重阳节饮食习俗是什么

[重阳节习俗]重阳节的习俗金秋送爽，丹桂飘香，农历九月初九日的重阳佳节，活动丰富，情趣盎然，有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。登高在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又...+阅读

重阳节饮食习俗是什么

【重阳节饮食习俗】

饮酒。主要是饮茱萸酒和菊花酒。茱萸，是重阳节的标志，古人常将其插于头上，或者作为配饰戴在身上，也将其制成“茱萸酒”饮用。汉《淮南万毕术》记载：“井上宜种茱萸，茱萸叶落水中，饮此水者，无瘟病。”可见，古人认为，茱萸具有去瘟病的功能。

所以，自唐代始，以茱萸泛酒而饮之风兴起，特别是到了明清时代，此风更盛。茱萸酒的饮法有二：一是将茱萸泡入酒中，加少许盐；二是用酒服茱萸子。唐末五代《提要录》：“北人九月九日以茱萸研酒（碎末泡酒），洒门户间避邪。亦有入盐少许而饮之者。”又说：“男摘二九粒，女一九粒，以酒咽者，大能避恶。”嘉靖安徽《石埭县志》：“饮茱萸酒，云避不祥。”到了明代，饮茱萸酒南方更甚于北方。避不祥、避山岚、避毒、避邪气，是人们饮茱萸酒的主要目的。

因之，茱萸又有“辟邪翁”之称。菊花，在重阳节，最主要的功用就是饮酒之用。《西京杂记》不仅指明重阳饮菊花酒，令长寿；还说明了制菊花酒的方法：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，故谓之菊花酒。”此后，历代诗歌、笔记，均有对重阳饮菊花酒的记载，其主要功能是“延年益寿”。所以，菊花又有”延寿客“之称。

食“重阳花糕”。最早记载重阳美食的是《西京杂记》，书曰：“九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。”“蓬饵”，杨雄《法言·卷一三》解释曰：“饵，谓之糕；或谓之粢。”可见，饵、糕是同物异名。关于“饵”的材料，晋干宝认为是：“豆末屑米而蒸之以枣豆之味。”即以豆米制糕，再在豆米糕上饰以枣豆。这就是最早的“重阳花糕”。此后，历代沿袭，同中有异。

隋唐时代，据《荆楚岁时记》记载：唐代九月九日食“麻葛糕”、“五彩糕”。唐代时，九月九日朝廷还设宴招待百官，“糕”与“高”同音，寓意“步步升高”。所以，唐代以后，重阳食花糕，具有了吉祥的意义。宋代，食“糕”之俗，益盛。《岁时杂记》记载：“二社、重阳尚食糕，而重阳为盛。大率以枣为之，或加以粟，亦有用肉者，有面糕、黄米糕，或为花糕。”可知，糕的原料有用小麦粉制的面糕和用黄米面制的黄米糕两类，糕中可以加入枣、粟、肉等。

品种增多了，内容丰富了。宋代食糕，还出了不少的花样。例如，面糕，一般以糖面蒸成，上以猪羊肉、鸭子肉为丝簇饤，插上小彩旗，谓之“重阳糕”。又据《岁时杂记》记载：糕上置小鹿子数枚，号曰食“禄糕”。以“鹿”谐音“禄”，取吉祥之意。明清时代，食糕之俗仍盛，但南北有异。北方，多“用枣蒸面糕，谓之花糕”；“花糕”的名称十分流行。南方，多“以粉面为之，又用面裹肉炊之”。扬州人还将糖、肉、秫面杂糅在一起，蒸之为糕等等，不一而足。

时至今日，北方重阳之日，仍以黄米面蒸糕，缀之红枣，亦是取其“步步登高”之寓意。

重阳节的来历传说风俗习惯

登高

在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。

吃重阳糕

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

赏菊并饮菊花酒

重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。、

插茱萸和簪菊花

重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸

广州茂名重阳节习俗

广州茂名重阳节有什么习俗？重阳节又名重九节。以为农历九月九日重阳节。双九合并，故作重九。每个地方在重阳的时候都会有登高，赏菊类似的习俗。那么在广州茂名，重阳节的习俗有没有哪些跟别的城市不一样的呢？重阳登高是广州茂名人的一种习俗。古人认为，二阳相重，是大吉大利之日，重阳登高则可图个吉利因此在广州茂名，重阳节是一年中的一个大节日。以往重阳节人们主要是登高，扫墓，放纸鹞（即放风筝）。20世纪70年代后，重阳登高之风日盛，放纸鹞的习俗已很少见，扫墓者也大为减少，而以登山游乐为主，每当重阳来临，人们便三五成群或全家结伴来到白云山、越秀山、登山览胜。有许多青年在重阳前夜就开始登山，并备好食物和帐篷，露宿山顶，等待日出，以贺重阳。

广州茂名重阳节习俗之登高赏月是中秋节的重要活动，而登高则是重阳节必不可少的活动内容。重阳登高之俗，早在战国便已有发端，到了西汉，便渐渐成为一种习俗，并且还增添了佩荣萸，饮菊花酒等习俗。据梁朝吴均（续齐谐记》中说，在古时候，汝南县有个叫桓景的人，跟随费长房游学多年。一旦，长房对恒景说：“九月九日你们家里要有大的灾难，应该马上回家，让家里每个人都做一个绛色袋子，里面装上茱萸，把袋子系在胳膊上，然后登高、饮菊花酒，就可逢凶化吉。”桓景按着长房的话去做，带领全家人登山游玩。到了晚上回家，看见鸡、狗、牛、羊全部暴死。长房听后说：“这是由这些家畜代灾了。”东汉年间，这个故事传开，从此，每逢农历九月初九，人们为取吉利和避灾消祸、长寿不老，都竞相登高，登高的风俗也就兴起来了。

重阳节登高之风，到了唐代已很盛行。许多诗人为此写了不少诗篇。唐代诗人邵大震的一首诗云：“九月九臼望遥空，秋水秋天生夕风。寒雁一向南飞远，游人几度菊花丛。”反映了当时登高之风的盛行。登高习俗在全国都很流行，可在平原地区，人们都无“高”可登，于是，有人就想了一个代替的办法，九月九日做糕吃，取“糕”“高”同音，吃糕便表示登高消灾了。到了现在，各地仍有重阳吃花糕的习俗。在古时，最初的花糕是用植物叶子和米面制成。唐宋时盛行吃花糕，其制作就更加考究，相传武则天曾令宫女采集百花和米捣碎，蒸制花糕。明代制作盒子般大的花糕，接出嫁的女儿回家过节，重阳节又得名“女儿节”。农历九月是丰收的季节，有人也把重阳花糕称为“丰糕”。

广州茂名重阳节习俗之赏菊菊花又名黄花，属菊科，花色品种繁多。重阳时节，正值菊花怒放，幽香清芳，赏菊就成了一件时令习俗。我国古人曾有许多赏菊诗词。如晋代陶渊明，唐代杜甫等都有佳句名篇流传。至清代，重阳节前后还举行菊花大会，倾城人去观赏菊花。现代，各地也有以菊展为贺，用菊花摆制色彩鲜艳的各种图案，画家当场作画，观众络绎不绝，热闹非凡。广州茂名重阳节习俗之插茱萸茉萸，即“越椒”、“艾子”，是一种常绿灌木，春开紫色花，秋结紫黑色实，人药酿酒，有湿中、止痛、理气等功效，可治便秘、吐泻、腹痛、遗精、消化不良等症。插莱萸可治病防疾，唐朝诗人王维有“每逢佳节倍思亲”、“遍插茱英少一人”之诗，可见古人已有插茱萸之俗。

此外，自古先民还于重阳之日，饮茉萸甘菊之酒。金秋送爽，丹桂飘香，农历九月初九日的重阳佳节，活动丰富，情趣盎然，有登高、插茱萸、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕等等。在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。广州茂名重阳节习俗之插茱萸和簪菊花重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。

重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。广州茂名重阳节习俗之赏菊并饮菊花酒重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。

清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。、广州茂名重阳节习俗之吃重阳糕据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃...