如何写餐饮企业规划书

[2013娱乐及餐饮企业管理策划书]娱乐餐饮企业的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我们在不断的摸索中，慢慢的开始了解的，这些都是成长中必须要经过的事实。在成长中难免会出现很多的失误，所以我们国家的娱...+阅读

如何写餐饮企业规划书

餐饮企业规划书一. 店内的管理制度和工作服务员的服务礼仪，整体形象和整洁度。二. 每天店内的购买材料要明细记入。耗损多少材料也同样要记入。这样不会有太多的资金会亏损.三. 厨房内的卫生是否整洁，干净，每个角落都要消毒，每一个客人对于饮食方面都是看得很重要的。（要站在客人角度和立场去考虑的话，证明您就是一个真真正正去服务他们的人了.同时客人自然而然就源源而来了啊.）吃本来就是一种享受，如果不干净，谁还会有想法进这家店里消费呢？四. 现在社会上的人每个人的口味儿不一样，所以你想抓住客人的胃口就应该，自己先了解美食的最佳烹饪手法和制作程度，光靠厨师是不可能的，如果有一天你的厨师长和其他厨师都不在，你觉得你应该做什么呢？所以靠别人之前，你一定要有能力让其他下属顺从和听话。

不会每天都有一大堆的问题还要你来解决，你也要找一个能为你理财的信任人物，每天的支出和收入都要明确标明，每个员工的工资还有他们的考勤是否到位。不会出现迟到早退；工作态度是否认真；对待客人是否热情；会不会有什么不良习惯和作为是畏畏缩缩的。不好意思啊，我所能说的就这些了，已经很详细了。你觉得可以参考你就看看吧。...

小型餐饮店创业计划书怎么写

创业计划书（拟创业类）创业项目名称创业者姓名计划撰写日期通信地址邮政编码电话传真电子邮件目录

一、创业项目概况…………………………………………

（2）

二、创业项目持有者的个人情况…………………………

（2）

三、市场评估………………………………………………

（3）

四、市场营销计划…………………………………………

（4）

五、项目组织结构…………………………………………

（6）

六、固定资产………………………………………………

（8）

七、流动资金（月）………………………………………

（10）

八、销售收入预测（12个月）…………………………

（12）

九、销售和成本计划………………………………………（13）

十、现金流量计划 ………………………………………（14）

一、创业项目概况主要经营范围：拟成立企业（机构）类型： □生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业□新型产业 □传统产业 □其他

二、创业项目持有者的个人情况以往与创业相关的人生经验（包括时间、地点、内容）：教育背景，培训学习的相关课程（包括时间、地点、内容）：

三、市场评估目标顾客描述：市场容量或项目预计市场占有率：市场容量的变化趋势：竞争对手的主要优势： 1. 2. 3. 4. 竞争对手的主要劣势： 1. 2. 3. 4. 本项目相对于竞争对手的主要优势： 1. 2. 3. 4. 本项目相对于竞争对手的主要劣势： 1. 2. 3. 4.

四、市场营销计划 1.产品产品或服务主要特征

2、价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格折扣销售赊帐销售 3.地点

（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本

（2）选择该地址的主要原因：

（3）销售方式（选择一项并打√）：将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者 □零售商 □批发商

（4）选择该销售方式的原因： 4.促销人员推销成本预测广告成本预测公共关系成本预测营业推广成本预测

五、项目运营组织结构

1、本项目运营将登记注册成： □个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业

2、拟成立企业（机构）的名称：

3、拟成立企业（机构）的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：

4、拟成立企业（机构）将获得的营业执照、许可证：类型预计费用

5、拟成立企业（机构）的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：种类：预计费用合伙（合作）人与合伙（合作）协议：出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款

六、固定资产 1.工具和设备根据预测的销售量，企业（机构）拟购置以下生产经营设备：名称数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真 2.交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真 3.办公家具和设备办公室拟购置以下设备：名称数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真 4.固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备交通工具办公家具和设备店铺厂房土地合计

七、流动资金（月） 1.原材料和包装项目数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真 2.其他经营费用（不包括折旧费用和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资雇员工资租金营销费用公用事业费维修费保险费登记注册费其他合计

八、销售收入预测（12个月） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计

（1）销售数量平均单价月销售额

（2）销售数量平均单价月销售额

（3）销售数量平均单价月销售额

（4）销售数量平均单价月销售额

（5）销售数量平均单价月销售额

（6）销售数量平均单价月销售额

（7）销售数量平均单价月销售额合计销售总量销售总收入

九、销售和成本计划 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计销售含流转税销售收入流转税（增值税等）销售净收入成本业主工资员工工资租金营销费用公用事业费维修费折旧费贷款利息保险费登记注册费原材料（列出项目）

（1） (2) (3) (4) (5) 利润税费企业所得税个人所得税其他净收入（税后）

十、现金流量计划 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计现金流入月初现金现金销售收入赊销收入贷款其他现金流入可支配现金（a）现金流出现金采购支出

（1） (2) 赊购支出员工工资租金营销费用公用事业费维修费贷款利息偿还贷款利息保险费登记注册费设备其他（列出项目）税金现金总支出（b）月底现金（a-b）

餐饮企划书范本

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原发布者：李长汉

一、导言概述

二、市场分析

三、行业分析

四、项目管理

五、客户服务

六、生产计划

七、风险评估

八、财务计划

导言

我们公司的名称——自助餐厅，位于佛山市南海区黄岐商业步行街（黄岐宏威路）。

我们公司的性质是饮食类，经营自助餐。自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许的。

如今，自助餐已越来越收到大众的喜爱，而且已不局限于各种宴会。在日益加快的现代生活节奏里，到经济实惠的自助餐馆大快朵颐，俨然成为人们休闲生活聚友的首选之一。

创业初期，因需购买多种设备及店铺租金等费用，大概需总费用25万元人名币。

市场分析

目前在佛山市南海区商业步行街的饮食行业中还没有出现在现今较为流行的自助餐饮食店，据身为南海黄岐人的我所知，黄岐商业步行街的餐饮业比其他行业（服装、鞋类、手机销售等等）较为

开餐厅的计划书应该怎么写

可能会有点长，但是这个属于直接的范文，可以看看，或者直接套用创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。

一、创业计划书是创业者计划创立的业务的书面摘要。它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。写好创业计划书要思考的问题：

（一）关注产品

（二）敢于竞争

（三）了解市场

（四）表明行动的方针

（五）展示你的管理队伍

（六）出色的计划摘要

二、创业计划书的内容一般来说，在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面：

（一）封面封面的设计要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最初的好感，形成良好的第一印象。

（二）计划摘要它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。计划摘要产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

（1）餐饮公司经营策略 3. 市场策略。类别：企业管理，资源查看评论

六、品牌效益

五、投资收益长期以来，国内居民因生活水平较低，对以“厨房”和“卫生间”为主要服务对象的小家电消费很少。据统计，目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种，而欧美国家这一统计数字高达37种。据统计，每年国内有至少260万住户搬入新家，随着人们生活水平提高，对“厨房”和“卫生间”的日益重视，小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力，小家电的市场发展前景非常广阔。今后2至3年内，我国小家电行业将步入黄阅读全文可行性分析与创业计划书范文

一、市场分析＂不仅是利润，更是服务和问话。＂作为这个行业的倡导者，希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。 2）餐饮公司形象策略在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。“和谐社会”已经成为一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道……这无形当中推动了“和谐社会”四个字潜在的商业价值。绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务，创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。而“和谐社会”四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理念。

四、投资计划＂由点做起，辐而为面＂。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时＂闪亮全登场＂。以后再根据发展，辐射全国经营。发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营创业计划创业计划书