2014学生食品安全倡议书

[“读书工程”活动倡议书]读书工程活动倡议书读一本好书，就是和许多高尚的人谈话;书籍是全世界的营养品，生活里没有书籍，就好像没有阳光;智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀;一本新书像一艘船，带领着我们...+阅读

2014学生食品安全倡议书尊敬的家长您好：健康是人全面发展的基础，关系着千家万户的幸福。少年强则国强，为了国家昌盛、繁荣，我们首先应让孩子有一个健康的体魄，中小学阶段正是生长发育的关键时期，安全健康的饮食是保证健康成长的基础。为了孩子吃的安全、吃的健康，北京市疾病预防控制中心在全市号召开展中小学校健康食堂建设，从学校层面创造安全饮食环境。在家庭层面则希望您能积极参与，共同为孩子创造安全饮食环境。

基于此，北京市疾病预防控制中心向全市学生家长发出倡议：⑴ 帮助孩子建立保持清洁和个人卫生的饮食习惯：在接触食物之前要洗手，便前便后要洗手不吃街头食品、饮料不喝生水不吃没有厂名、厂址、保质期的定型包装食品不吃超过保质期限的食品⑵ 自身保持清洁和个人卫生：在接触食物之前要洗手，在制作食物过程中要勤洗手上过厕所以后要洗手清洗和消毒用于制作食物的器皿表面和器具保护厨房区和食物不受昆虫、害虫和其他动物的干扰⑶ 生熟分开：将生肉、禽类和海产品与其它食物分开用另外的装置和器具(如：刀和案板)处理生鲜食物用盛器贮存食物以避免生熟接触⑷ 加热完全：把食物加热完全，特别是肉、禽类、蛋类和海产品制作汤汁和炖煮的食物一定加热至沸腾，并确保它们的温度达到70C 。

对肉和禽类食物、保证汤汁清亮，不呈现粉红色。最好使用温度计。熟食食用前要重新彻底加热⑸ 使食物保持在安全的温度下：不要将熟食在室温下放置超过2个小时食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5C以下)在吃之前保持熟食滚烫(超过60C)即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久