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一天下午，妈妈说：“晚饭吃饺子。 ”我听了连声叫好。长这么大了，也不知 吃了多少饺子，但从来没有包过饺子， 我准备好好跟妈妈学学手艺，包出鲜嫩 可口的饺子。 说干就干，我和妈妈兴致勃勃地来到 菜市场。菜市场的菜琳琅满目，有青 菜、土豆、番茄、韭菜、南瓜……看得我 眼花缭乱。我和妈妈挑了块大猪肉，买 来后拿到绞肉机上绞成肉末，又买了韭 菜、豆腐、饺子皮……一切都买齐了，我 俩匆忙回家。
首先，制作饺子馅。把韭菜和葱切 碎，再剁得极细，连同捣碎的豆腐，一 起混入肉末里，放了适量的盐、酱油、 味精，然后搅拌均匀就做成了饺子馅。 一切准备就绪，接下来可以包饺子 了。妈妈左手拿着饺子皮，右手蘸了一 下水，沿着饺子皮的边缘擦了半圈，然 后右手持勺子，把饺子馅勺到饺子皮 里，再用双手捏了几下，一个象模象样 的饺子就做成了。
饺子形状十分好看， 活像一轮弯月落入盘中，让人看了就十 分想吃。我也学着妈妈的样子，做了起 来，可是我捣鼓了很长时间，也没做出 个像样的饺子，只做出了一个四不像的 怪物。妈妈忍不住哈哈大笑起来，说 道：“你包的这个，真可谓是饺子界里 的‘丑小鸭’。”我听了顿感无地自容，但 毫不灰心，一本正经地说道：“可别小 瞧，‘丑小鸭’也会变成‘白天鹅’的！”我又 拿起饺子皮，按照刚才的步骤，更加全 神贯注地做起来，一遍又一遍，渐渐 地，我做的“丑小鸭”慢慢地变成了“白天 鹅”。
妈妈看着我的杰作，也不停地夸奖 我：“有进步啦，加油！” 经过我坚持不懈的努力，终于学会了 包饺子。尝到了亲手包的饺子，我的内 心无疑是美滋滋的。通过这一次的实 践，更让我明白了一个道理，只要勤学 肯干，“世上无难事，只要肯攀登”， “丑 小鸭”也会变成“白天鹅”的！
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