我学会了做饭作文

[我学会了做饭300字]放假了，下午回到家，刚进门，就听见“哗啦啦”的流水声。原来，妈妈正在淘米做饭。我想：妈妈每天都要上班，回到家里还要洗衣服、做饭，多辛苦啊！我都12岁了，怎么能不为父母承担一些家务活...+阅读

我经常看妈妈做饭，觉得很有意思，就想有机会自己也来尝试一下。

星期天，妈妈买菜回来后，我向她提出了做饭的要求。妈妈一开始不同意，说我太小，做不好。最后经不住我的软磨硬泡，终于勉强答应了，但她只让我切菜、炒菜，其它的她来做，我一听高兴极了，连忙点头答应。

妈妈在厨房忙活了半天，终于听到喊我了，我进去一看，妈妈都已经将才分类洗好了。菜真不少！有鱼、有肉、有土豆、还有青菜……妈妈说：“都洗好了，你来切吧！小心手！”刀可真重啊！而且肉好像也不听使唤，不停地到处“乱跳”。切了没一会儿，肉没切下两片，我的胳膊却酸痛的不得了，我只好让妈妈来帮忙，但承诺土豆自己切，妈妈没一会儿就把肉切完了。我上来切土豆，平时看妈妈切得厚薄均匀，可我的手就是不听话，切得一片厚。，一片薄，有的还切断了。看着那切得难看的土豆，我的心里很不舒服。妈妈拍拍我的头说：“没关系，第一次都是这样的。”

菜切完后，要开始炒了。我系上围裙，先把锅洗好，放在炉子上，等锅里的水烧干后，放入油，然后把切好的菜放进去。只听“哗啦”一声，油向外一溅，我吓了一跳，连忙向旁边一闪，还好，油只溅到了围裙上。我连忙用锅铲在锅里翻炒，左炒炒，右炒炒，看着差不多了，准备起锅。我拿起盘子正要盛，妈妈说：“你还没尝尝咸淡如何？”我一尝，哎呀！淡了，看来盐放少了，我又加了一点盐，这回差不多了，我终于炒好了一盘菜。虽然很辛苦，但是吃着自己亲手炒的菜，感觉特别有味！

从这次做饭，我体会到了，妈妈平时做饭的不容易，所以我决定以后要经常做饭，让妈妈能轻松一些！

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学做菜的作文三年级

学做菜平时，爸爸妈妈就喜欢带我去家附近的川菜馆，我和妈妈最喜欢点麻辣豆腐了。这道菜闻着就有豆瓣酱的香味，吃起来有麻椒、辣椒的好口感。这是一道又特色的川菜。今天，我又缠着妈妈让她给我做麻辣豆腐，妈妈说：“好！但今天妈妈给你配菜，你掌勺，好不好？”一听让我当大厨，我高兴极了。首先，妈妈把嫩豆腐切成丁，盛入盘子里备用，把葱切成段，用刀背把大蒜在案板上一拍，也备用。妈妈在橱柜里把豆瓣酱和麻椒粉拿出来，然后对我说，可以开始炒了。我把炒菜锅放到火上，倒入植物油，当油烧到六成热时，妈妈指挥我把豆瓣酱、葱、大蒜一起倒入炒菜锅李炒，我不停的翻炒，这时辣椒呛得我直打喷嚏，妈妈又指挥我加了三小勺的水，然后把豆腐倒入锅内，水正好淹住豆腐，炖了2分钟后，妈妈说好了，加入一点水淀粉，关火。

最后，往炒菜锅里撒一些麻椒粉。把豆腐装入盘里。装盘后，撒一点绿色的小葱花。这样，麻辣豆腐就做好了。我尝了一口，唔，不错，又麻又辣，正宗。很好吃，我喜欢吃。...

第一次做饭的启示作文

第一次炒菜的启示

古人常说：“滴水能把石穿透，万事功到自然成。”我就有过这样的经历。

那是一个星期天，我九点多钟才从那暖暖的被窝里，依依不舍地爬了起来。我向周围看了看。咦？家里怎么无声无息的？是爸爸妈妈都出去了吧！我等到十二点，他们都还没回来，我想：既然这样，就让我自己炒菜吧！说做就做，我拿出一本食谱，照着上面做了起来。我准备了一斤菜心、油盐等调料。我先拧开火，打开抽油烟机，好！准备工作完成了。

我按书上说的，把油量了两汤匙，倒在锅里。油一热，我就将整盘菜倒下去，等锅子发出了“啪啪”声，我才手忙脚乱地拿起锅铲，翻动了几下。过了大约十分钟，我觉得才好像有点不对劲，开始慢慢地干了。许多白烟从锅里缓缓升起，原来是水分没了，我急急忙忙的装了半碗水，小心翼翼地倒了进去。“哗”的一声，锅里顿时烟消云散。慌乱之中，一不小心把盐给放下去许多。

熄了火，我急忙把菜盛上盘。这时，妈妈回来了，我叫妈妈品尝一下，妈妈走过来尝了一口，皱着眉毛说：“真咸呀！儿子，你也来尝尝看。”我一尝，呀！果然又干又咸，比妈妈做的难吃多了。妈妈说：“孩子，不要灰心，我相信你下一次会做的更好，因为人是磨炼、锻炼出来的！”

这次炒菜给了我很大的启示：每个人都有第一次，虽然第一次可能做得不那么好，但不代表你永远做不好。因为你做所有事都要经过反复的去做才能做好这件事。

求做菜的心得体会

做菜做熟不难做好吃也不难但要做到有个性吃了回味无穷的那才真正强悍路哥绝对不可能了下面就是个人心得

一就是人间极品天天吃不厌的柿子炒鸡蛋放淀粉要比放糖口感好如果糖放多了可以在马上熄火的时候放上少少的调味酱油糖味会少许多

二炒肉的时候切好的肉丝用鸡蛋清裹一下炒出了要比平常嫩的多口感绝对没的说

三熬汤最好不要将水烧开再下料煮要将主料、调料一次都下水稍没过就行先中火煮到沸然后小火不厌其烦的沸了就加水沸了就加保持一定量水会蒸发料不会慢慢的料里的味都煮出来到汤里了于是我熬得最牛X的汤就出现了如果清汤那爱咋弄咋弄无所谓了

四炒菜的时候千万不要尝咸淡全凭感觉和经验你一遍一遍的尝淡了加点盐再尝还淡再加点尝到正好了出锅后再吃肯定咸了这绝对经验不信拉倒

五炒菜不要把醋当做调味品腐蚀性大本来会很脆的东西放了醋什么口感都没了非要吃出锅后放不过炒藕一类本身有糖的东西可以少放点得早放一下锅就放发生什么化学反应不明白但炒出来的就是比不放好吃

六忽然想起来不得不提的第一次鱿鱼炒青椒炒的就神乎其神原因也许就是我天赋异禀能够领悟到要将油烧热热的鱿鱼一下锅就像是被煎的等有点焦的时候放青椒迅速炒有多快炒多快绝对是天赋要不怎么能炒那么好吃（又不得不提我的可爱的电磁炉陪我一个多月的受热不匀我多少好东西被她煲锅了）

七尝试过煮面的时候放啤酒么很不小心的进了半瓶燕京面是挂面不知道叫啥名反正煮出来味道很异常的爽谁有兴趣尝试下试了就知道爽什么了

八粥绝对王道的东西不要以为什么稀粥烂饭的菜炒得好不一定煮的好粥至今我就没煮成过一次像样的粥看着食谱的粥都特简单照着煮出来绝对不想吃就对了待嫁少..们邪恶的学好煮粥吧能煮出回味无穷的粥来绝对值得炫耀路哥就免了别勉强试了人品在那

九...九做菜的时候一定要用心不管做好做不好吃的时候一定要开心不管好吃难吃