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美国感恩节是每年11月的第四个星期四。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。

感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日。 初时感恩节没有固定日期，由美国各州临时决定。直到美国独立后的1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日 。

1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。 1879 年加拿大议会宣称11月6日是感恩节和全国性的假日。在随后的年代，感恩节的日期改变了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大议会宣布每年十月的第二个星期一为感恩节。

感恩节是感恩的节日，许多美国人都会在感恩节长途跋涉回到父母的家中和家人团聚。事实上，感恩节过后的星期天是全年公路、民航最繁忙的一天，因为那一天人们都从节日的家庭聚会中往回返。

感恩节晚餐的主菜是烤火鸡。火鸡个很大，一般都在10-20磅，有的甚至近30磅。火鸡在烤箱里要烤上好几个小时。

除了火鸡这个主菜，感恩节大餐还有许多传统的配菜，如土豆泥、红薯、蔓越莓酱和蔬菜沙拉等等，还有用从火鸡烤制过程中流出的油脂制成的浓郁的酱汁。甜点一般是南瓜派。

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