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荞麦是带子叶出苗的,出苗较困难,播种不宜太深。播种深度直接影响出苗的整齐程度,是全苗的关键。掌握播种深度,一要看土壤水分,水分充足时要浅,水分欠缺要深点;二要看播种季节,春荞宜深,夏荞稍浅;三要看土质,沙质土和旱地可适当深一些,但不超过6厘米。 田间管理是荞麦获得高产的重要环节。田间管理的任务多,针对荞麦生产中的关键技术,采用科学的管理措施,可保证增产、稳产。
(1) 保证全苗播种时遇干旱要及时镇压、破碎大土田、踏实土壤、减少空隙,使土壤耕作层上虚下实,密接种子,以利于水分上升,种子宜出苗。 荞麦子叶大,顶土能力差,地面板结影响出苗,农谚曰“荞麦不涸汤 (板结),就拿布袋装”。只要不板结,就易于全苗。所以,要注意破除地表板结,在雨后地面稍干时浅耙,以不损伤幼苗为度。荞麦喜湿不喜水,水分过多对荞麦生长不利,特别是苗期。低洼地、陡地荞麦播种前后应做好田间排水工作。
(2) 中耕除草中耕除草在第一叶整叶后进行,具体情况根据地区、土壤、苗情及杂草多少而定。春荞2~3次,秋荞1~2次,中耕深度3~5厘米。中耕除草的同时进行疏苗和间苗,去掉弱苗,减少幼苗的拥挤,提高荞麦植株的整齐度和结实株率,并进行培土。一般在现蕾始花前,株高20~ 25厘米时培土,促进根系生长,减轻后倒伏,提高根系吸收能力和抗旱能力。
(3) 灌溉浇水荞麦是抗旱能力较弱,需水较多的作物。全生育期中,以开花灌浆需水量最多。春荞麦多种植在旱地、坡地,常年少雨或旱涝不匀,缺乏灌溉条件,生育依赖于自然降雨,对荞麦产量影响很大。有条件灌水的地块,要注意轻浇,以洼灌、沟灌为好。
(4) 辅助授粉甜荞是开花授粉作物,又为两型花,结实率低。 在同样条件下低于自花粉的苦荞。提高甜荞结实率较好的方法是进行辅助授粉。辅助授粉为蜜蜂辅助授粉和人工授粉两种。① 蜜蜂辅助授粉:甜荞是虫媒花作物,蜜蜂、昆虫能提高甜荞授粉结实率。在田间养蜂、放蜂,既是提高荞麦产量的措施之一,又利于养蜂事业的发展,具体做法是开花前两三天,每2~3亩安设蜜蜂箱一个。 ② 人工辅助授粉:在没有放蜂条件的地方,采用人工辅助授粉,主要方法是在荞麦盛花期每隔两三天,于9: 00~11: 00,用一块240~300厘米长,30厘米宽的布,在两头各系一条绳子,由两人各执一端,沿荞麦顶部轻轻拉过,震动植株。
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