烧烤涮锅活动怎么做

[光棍节烧烤活动策划书]一、导语 xx年11月11日的光棍节即将到来，你还是一个人吗，你还在孤单吗？生活在繁华的城市里让你感到压抑了吗!那么不要犹豫了,和我们一齐走近大自然放松一下吧!一齐迎接这个属于...+阅读

烧烤涮锅活动怎么做

毛肚火锅底料制作过程毛肚火锅的特点是：麻辣，制作过程主要是炒制和涮，火锅底料色泽红亮，香气浓郁，麻辣鲜香，味道厚重。火锅底料配方：

主要调味原料，干辣椒节50克干花椒25克

辅助的调味原料，郫县豆瓣150克泡辣椒90克老姜30克葱节15克蒜瓣5克八角5克桂皮5克草果3克山奈3克白豆蔻3克小茴3克香叶3克灵草2克排草2克冰糖15克米酒汁40克豆豉10克熟菜油100克牛化油300克火锅锅底配方：

主要调味原料，底料全部

辅助调味原料，精盐3克胡椒粉5克冰糖5克鸡精15克味精10克牛骨鲜汤1500克火锅油1500克特别推荐适合锅底的涮烫菜品

毛肚黄喉兔腰鹅胗鲜鹅肠麻辣嫩牛肉鳝鱼片猪脑花午餐肉方竹笋金针蘑香菇红薯宽粉海带鸭血土豆小白菜青笋尖特别推荐的味碟

香油蒜泥味碟，干油碟制作流程：原料选择-原料组配-烹前工作-油-加热-下调料-炒制-底料-兑锅-锅底-制味碟、涮烫菜品加工-入桌-点火-开涮毛肚火锅底料制作程序：

1、烹前工作老姜拍破。泡辣椒去蒂、去籽，剁成粗块。上好的郫县豆瓣稍微剁一剁。所有需要的香料加工成粉。冰糖用小锤子敲成小碎块，黄豆大小最好，牛化油切成小块。

2、底料炒制锅放在中火上面，将牛化油放入烧到化开了，放入熟菜油，烧热，投入干花椒、干辣椒稍微炒一下，放入老姜片、葱段、蒜瓣、郫县豆瓣、冰糖、冰糖、豆豉，等锅里烧的油沸腾了，加入泡椒、香料粉、米酒汁，小火炒至豆瓣香味散发时起锅，毛肚火锅底料就制作成了。锅底制作程序

兑锅：取火锅盆一个，放入精盐、胡椒粉、鸡精、味精、冰糖、火锅底料，加入火锅油，掺入鲜汤，锅底就做好了。技术要领

1、炒底料时，下泡椒、香料粉后，要用小火。

2、兑锅时控制好底料，精盐的用量，不要过量，要不味道不好。

大学烧烤方案策划书怎么弄

请根据实情自行调节。

六、经费预算：

活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后，用清晰明了的形式列出。

七、活动中应注意的问题及细节：

内外环境的变化，不可避免的会给方案的执行带来一些不确定

性因素，因此，当环境变化时是否有应变措施，损失的概率是多少，造成的损失多大，应急措施等也应在策划中加以说明。

八、活动负责人及主要参与者：

注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位（如果是小组策划应注明小组名称、负责人）。

注意：1、本策划书提供基本参考方面，小型策划书可以直接填充；大型策划书可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详尽、页面美观；

2、可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重；策划书可以进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等；

3、如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订；

4、策划书需从纸张的长边装订；

5、一个大策划书，可以有若干子策划书。

开烧烤店前期应该怎么宣传

烧烤店开业活动方案在策划活动方案时需要搞清楚自己所开的烧烤店的定位，也需要结合考量自己所需要的烧烤店规模，活动策划与营销宣传只不过增加销售额的一种辅助手段，它并不能占据烧烤店的主要地位，所以活动策划与营销策划要与品牌门店想匹配，什么样的门店做什么样的方案，方是重点。如果烧烤店的规模简易，投入成本低，但在宣传和活动策划方面却花费大量的资金，这种本末倒置的宣传可能会吸引消费者驻足，但未必能将客流量转化为营业额。像规模较小的烧烤店在活动策划的时候可以主打满送活动，比如消费者满多少元可以送啤酒，那如果是规模较大旗舰店标准，可以结合线上营销宣传进行活动策划，比如转发朋友圈集赞活动可参与满减活动。当然，这些只是简单和建议，其实还有很多可以选择的活动方案。

不过，在活动策划之前，创业者需要清楚，营销、活动可以带来一时的流量，能不能稳固消费者群体就需要在口味和口碑上下功夫。经营烧烤烧烤店开业宣传语对于旗舰店标准的烧烤店，大多数是走品牌策略的，那不仅需要有与之匹配的活动策划，更是需要有着与之相符的宣传语，深入人心的宣传语可以让品牌的知名度高，也许仅仅只是一句看似简单的话，却能够带动较大的销量，这一点在很多成功品牌中有所验证。在烧烤店开业宣传语方面，其实并不能直接给创业者答案，毕竟好的宣传语是为品牌量身打造的，像在拟宣传语的时候，创业者需要将品牌的特色特点融入进去，它的宣传语需要简短通顺易懂，但又能够让消费者清楚的知道品牌的卖点。...