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首先,要教学生了解垃圾食品及其危害,引导孩子树立强烈的健康意识。身体健康是第一位的,要理性消费,一切为了健康,远离不洁食品,不用垃圾食品。世界卫生组织公布的十大垃圾食品是:一是油炸食品,使人增加体重、伤害大脑;二是罐头食品,升血糖、致肥胖;三是腌制食品,伤内脏、致癌症;四是加工的肉食,伤肾脏;五是肥肉和动物内脏,致心脏病;六是奶油制品,导致血糖高和血脂高,七是方便面,伤肝;八是烧烤食品,强致癌;九是冷冻甜点,致肥;十是果脯、话梅和蜜饯类食物,伤肝肾,血压高。教学生时刻牢记,有益健康的就是优质食品,损害身体的都是垃圾;为健康而吃,吃出健康。
其次,成年人要给孩子树立榜样,引导孩子形成高品位的消费习惯。孩子天生爱模仿,自己喜欢的成年人是他们心中的偶像,他们幼儿时事事跟父母学,长大了时时观察效仿老师。因此,父母和老师一定要以身作则,时时关注身体健康,坚决抵制不健康食品的诱惑,决不能吃垃圾食品或者“三无”食品。教孩子懂得,购买食品时,不图便宜、贪省事。要合理消费,科学消费:去名店,买名品,重卫生,看日期,查包装。
再次,培养孩子健康的饮食观。成人要引导孩子明白:那花花绿绿的零食小吃大都是垃圾是糖衣炮弹,好看好吃却有毒素少营养大伤身体。在饮食上,要尽量做到:三餐吃饱,少吃零食;吃饭要餐餐净,不吃隔夜饭、不食上顿菜,严防细菌侵害。
最基本的是,面对形形色色的食品,要有强烈的自我保护意识,防范不合格食物的侵害,坚决不食用过期的、坏包的、变质变味的食物。特别是在诱人的小吃面前,一定要自制、经得起诱惑,不被华丽的外表蒙蔽双眼。
总之,加强食品安全教育,全面细致地引导提高自其自我保护意识,才能抵制不良食品的危害,才能使不法商贩无利可图、退出市场,,进而从根本上保障学生的饮食健康、保证学生健康成长。
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