[辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀]我在每一天里重新诞生，每天都是我新生命的开始。 ------左 拉 白发宁有种，一一醒时栽。 --------辛弃疾 人是生而自由的，但却无往不在枷锁之中。自以为是其他一切的主人的人，反...+阅读
蜜蜂在采集返巢过程中，已经在所采的花蜜中混入部分含有转化酶的唾液，所以说在采集时花蜜中的蔗糖已经开始转化。蜜蜂将花蜜采集归巢后，随即从蜜囊中吐出，分发给专门酿造蜂蜜的内勤蜂，或装入巢孔内，供内勤蜂进行酿造。酿造时，蜜蜂将花蜜从蜜囊中反刍到吻上，反复多次地伸出和折回，经过不断地吐和吸，花蜜被进一步混入唾液，在转化酶的作用下将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖等多种单糖，同时水分也减少。降低水分主要是通过扇风等方式，加强通风，降低箱内湿度，促使花蜜中的水分蒸发，如此反复多次直到成功。每当部分已经酿制成熟时，蜜蜂便寻找适宜巢房将之集中起来。为了防止蜂蜜吸水和外溢，蜜蜂在贮存蜂蜜的巢房口上面封上一层蜡盖，需要时，用口器咬开取出食用。
蜜蜂酿蜜过程
(a)花蜜由采集蜂（上） 转给内勤蜂（下）
(b)内勤蜂在酿蜜
(c)内勤蜂存放蜜汁（腹部向上）
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