花样面食之圣诞老人的家常做法大全怎么做好吃视频

[蒸年糕的家常做法大全怎么做好吃视频]展开全部主料糯米 1500g 辅料红枣适量蜂蜜适量步骤 1.糯米洗净，提前浸泡一夜。红枣洗净。 2.把红枣放入锅中，加入没过红枣3-4倍的清水，煮至红枣发涨关火。捞出红枣。 3....+阅读

花样面食之圣诞老人的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

面粉500克

酵母4克

红曲粉4克

辅料

黑豆（装饰用）

2粒/个

无铝泡打粉

1克

花样面食之圣诞老人的做法

准备食材：面粉：500g，酵母：4g，无铝泡打粉：1g，红曲粉：4g，黑豆：2粒/个

将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成两份。稍多的一份用于和白色面团，稍少的一份加入红曲粉用于和红色面团。将和好的面团放在不同的容器中，盖上湿润的屉布在温暖处等待发酵，待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以了。

我们把白色面团分成5份，如图所示。1#2#面团相同大小，3#4#相同大小，5#最小。

我们把红色面团分成3份，如图所示。其中7#最小。

将用于做脸的1#面团压扁备用。

将长胡须2#面团擀成椭圆形。向上的这面撒层薄面，然后对折。

用刀切出与对折线垂直的细条，整边一侧不要切断。

拽起一个切好的细条，从头螺旋状拧至末梢。每根都如法炮制，圣诞老人的大胡子就成型了。

将用于做帽子的6#面团擀成大圆片，四周不要太厚。

10.

将一边卷起，卷两圈就可以，帽沿就成形了。

11.

将帽子放在脸上，盖住脸大概四分之一的部分，将帽沿的两端向后折固定在脸的背面。

12.

将帽子圆形的左右两边向后折，帽子的雏形就做好了。

13.

将帽子的顶端向帽沿的方向拉，做出帽子尖尖垂下来的感觉，顶端粘上帽球3#面团。可以涂一点清水粘牢。

14.

把作好的长胡须组装在脸上。按照其下巴的弧度，把胡子贴牢在脸的下缘，两端注意按紧加固。

15.

把两撇胡5#面团撮成长条，中间细，两个顶点细。

16.

把鼻子7#面团粘在脸的中央。挑两粒大小一致的黑豆做眼睛，放在合适的位置，确认五官漂亮后压实黑豆，一定压一下哟，让黑豆陷进面里，这样蒸好的眼睛才不会掉下来。把两撇胡粘在鼻子和大胡子中间。

17.

将拐杖的4#和8#双色面团撮成长条，拧在一起成麻花状，两端捏紧防止散开。

18.

将麻花条做出拐杖的造型。

19.

二次发酵，观察面的体积变大，重量变轻，且面团表面蓬松起发状态时，开锅后大火蒸制15分钟制熟。

20.

圣诞老公公送礼物喽

圣诞老人吐司的做法步骤图怎么做好吃

用料 ①主食材：牛奶 200g 盐 2g 糖粉 30g 高筋面粉 300g 干酵母 3g 黄油（室温软化） 25g ②装饰：可可粉 6g 红曲粉适量竹炭粉适量 ③其他：三能圆形吐司模具 1个圣诞老人吐司的做法先来一张我自己画的参考图吧，每个部位的克数~圣诞老人吐司的做法步骤1 厨师机桶里先倒入牛奶，然后加入盐和糖，再倒入高筋面粉，最上层是干酵母。然后开始揉面程序。圣诞老人吐司的做法步骤2 先揉成一个光滑的面团。圣诞老人吐司的做法步骤3 然后加入室温软化黄油。揉至面团完全阶段，此时可以抻出又薄又韧的薄膜。圣诞老人吐司的做法步骤4 开始分割面团，分出来100g白色的，备用。再分出来6g 和 36g小面团。圣诞老人吐司的做法步骤5 剩余的最大的面团加入6g可可粉。6g的小面团加入适量的竹炭粉（量太少，称不出来重量），然后 36g的面团加入适量红曲粉，全部揉均匀。

圣诞老人吐司的做法步骤6 四个颜色的面团全部放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。圣诞老人吐司的做法步骤7 建议 30度，40-60分钟，发至2倍大即可。圣诞老人吐司的做法步骤8 发好之后在面板上按压排气。圣诞老人吐司的做法步骤9 下面来分割面团，黑色的平均分成 2个，每个3g，红色的面团先分出来 2g，然后全部揉圆，盖好保鲜膜，备用。圣诞老人吐司的做法步骤10 棕色的分成 40g一个，20g两个，5g的三个，6g一个，10g一个，全部揉圆盖好保鲜膜备用。圣诞老人吐司的做法步骤11 最后是白色的，分成 22g两个，16g两个，15g一个，剩下最少的一个，全部揉圆，盖好保鲜膜备用。圣诞老人吐司的做法步骤12 都准备好之后，开始整形~ 先来做圣诞老人的帽子。把刚才分好的红色的大面团搓长，稍微比圆形吐司模短一点即可。

圣诞老人吐司的做法步骤13 用大拇指和食指捏成三角形。圣诞老人吐司的做法步骤14 取 20g的棕色面团，也是先搓长，然后捏成三角形，另一个20g的也是。圣诞老人吐司的做法步骤15 然后把棕色三角形面团倒着放在红色三角形面团两侧。 **这样出来的帽子才是三角形的。圣诞老人吐司的做法步骤16 取 15g的白色小面团，擀成长方形面片。圣诞老人吐司的做法步骤17 再把刚才的三角形帽子主体部分倒过来，把长方形白色面片贴到上面，如图所示。圣诞老人吐司的做法步骤18 取 6g的棕色小面团，擀成长方形面片。圣诞老人吐司的做法步骤19 继续摞起来，贴到白色面片上。圣诞老人吐司的做法步骤20 接着来做眼睛，把 3g的黑色面团全部搓长，搓成圆柱形，然后5g的棕色面团擀成长方形面片。

圣诞老人吐司的做法步骤21 用棕色面片把黑色的裹起来，另一个眼睛也同样做好。再取 5g棕色面团，搓长。圣诞老人吐司的做法步骤22 在刚才做好的帽子上，先摆好中间的棕色圆柱形长条，然后眼睛摆在两侧。圣诞老人吐司的做法步骤23 取10g棕色面团，擀成长方形面片，盖在上面。圣诞老人吐司的做法步骤24 来做嘴巴，2g红色小面团搓长。圣诞老人吐司的做法步骤25 两个22g和两个16g白色面团也全部搓长。圣诞老人吐司的做法步骤26 先把红色的长条摆好，然后把两个 22g的白色长条摆到两边。圣诞老人吐司的做法步骤27 紧接着16g的两个挨着22g的放好。然后把剩余的最后一个白色小小面团，搓长，做成圣诞帽子的白球球，摆到顶部。圣诞老人吐司的做法步骤28 40g的棕色面团，擀成长方形。

圣诞老人吐司的做法步骤29 把白胡子的白色面团部分裹起来。圣诞老人吐司的做法步骤30 还剩最后一个棕色的大面团，这个是包在最外层的，也擀成长方形。圣诞老人吐司的做法步骤31 全部裹起来，裹一圈最好，接缝朝下放置，注意帽子是朝上放置的。圣诞老人吐司的做法步骤32 然后放到模具里，进行第二次发酵，建议温度32度。圣诞老人吐司的做法步骤33 放入模具的时候，注意有小孔的部分是在上面的，方便看里面的面团的高度，发酵时间不固定，以发到模具9分满为准，大约40-60分钟圣诞老人吐司的做法步骤34 预热烤箱，上下管180度。预热好之后，上下管调成170度，放入烤箱里，烤40分钟即可。烤好之后立即脱模，在烤网上晾凉~

圣诞老人馒头的做法圣诞老人馒头怎么做好吃

用料面粉 200克红曲米粉适量白糖 20克椰蓉适量圣诞老人馒头的做法取150克的面粉常规发白色的面备用，发面的时候加15克白糖，如上图。取50克面粉常规发红色的面，发面的时候加5克白糖，加红曲米粉的时候一边加一边看颜色，看到是红色的时候就可以了。取一块白色面团擀成微微椭圆的饼当做人脸备用，如上图。取一块白色面团做出帽沿和帽子上球球备用，如上图。取一块红色面团做出鼻子，准备两粒黑豆当做眼睛，如上图。取一块红色的面团擀成一头宽一头窄的面饼，如上图。把擀好的面饼切成大约三角形，如图中的样子，如上图。把擀好脸部和红帽子组合在一起，如上图。把帽沿（也就是事先做的圆面柱）放在帽子下缘和额头的交接处，帽顶的尖尖部位折一下，再把球球放在最尖的部位，如上图。

把眼睛和鼻子放在脸部合适的部位，如上图。取一块白色的面团擀成椭圆形，再对折，用刀切出胡须的样子，如上图。把胡须放在脸的下面，整理出你自己喜欢的胡须的样子，圣诞老人完成。如上图。也可以在盘子的周围放上自己喜欢的卡通面饼，如上图。二发后放在蒸锅里大火蒸20分钟，关火焖五分钟即可出锅。可爱的圣诞老人馒头出锅喽。...

圣诞老人面包的家常做法大全怎么做好吃视

食材主料高筋面粉250克淡奶油45克牛奶100克全蛋液25克盐3克砂糖25克酵母3克黄油20克辅料全蛋液适量红曲粉少许步骤1.准备好相关食材2.将主料中除黄油以外的食材，混合，稍至光滑面团3.放入冰箱，采用冷藏发酵至2.5倍大（我发了48小时）4.取出撕块，加入已软化的黄油，启动和面程序5.30分钟后，面团已可以拉出簿膜6.重新放入面包机，启动发酵程序，时间为：90分钟7.时间到，取出面团排气，再按比例分成小面团，盖膜松驰20分钟，比例为（请亲仔细看，不要嫌麻）：A、先将面团按总重量分成：分成二份

（二个圣诞老人）B、将其中一份面团

（一个圣诞老人），再拆分成三份，比例是50%（身体）：30%（胡须）：20%（鼻子、帽沿和帽子上面的绒球）C、再将20%的小面团：拆分成三份，比例是6（帽沿）：2（鼻子）：2（帽子上面的绒球）8.取图7中B一份50%大面团：擀成一个大水粒型状面饼（长度以自家烤盘大小决定），作为圣诞老人的身体部分，移至铺好油纸的烤盘中9.取图7中一份30%中面团：擀成半圆形面饼，再用刮刀切成若干长条，上前留小部分，不要切断，如图所示10.再将每一长条，拎转几圈，作为圣诞老人的胡须，盖上水滴形面饼的下半部分（也就是圣诞老人身体部分）11.最后将图7中C面团的中的比例6小面团，搓成长条，作为帽沿，放在水滴型面饼的上方；两个比例2小面团，搓成圆球，分别作为帽子上面的绒球和鼻子，分别装在圣诞老人面饼上；按上二粒葡萄干作为圣诞老人的眼睛12.按上述同样方法，我做了二份圣诞老人面包13.作好后，全身刷上全蛋液14.再用少许红曲粉（家中没有色素）粘蛋液混合，刷出红色圣诞帽子的颜色15.最后也不要忘记在鼻子点一下哦，看：像圣诞老人吗16.送入烤箱：做最后进行二次发酵（下面放一盘热水）17.发至2倍大时，取出；同时预热烤箱：180度上下火18.送入预热好的烤箱中层：180度烤15分钟19.当烤至8分钟左右，发现上色很快，又下调至160度烤6分钟20.取出，同时再烤第二份21.看：二份圣诞老人面包都烤好了，开启家中的迷彩灯，是不是有点圣诞的小感觉呢~~~小贴士

1、因为时间原因：我采用的是冷藏发酵法，你可以用直接法来完成

2、各品牌高粉不同，吸水量了不一样，请分次加入水合量

3、其实这款面包做法很简单，不要觉得图7中的数字比例太麻烦，只要细看细想，就会很简单

4、这款是先刷蛋液，后进行二次发酵的，这样可以保持圣诞老人形状的完整性

5、每家烤箱不同，温度和时间，还请自己掌握，正常是180度上下火15分钟

6、我添加了少量的淡奶油，口感比不加的要好很多