“美食大赛”及“水果拼盘”活动策划书

[幼儿园父亲节活动策划书]小的时候听到一首歌叫做《父亲》，没事的时候就喜欢跟着哼哼，都说养儿为防老，可儿山高水远他乡留。。。。现在长大了，父亲却慢慢老了，眼神没有以前明亮，肩膀没有以前挺拔，动作也没有...+阅读

一、活动前言

随着大学生素质拓展工作的深入，同学们的视野放得更宽，文化生活也随之变得丰富多彩，五十六个民族是一家，来自五湖四海的同学带来了他们对饮食文化的不同见解。美食大赛和水果拼盘是历届学院生活部的传统活动，我们不仅要继承，还要将之在形式上改革，使之发扬光大。而且，学院的美食大赛也是在为参加校级的美食文化节做准备。

二、活动相关细节及比赛规则

1. 活动地点：37教楼下

2. 活动时间：3月27日

3. 参赛资格：动科院13级、14级全体学生，作为评委的不能参加

4. 参赛形式：个体及组队（每对限制人数为2-4人）

5. 美食大赛活动结束后，紧接着进行水果拼盘

6. 每对完成菜品时间限制在30分钟内，完成后由队长对所做菜肴进行解说，其它成员收拾整理厨具。

摘菜，洗菜等前期准备各小组在上场前完成，上场后完成切菜，以及制作过程。

7. 各参赛队伍自备原料，学院只提供油盐酱醋及盛菜器具等基本用品。

8. 若在比赛中，轮到该小组上场，但未到者，视为自动弃权。

9. 评委不得中途离场，评分时要本着公平，公正的态度。

三、活动前期策划准备

1. 活动宣传工作

1）展板两块，分别放置于南区樟树林，竹园食堂前；横幅一个，由宣传部在活动开始前一周完成，完成后通知生活部，在活动前三天放于指定位置。

2）组织13级，14级各班的班长，生活委员召开关于美食大赛的短会，介绍活动的相关内容，让他们鼓励，组织同学积极报名。（在活动前一周完成）

3）各班组织报名，要求写明参赛人员，参赛作品名称，以及小组主要成员的联系方式。（在活动前一周完成）

2. 活动相关筹备工作

1）取得学院几位老师的同意，向他们借用家里的电磁炉，炒锅，菜板，菜刀。所需厨具最少准备三套，最多五套。

（这些厨具在活动前一天到位）

2）在活动最后设有与观众，参赛人员的互动环节，即有奖竞猜。生活部负责采购活动所需小礼品，获奖小组的奖品，以及油盐酱醋。（在活动前三天完成）

3）有奖竞猜的题目由生活部负责完成，题目与美食相关，在活动前三天完成。

4）根据报名的人数以及菜品完成所需的时间，科学合理的制定出参赛顺序。

3. 部门分工

1）宣传部：为活动画展板，布置会场，制作号码牌。

2）办公室：制作奖状，并记录活动所接全部物品。

3）就业部：负责制作互动环节的问题。要求题目简短并且是关于美食和动物科技学院的问题。

4）新闻中心：在活动过程中负责采集照片，包括制作过程，活动现场，最重要的是，给每道菜都要拍下来，当天相机电池一定要够用。

5）自律委员会：负责参赛选手签到，确认人数，分发号码牌以及维持上场秩序。

（陈家磊）

6）文娱部：负责播放音乐以及礼仪。

7）体育部：负责将最后的剩余菜肴处理掉。

8）组织部与学习部：负责计算分数，便于一组比赛完毕后及时公布成绩。

9）实素部：维持现场秩序。（周莲）

10）所有男干事于二十七号早七点去活动室搬东西。

4. 评委组成

1）主席团成员，分别是娄中明主席，敬婷副主席，张亚运副主席

2）在学生会干部中选出大众评委

3）由于不确定学院老师三位主席在活动当天是否能参加，不能确定大众评委的人数，暂定所有评委人数为6人。

5. 评分标准

1）美食大赛

此次比赛以百分制进行评比，分别以色、形、味、名为评分标准。其中色为25分，味为25分，形为20分，名为20分，小组成员关于菜品的解说为10分。

色：要求色泽鲜艳，具有一定的观赏性。

形：要求菜品具有一定的形态，搭配具有一定的艺术性最佳。

味：要求五味调和，能给人别具风味的口感。

名：要求菜品的命名具有美感，须与菜式相符，且内容新颖，健康，做到雅俗共赏。

2）水果拼盘

以百分制进行评比，分别以行，色，名为评分标准。在制作过程中参赛选手应注意把握时间及水果卫生，这点在评分时占20分，行，色，名各占20分。

四、活动流程

1. 协助部门在活动前两个小时完成东西的搬运，现场的布置。

2. 活动预计9点正式开始，所有的参赛人员，评委准时到场，主持人有请当天的重要评委宣布动科院美食大赛正式开始。

3. 根据所准备的厨具确定可同时进行比赛的组数，比赛顺序依制定的顺序表依次进行。

4. 只要有小组完成菜品制作，并收拾好厨具，下一个小组便可进行他们的菜品制作。

5. 在制作过程中，主持人适当的进行一些小组在制作时的过程，以防冷场。

6. 做完的小组告知主持人后，小组代表向评委，观众进行相关的解说，例如菜名来源，制作过程等，时间限制在3分钟以内。同时安排小组成员整理厨具，以方便下个小组的制作。

7. 解说完之后，评委开始品尝，打分。

分数打好之后，办公室负责人统计分数，算出平均分。（为确保比赛的公平公正，除去一个最高分，除去一个最低分，再算平均分）

8. 分数统计完成后，主持人当场宣布成绩。

9. 主持人视活动现场情况，适时进行互动环节，即有奖竞猜。大致可选取在食堂就餐时间集中，围观人较多以及最后一轮参赛小组完成后进行，便于统计分数。

10. 美食大赛活动结束后，工作人员迅速收拾场地，进行水果拼盘。

11. 由于参加水果拼盘的小组只有15组，所以大家同时进行制作。

12. 所有参赛小组完成制作，分数统计完成后，开始颁奖。

13. 活动结束后，由学生会全体成员完成清场工作。

五、活动奖项设置

1）美食大赛

一等奖 1名奖状及奖品

二等奖 3名奖状及奖品

三等奖 6名奖状及奖

2）水果拼盘

一等奖 1名奖状及奖品

二等奖 1名奖状及奖品

三等奖 1名奖状及奖品

六、经费预算

活动前期准备的宣传 100元

比赛需提供的用品 350元

小礼品及获奖小组的奖状，奖品 350元

其他 100元

合计：900元

动科院团委学生会生活部

XX.3.12

活动评委

动物科技学院团委学生会主席-------------娄中明

动物科技学院团委学生会副主席-----------敬婷

动物科技学院团委学生会副主席-----------张亚运

动物科技学院团委学生会就业部部长-------曹婷婷

动物科技学院团委学生会宣传部部长-------汪洋平

动物科技学院团委学生会实素部部长-------李薇

活动嘉宾

动物科技学院---------------------------张梅老师

动物科技学院---------------------------方凤玲老师

以及动物科技学院团委学生会各部门部长

动物科技学院生活部