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中国传统美食研究

02月20日 编辑 fanwen51.com

[搜集中国传统文化故事]01 传说中的远古帝王,五帝之一,姓姚,名重华,号有虞氏,史称虞舜。 相传他的父亲瞽叟及继母、异母弟象,多次想害死他:让舜修补谷仓仓顶时, 从谷仓下纵火,舜手持两个斗笠跳下逃脱;让舜掘...+阅读

代表论著

1.中国传统饮食礼俗研究 华中师大出版社1999年 独著

2.中国饮食文化探源 广西人民出版社1989年 独著

3.汉高祖的人生哲学 (台)汉扬出版公司1997年 合著

4.乡饮酒礼探微 《中国史研究》1999年第1期 独著

5.汉唐饮食制度考论 《中国文化研究》1999年第1期 独著

6.先秦饮馔技艺考论 《文献》1996年第1期 独著

7.宋代私家目录管窥 《文献》1999年第3期 独著

8.中国饮食史研究的新开拓 《中国经济史研究》2000年第4期 独著

9.中国文化对传统服饰的影响《光明日报》2000年8月11日 独著

10.中国古代饮食文献概述 中国社会科学出版社1996年 独著

延伸阅读:

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