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圣诞节酒店大堂应该如何布置呢

04月09日 编辑 fanwen51.com

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圣诞节酒店大堂应该如何布置呢

1、采用白色最为主打色,白色的毛毡圣诞老人戴上红色帽子显得娇俏可爱,天花板上挂着七彩的圣诞彩旗与白色的雪花交相辉映,圣诞的气氛当然离不开灯光的布置,天花板上的射灯筒灯等从不同的角度打在圣诞树上,显得金碧辉煌,让圣诞的欢乐氛围更为轻快愉悦。一棵葱绿生机的小枞树,装饰上令人愉悦的奇趣小物,顿时给舒适的酒店环境,平添一份幸福之感。 2、在酒店大堂中间区域装饰3米高金字塔形圣诞树,缠绕装饰彩灯,悬挂满圣诞装饰物品。采用泡沫木版制作小形鹿拉雪橇和圣诞小屋陈列于圣诞树于领位台中间区域。并用彩灯拼出圣诞快乐的祝福语,与天花板上大型的圆形水晶灯相得益彰。3、酒店总台背景两边布置两个圣诞花环。内镶“圣诞快乐或Merry Christmas”字样。

酒店总台上面用一条绿色的彩带勾勒出波兰造型,酒店大堂总台两边摆一棵小型的圣诞树,树上放各种小礼物及闪闪灯及圣诞礼品、食品。酒店大堂中央利用圆形的天花吊顶,用圣诞彩灯,红布条,礼物装饰,点缀。 4、酒店大堂前面搭建一个圣诞主题的台子,高高的背景板上布置出圣诞画面,在前面的台子上摆放棉絮,摆上圣诞老人、驯鹿的模型。彩灯,彩铃铛,彩球等等,做到“火树银花”之效果。5、酒店门口搭建一个台子,四周用白色栅栏与红色圣诞树点缀装饰。高高的欧式城堡立于酒店门口如缩小版的酒店模型。周围布置上圣诞老人模型,布置串灯,彩球塑料雪花,彩铃,圣诞礼物缀点。模型屋里面装上彩灯,增加圣诞氛围,吸引客人的注意。

自助餐起源于什么人的就餐方式

自助餐,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,而由其自己动手,自己帮助自己,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会,则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然,适量地提供一些热菜,或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工,也是允许的。 自助餐(buffet),是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上,由客人自己随意取食,自我服务。

这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐(Hunt breakfast)”。 自助餐(3张) 相传这是当时的海盗最先采用的一种进餐方式,至今世界各地仍有许多自助餐厅以“海盗”命名。海盗们性格粗野,放荡不羁,以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩,只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好,集中在餐桌上,然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃,吃完不够再加。海盗们这种特殊的就餐形式,起初被人们视为是不文明的现象,但久而久之,人们觉得这种方式也有许多好处,对顾客来说,用餐时不受任何约束,随心所欲,想吃什么菜就取什么菜,吃多少取多少;对酒店经营者来说,由于省去了顾客的桌前服务,自然就省去了许多劳力和人力,可减少服务生的使用,为企业降低了用人成本。

因此,这种自助式服务的用餐方式很快在欧美各国流行起来,并且随着人们对美食的不断追求,自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐,正餐;由便餐发展到各种主题自助餐,如:情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等;按供应方式,由传统的客人取食,菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食,甚至还发展为由顾客自助食物原料,自烹自食“自制式”自助餐。 自助餐最早是日本昭和33年(1958年)东京帝国酒店首创先例,将所有料理放在一桌,客人依据喜好取食,这种样式十分流行。[1] 随着西餐传到中国以后,自助餐的就餐方式自然随之带到我国。这种就餐方式最早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里,使它真正与中国的老百姓接触,是在20世纪80年代后期,随着中国对外开放,新兴的旅游合资宾馆,酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场,自助餐以其形式多样,菜式丰富,营养全面,价格低廉,用餐简便而深受消费者喜爱,尤其受青年、儿童的青睐。

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