此凄凉作文800只要有颗勇敢地心,无论遇见什么,都是生命一场有一场丰富的恩赐。——题记那一刻,会发生许许多多的事,但我却在那一刻懂得了一个道理,一个只有亲身实践才会得到的道理——有一次,爸...
600字记叙作文我读懂了你母爱是人类最纯洁、最无私、最珍贵的情感,每一个孩子无不享受着母亲给予的幸福和快乐。长长的人生之路,因为有了母亲的教育、引导、扶持,而变得那么自信和顺利,无论你走到哪里,她...
初中作文这一刻我读懂了你!700字写植物精神的“喂,妈,饭什么时候好啊?”我不耐烦地拉开嗓门,冲着厨房“噼里啪啦”地吼了一句。 “啊,什么?你说什么?我听不见你再说一遍!”母亲从厨房内探出半个身影,脖子上居然套着一个红色的耳...
作文终于我读懂了你[作文 终于,我读懂了你]终于,我读懂了你 出师一表真名世,千载谁堪伯仲间,作文 终于,我读懂了你。 ——题记 诸葛亮,蜀汉丞相,三国时期著名的政治家、军事家。他的才华让多少人为之...
初中作文我读懂了你要求六百字如果一年前,有人问我:“爸爸妈妈你最喜欢谁?”正常情况下我都会不假思索地回答:“妈妈。”因为爸爸相比妈妈具备了许多我不喜欢的缺点与不足,而妈妈的敢笑敢言则更为我倾心。 小...
中午餐厅所见片段作文300字旋转餐厅顶是半圆的,地面是圆形的,上面铺着红色的地毯。四周墙上贴满了成语故事。我记得有一幅画叫《画饼充饥》,看得我都饿了。靠外面的一面全是玻璃,大概是玻璃幕墙吧?远远看去...
餐桌上的美味佳肴作文300字饭桌上的故事 晚餐在我们家是个很重要的家庭时间,爸爸妈妈和我工作、学习了一天聚在一起边吃饭,一边在间隙互相交流公司以及社会上发生的新闻趣事,他们还会趁这时间关心、询问...
六缘蒸菜馆饭店的作文300字今天,我和爸爸妈妈去饭店吃饭。我们看到前面有一家饭店,店字叫九峰。在店门口,就传来了菜的香味,我们一闻,真香,这里的菜肯定很好吃,于是,我们就走了进去。我们找了个空位坐了下来,我...
吃自助餐作文三百字由于妈妈要开会,今天妈妈把我送到爸爸加班的地方,吃自助餐。没过多久就到了吃晚饭的时候,我和爸爸还有爸爸的同事一起来到南方明珠大酒店吃自助餐。 这个酒店非常漂亮,那里面有...