中秋什么月饼好吃呢

[中秋为什么吃月饼]有人以为吃月饼和送月饼，自古以来就与中秋节有关。其实，情况并非如此。初唐时，原来农历八月只有初一是节日，而无十五这个节日。相传，后来唐明皇曾于八月十五夜游月宫，这样民间才...+阅读

中秋什么月饼好吃呢？有推荐的吗

步骤月饼种类从馅心讲可以分为好多种，而我最怀念的还是小时候的五仁月饼，它外观一般黄皮硬壳，里面含有花生、芝麻等五仁，口感较硬，耐嚼味道香醇，价格便宜。叉烧月饼，在五仁的基础上加入了叉烧，你会看到它的馅里含有花生、芝麻和叉烧等，因为加入了叉烧，口感更加好了，比前者软了许多，香味诱人，价格适中，是我最喜欢吃的月饼，中秋必不可少。莲蓉月饼，因其外形美观，不易破碎，口感好，非常受到人民的喜爱。其最主要特点是馅心已经一体化了，一般以甜味为主，个人觉得贵而且非常不好吃。水果月饼，口感细腻，非常好吃，适合送女孩子，与传统月饼差别较大。蛋黄月饼，以蛋黄为主要原料，个人感觉贵而且不好吃，吃一两口就腻了。当然还有许多月饼，如豆沙月饼等，不同的地方可能喜好不一样，像我是南方的就特别喜欢吃五仁叉烧月饼，以上喜好仅代表个人观点。

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中秋节吃什么月饼

现在的商家啊，越来越聪明，中秋节的月饼越来越注重色、型、味了，连包装都特显珍贵，很多月饼一看就能使人胃水翻腾。按月饼馅分类大致有以下些：莲蓉的，蛋黄的，水晶的，豆沙的，果仁的，五谷的，叉烧的，紫薯的，花生仁的，瓜子核的等等。按月饼品牌分类大致有：中国十大月饼品牌排行榜：1 好利来月饼（中国名牌） 2 杏花楼月饼（中国驰名商标，中国名牌） 3 同心圆月饼（中国驰名商标，最佳商务月饼） 4 元祖月饼（台湾名牌） 5 稻香村月饼（创于清乾隆三十八年，最佳特色月饼） 6 华美月饼（中国名牌） 7 米旗月饼（中国名牌） 8 麦趣尔月饼（中国名牌）9 利口福月饼（中国名牌） 10 安琪月饼（知名畅销名牌）说了这么多，至于吃什么就要根据个人的喜爱来选择了。

有人说：“中秋节吃老婆饼代替月饼，这样饼也吃了，也表现出了中秋节文化，更爱了老婆。”我个人认为呢：“在食品质量存在安全的情况下，我建议大家吃自己亲手做的月饼好，这样既吃得放心又吃出中秋节的心情。”据我了解，安陵书院此次的中秋节赏月活动就有个吃自己做的月饼的活动，岂不美哉！

月饼的种类到底有哪些

中国四大月饼种类：

1.广式月饼——流传最广

虽然起源于广州，但广式月饼已流行于全国各地，在广东、江西、上海等地都有生产，成为目前最大的一类月饼。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚，远至澳洲、美国，都以广式月饼为中秋赏月必备之佳品。广式月饼的特点是皮薄、馅大，通常皮馅比例为1:4，皮馅油含量高于其他类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，传统广式月饼按馅料不同可分为果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，后又开发了水果型、果酱型、蔬菜型等。

.2京式月饼——宫廷遗风

起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比例适中，一般皮馅比例为2:3，以馅的特殊风味为主，口感松脆。京式月饼最大的特色是宫廷风格，做工考究，制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首。选料程序也相当复杂，以月饼所用枣料为例，必须选用指定月份的密云小枣，其核小、肉甜、汁蜜，然后经过筛选挑选出规格一致的小枣，再经过去核、去皮、去渣、粗制、精致、定级、分选等工序。

3.滇式月饼——火腿飘香

滇式月饼又称云腿月饼，使用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等位馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。

4.苏式月饼——小巧精致

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，宋朝诗人苏轼的诗句＂小饼如嚼月，中有酥和怡＂说的就是苏式月饼。苏式月饼的特点是＂酥＂，它的馅被压得紧紧的，用牙轻轻一嗑就酥散了，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其他类月饼。而鲜肉月饼应该是苏式月饼中的佼佼者，也可以说是近几年月饼家族中的独行者和新宠。