食品安全的描述 - 范文无忧网

[食品安全诗句4句]食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格...+阅读

随着生活水平的不断提高，吃得安全放心成为人民群众新的期待和要求，保障食品药品安全仍面临艰巨任务。全市各级各部门要认真践行最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求，坚持人民利益至上的原则，毫不懈怠、持续攻坚，进一步健全监管体系，落实监管制度，加强源头防范，切实保障人民群众 “舌尖上的安全”。

确保群众饮食用药安全，要从战略和全局的高度，充分认识做好食品药品安全监管工作的极端重要性，切实增强工作使命感和责任感。各级领导干部要敢于担当，率先把食品药品安全工作记在心上、抓在手上、扛在肩上，真正起到以上率下、以上督下、以上促下的作用；各相关部门要勇于负责，相互支持、相互配合，思想上进一步重视，机制上进一步完善，切实做到食品药品安全工作无漏洞、无盲区、无死角；要更加重视法律在食品药品安全治理中的基础性和长远性作用，学会、用好法律这柄利器，以法治理念引领执法，以规范法制支持执法，以严格尺度推进执法，持续强化执法监管和严管重罚。

确保群众饮食用药安全，要明确监管重点，加大监管力度，把牢食品从农田到餐桌的每一道防线。要建立完善科学的网格化监管工作机制，不断提升食品药品监管工作的科学化和规范化水平，实现监管方式从粗放型、传统型、突击型向精细化、现代化、长效化的全面转变；要及时进行风险防控，深挖严惩各种风险隐患，不断优化监管流程，创新监管模式，改进监管方法，推动食品药品监管从事后治理向事前防范转变；要突出抓好食品药品安全基础和基层监管机构能力建设，强化力量保障，强化基层基础，强化科技支撑，强化氛围营造，不断提升食品药品安全综合支撑能力和保障水平。

确保群众饮食用药安全，要围绕群众最关心、反映最突出的食品药品安全问题，有针对性地开展专项整治。要切实抓好餐饮企业、学校食堂和小作坊、小摊贩、小餐饮“三小”行业的监管，确保食品药品监管有责、有岗、有人、有手段；要实现从原料、生产加工、流通到消费各环节的全程有效监管；要全面抓好日常检查责任和监督抽查责任的落实，推进食品药品生产经营企业日常检查标准化、格式化、痕迹化、智能化。

确保群众饮食用药安全，要落实好政府部门管理责任和企业主体责任。要定期或不定期对食品药品安全责任制落实情况进行检查，严格落实食品药品安全事故问责制和责任追究制；要增强企业主体责任意识和质量安全意识，依法建立企业第一责任人管理机制，制定和完善以食品生产经营者法人或负责人首负责任、食品安全人员管理责任、从业人员岗位责任为主要内容的食品生产经营主体责任制度，完善“谁生产、谁负责，谁销售、谁负责”的企业首负责任制和惩罚性赔偿机制，真正把质量安全责任落实到具体人员。

政以民为本，民以食为天，食以安为先。食品药品安全直接关系到人民群众的切身利益与生命安全，关系到经济健康发展与社会和谐稳定，抓好食品药品安全监管工作责任大于天。各级各相关部门要按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责要求，守正笃实、久久为功，切实做好食品药品安全监管工作，为人民群众筑牢食品药品安全屏障。