俗称长生果是指哪种食品

[我的长生果教学反思]《我的长生果》教学反思1 《我的长生果》是一篇拓展阅读课文，应该让学生自读自悟，以文为本，读中思考，读中领悟，在文中读出想象来，不能讲的太多，很多词语要让学生联系上下文自己去理...+阅读

俗称长生果是指哪种食品

花生俗称“长生果” ，它何以取得如此优雅的名字？那是因为它的食用效果长期以来在人们的生活中所起作用的结果：它既是香脆可口的营养品，又是防治冠心病的“药品”。据科学测试，七粒花生米的营养价值可顶一个鸡蛋的营养价值。常吃花生米，既可以保健，又可以防治许多疾病。达到延年益寿目的。那么花生米中有哪些可防病的成分、常吃花生米可以防治那些疾病呢？

1、它含有可预防冠心病的不饱和脂肪，可以降低血液内胆固醇含量；

2、它含有纤维组织，会象海绵一样吸收胆汁内的胆固醇；

3、它含有丰富的维生素E，可以使血液中的血小板减少在血管壁沉积，使血管保持弹、软，有效地防治冠心病。花生这么好，怎样吃效果更好呢？不妨我们尝试如下吃法：A、生吃。将剥皮的花生米洗净，一次可吃15粒左右，一天吃三次，饭前吃最好。B、腌吃。生花生米加上碘盐方巾磁缸里盐天，就可以吃了。吃时稍加一点醋、香油、味精会更好。C、煮吃。把花生米放在锅里，放上盐煮20分钟，就可以吃了。也可以拌上芹菜、胡萝卜丁。D、炒吃。把花生米洗净，加一些盐和五香作料，放在沙锅里炒熟吃用。E、醋泡吃。把花生米和醋一起放到缸里，封口7天后就可以吃了。吃的时候稍加酱油、白糖。F、常吃花生油。凡炒菜争取多用花生油，每天吃一次。G、要常吃一些花生制品。如花生沾、花生酱、花生点心等。你还别忘了，常吃花生还能够抗癌、降压、治咳、治肾炎等。要想有好的效果，就要一直坚持下去。...

什么是长生果？

花生，是豆科植物落花生的种子。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”。花生的营养相当丰富，蛋白质的含量很高，约占27%，且含人体必需的八种氨基酸，比例也较恰当。这种高质量的蛋白质，对人体最有补益。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生，均有补养效果。《陆川本草》用花生米90克、猪脚一条，共同炖服，用于产后奶少，效果很好。花生所含的脂肪尤其丰富，约占45%。这些脂肪又以不饱和脂肪酸为主，占80%以上。不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生又含与生育、长寿密切相关的维生素E。还含有较多的钙，每100克中可达124毫克，所以食用花生对需要补钙的儿童、老人和孕、产妇都有帮助。

《药性》认为，花生能润肺、滑肠，干咳和大便干燥，都宜食用。《杏林医学》说明，治疗燥咳无痰和久咳不止，可用小火慢慢煎煮花生米，既吃花生又喝汤。花生衣与红枣煮汤，是近年来常用的滋养止血食品。取花生米60克，用温水浸泡半小时，将红色外皮剥在水中，除去花生米，再加入已用温水发开的红枣30克，用小火煎煮半小时，捞出花生衣，吃枣喝汤。选用花生衣，是因为它的止血作用比花生高出50倍。它能对抗纤维蛋白的溶解，又有促进骨髓制造血小板的功能，还有加强毛细血管收缩以及调节凝血因子缺陷的作用。所以，它对多种出血性疾病都有良好的止血功效。可用于血友病出血、血小板减少性紫癜及过敏性紫癜皮下出血、肺结核及支气管扩张咯血、肝病出血、手术后出血、癌肿出血以及胃、肠、子宫出血。

选用红枣，是因为它长于健脾养血。它的营养十分丰富，尤其是维生素C的含量很高，维生素P的含量在水果中也名列前茅，所以食用红枣对营养不良、贫血和出血病人，都很有益。将花生衣与红枣配合使用，既可补虚，又能止血。这个食疗方又是甜味食品，可以当点心吃，便于长期食用，所以最宜用于身体虚弱的出血病人。顾名就叫：长生果